Polecamy domowe przepisy na niesamowicie smacznego kurkowego Juliena. Dodając do potrawy kurczaka i pikantne zioła i przyprawy, otrzymujemy jeszcze bardziej harmonijny i bogaty smak i boski aromat. Naczynie można gotować zarówno na kuchence na patelni, a następnie pieczone w piekarniku i przy użyciu powolnej kuchenki.
Składniki:
Gotowanie
Jeśli kurki używane do robienia julienne są małe i młode, nie trzeba ich wcześniej gotować. Starsze i starsze okazy najlepiej trzymać w lekko osolonej wrzątku, dopóki nie osiądą na dnie. Nie zapomnij o wstępnym zmywaniu i cięciu dużych osobników na kilka części lub pokrojonym na plasterki o pożądanym rozmiarze.
Oprócz grzybów należy również odpowiednio przygotować filet z kurczaka. Konieczne jest przepłukanie i pokrojenie na małe plasterki. Rozdrobnij, a także najdelikatniejszą obraną cebulę, zmiel twardy ser przez tarkę i tymczasowo umieść w płaskim naczyniu.
Umieść cebulę na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek, pozwól mu się smażyć przez chwilę i dodaj do kurczaka. Utrzymując składniki patelni na umiarkowanym ogniu przez siedem lub osiem minut, po czym rozprowadzamy przygotowane kurki do garnka i smażymy, aż cała wilgoć wyparuje. Dodać masę za pomocą soli, świeżo zmielonego, świeżo zmielonego pieprzu, suszonego majeranku i prowansalskiej mieszanki ziół i wymieszać. Na tym etapie łączymy śmietanę, śmietanę, mąkę w misce, mieszamy i wlewamy na patelnię z kurczakiem i kurkami. Pozostaw zawartość dziesięciu minut z okresowym mieszaniem. Kurczaka ugotuj w garnku na patelni z kokonami lub w foremkach, rozgniataj je na wierzchu z kawałkami sera i wstaw do grilla na około trzy minuty lub do momentu, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Składniki:
Gotowanie
Kurki przed gotowaniem Julienne musi najpierw gotować, dopóki nie opadną na dno. Nie zapomnij najpierw o grzybach, posortuj i dokładnie opłucz. Mięso z kurczaka (miąższ), jeśli to konieczne, oddzielić od kości, pokroić na małe plasterki i zmielić również obraną cebulę.
W multiemisji rozpuszczamy masło chłopskie, dostosowujemy urządzenie do funkcji "pieczenia" lub "smażenia" i rozprowadzamy w nim masę cebuli. Gdy plastry staną się półprzezroczyste, dodaj kurczaka i smażyć przez kolejne dziesięć minut. Teraz ułóż gotowane kurki, utrzymaj składniki w tym samym trybie przez kolejne dziesięć minut, następnie dodaj mąkę wymieszaną z kwaśną śmietaną, dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i ziołami prowansalskimi i wymieszaj. Po pięciu minutach roztrzepania, miażdżymy ser Juliena i pozostawiamy go w powolnym naczyniu pod pokrywką przez kolejne dwadzieścia minut.