Dżem żurawinowy z pomarańczą

Bardzo smaczne przetwory na zimę można wykonać z żurawiny z pomarańczą i / lub innych owoców cytrusowych, na przykład z cytryny. Cytrusy w zadziwiający sposób wyruszą i uzupełnią smak i aromat żurawiny. Ta kombinacja wydaje się być dość harmonijna.

Przepis na żurawinę z pomarańczą i cytryną

Składniki:

świeża żurawina - 3 kg;
pomarańcze - 2-3 sztuki;
1-3 cytryny;
cukier granulowany (miód jest lepszy) - 1-2 kg.

Gotowanie

Żurawinę myje się zimną wodą, suszy i kruszy w kombajnie lub ręcznie. Obrane pomarańcze i cytryny pokroić w plastry. Wymieszaj z pokruszoną żurawiną i wypełnij cukrem (lub polej miód). Czekamy na owoce i jagody, aby zrobić sok, a następnie dokładnie wymieszać. Wkładamy brzegi, zamykamy pokrywki i przechowujemy w lodówce. Niezwykle przydatny przysmak witaminowy, szczególnie w wariancie z miodem: zawartość kalorii jest minimalna, ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, zawiera dużo witaminy C, która zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi i płytek cholesterolowych na ściankach naczyń krwionośnych, zwiększa ich elastyczność i wytrzymałość.

Jednak osoby z chorobami przewodu pokarmowego i wysoką kwasowością powinny być ostrożnie leczone tym smacznym lekiem, muszą być ściśle odmierzane i nieuciążone.