Julienne Multicooker
Czy warto wspomnieć, że we francuskich książkach kucharskich takie danie jak "julienne" nie jest wymienione, ale istnieje synonimiczna definicja cięcia warzyw w słomki. Tak czy inaczej, w naszej bezmiarze danie zostało nazwane arcydziełem kuchni francuskiej i jest obecnie interpretowane na wiele sposobów, głównie z wykorzystaniem grzybów, śmietany i sera jako głównych składników.
W tym artykule postanowiliśmy porozmawiać o tym, jak zrobić julienne w powolnym kuchenka.
Grzyb julienne w multicookerze "Polaris"
Składniki:
- pieczarki - 1 kg;
- śmietana - 300 g;
- krem - 1/3 Art.;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- twardy ser - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku;
- bułki.
Gotowanie
Zacznijmy gotować, przygotowując podstawowe składniki. Potnij cebule na cienkie pierścienie, pokrój grzyby na talerze i potrzyj ser na grubej tarce. W wolnym naczyniu roztopić masło i usmażyć na nim cebulę, aż uzyskają złoty kolor i miękkość, a następnie użyć trybu "Frying".
Jak tylko cebula będzie gotowa, wkładamy pieczarki do miski i doprawiamy solą i pieprzem. Gdy tylko cała wilgoć z grzybów wyparuje, dodaj śmietanę do cebuli i grzybów i gotuj w trybie "Hartowanie" przez 30 minut. Po 20 minutach gotowania otwórz pokrywkę urządzenia i dodaj 2/3 całego startego sera i mąki rozcieńczonej w śmietanie. Zasadniczo gotowanie julienne w powolnym piecu można ukończyć, ale dla tych, którzy chcą dobrze podać talerz na stole, zalecamy postępować w następujący sposób.
Kupimy małe bułeczki w sklepie i odetniemy je. Usuń okruchy z bułeczki i włóż zamiast niego. Julienne grzybowe , posyp danie resztkami sera i wróć do powolnej kuchenki, aby osiągnąć gotowość w trybie pieczenia przez 5-7 minut. Mushroom julienne jest gotowy!
Jak gotować julienne w kuchence Panasonic?
Składniki:
- małże - 150 gramów;
- obrane krewetki -150 g;
- kalmary - 150 g;
- cebula - 1 szt .;
- krem - 130 ml;
- mąka - 1 łyżeczka;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- tarty ser twardy - 150 g.
Gotowanie
W misce multicookera stop masło. W trybie "Baking" mijamy drobno posiekaną cebulę w misce urządzenia. Gdy tylko cebula stanie się miękka, dodaj do niej pokrojone mięso kałamarnicy, obrane krewetki i małże. Smaż owoce morza przez kolejne 2-3 minuty, a następnie wlej całą mieszaninę mąki i śmietany. Juliens soli i pieprzu. Owoce morza pozostawiamy w śmietanie przez kolejne 10 minut, a następnie posypujemy julienem i wyłączamy urządzenie. Jak tylko ser się rozpuści - julienne jest gotowa!
Chicken Julienne w multicookerze firmy Philips
Składniki:
- kurczak 300 g;
- pieczarki - 300 g;
- krem - 1 łyżka.
- mąka - 1 łyżeczka;
- świeże warzywa;
- tarty twardy ser;
- masło
Gotowanie
Kurczak, możesz wziąć białe i czerwone mięso, oczyścić skórę i usunąć mięso z kości. Pokrój mięso w kostkę. Grzyby oczyścić i pokroić talerze. Włącz powolną kuchenkę w trybie "Pieczenie" i rozprowadź masło 
(łyżka wystarcza). Podsmażaj kawałki kurczaka, aż złapią, następnie dodaj grzyby i smaż wszystko razem, nie zapominając o soli i pieprzu, aż nadmiar płynu z grzybów wyparuje. Na tym etapie miłośnicy cebuli mogą dodać do potraw i jego.
Śmietanę wymieszać z mąką i zalać mieszanką grzybów i kurczaka. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż krem zgęstnieje. Posyp gotowanym daniem ser i poczekaj, aż się rozpuści, a następnie podawaj kurczak z julienne do stołu, posypane posiekanymi świeżymi ziołami.