Dżem truskawkowy - najsmaczniejsze przepisy na niezwykły aromatyczny przysmak

Dżem z truskawek to przydatna i bardzo smaczna słodka kęs. Ta jagoda jest niezwykle aromatyczna, więc otwierając słoik przysmaku w zimie, od razu przypominasz ciepłe lato. Istnieją różne sposoby tworzenia takich zacięć, więc każdy znajdzie opcję, która mu się spodoba.

Jak ugotować dżem truskawkowy?

Przygotowywanie dżemu truskawkowego na zimę nie jest trudne, ale wciąż pozostaje kilka punktów do rozważenia podczas gotowania. Poniższe wskazówki i zalecenia pomogą doskonale poradzić sobie z zadaniem, aby przysmak zyskał sławę.

1. Konieczne jest zagotowanie dżemu w szerokim nieutlenionym naczyniu.
2. Piana, która powstaje podczas gotowania, musi zostać usunięta.
3. Dżem trzeba przechowywać w małych słoikach - najlepiej 300 lub 500 gramów, które wcześniej były myte wodą sodową i gotowane na parze.

Dżem truskawkowy - przepis "Pięć minut"

Truskawka dżem "Pięć minut" jest najbardziej popularny wśród hostess i nie bez powodu. Dzięki tej obróbce cieplnej jagody nie gotują się miękko i zachowują witaminy. I jeszcze jednym wielkim plusem jest to, że nie musisz stać długo w piecu, jest to szczególnie ważne, gdy ciepło jest na podwórzu.

Składniki:

• truskawki - 1 kg;
• cukier - 500 g.

Gotowanie

1. Jagody są czyszczone, umieszczane w emaliowanej misce, wylewane warstwy cukru i inkubowane przez 3-4 godziny.
2. Umieść masę na piecu, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez 5 minut.
3. Natychmiast zalać dżemem truskawki w słoikach i pokrywach rolek.
4. Odwróć je do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.

Jak ugotować dżem truskawkowy z całymi jagodami

Przepis na dżem truskawkowy z całymi jagodami pozwala zrobić pusty, który zachowa wszystkie wspaniałe aromaty dzikich jagód. Jam jest gotowany w 3 etapach i jest bardzo wygodny, gdy nie ma wystarczająco dużo czasu. Można go gotować raz wieczorem i pozostawić do rana. Następnie gotuj ponownie rano i po raz ostatni, przystąp do zbioru w godzinach wieczornych, kiedy pojawi się czas wolny.

Składniki:

• truskawki - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Gotowanie

1. Jagody są sortowane, myte i czyszczone.
2. Zalać cukrem i delikatnie wymieszać.
3. Pozostaw masę na 3 godziny, a następnie umieść na kuchence i doprowadzaj do wrzenia.
4. Usuń masę z ognia, schłódź, ponownie umieść na kuchence, gotuj kilka minut po gotowaniu i ostudzić.
5. Ponownie doprowadzić dżem truskawkowy do wrzenia, a następnie wlać go do przygotowanych słoików.

Dżem z truskawek z ogonami

Truskawki są smaczne, pachnące, ale małe jagody. Jest to prawdopodobnie jedyna wada, ponieważ jej czyszczenie zajmuje dużo czasu. Wiele osób interesuje się tym pytaniem, czy można robić dżemy z poziomek z dziurkami? Okazuje się, że jest to możliwe, a ogony nadają delikatności szczególny smak i pikanterię.

Składniki:

• truskawki - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda - 1 szklanka.

Gotowanie

1. W garnku wymieszaj cukier z wodą i gotuj, aż cukier się rozpuści i zamieni w syrop.
2. Zanurz w nim jagody i gotuj przez 5 minut po ugotowaniu.
3. Usuń masę z ognia i całkowicie ochłodzić.
4. Znowu gotuj dżem truskawkowy 5 minut, włożyć do wysterylizowanych słoików i potoczyć.

Gęsty dżem truskawkowy - przepis na zimę

Jeśli lubisz upiec ciasta i domowe ciasta z różnymi nadzieniami, to bardzo przydatne są dżemy z truskawek leśnych na zimę. Nie rozprzestrzenia się, więc pieczenie z nim jest po prostu pyszne. Ponadto można go posmarować chrupiącym chlebem o smaku lub po prostu napić się herbaty.

Składniki:

• truskawki - 1 kg;
• cukier - 700 g;
• cytryna - jedna czwarta.

Gotowanie

1. Myte i obrane jagody umieszcza się w emaliowanych naczyniach, przykrywa cukrem i pozostawia na 6 godzin.
2. Umieść pojemnik na kuchence i rozgrzej go, aż się zagotuje.
3. Po 10 minutach za pomocą odpieniacza wszystkie jagody są usuwane, a syrop gotuje się przez 1 godzinę.
4. Dodaj pokruszoną cytrynę i gotuj przez kolejną godzinę na małym ogniu.
5. Rozłóż jagody i gotuj przez około 20 minut.
6. Rozłóż dżem z gęstych truskawek w słoikach i zakorkuj.

Dżem jagodowy-truskawkowy - przepis

Jeśli masz dość zwykłych blanków i chcesz czegoś niezwykłego, gotuj dżem z jagód i truskawki. Z duetu tych dwóch jagód wydobywa się aromatyczny i bardzo zdrowy przysmak. Ich połączenie smakowe zachwyci najbardziej wybrednych smakoszy. I każda kochanka będzie zadowolona z faktu, że nie ma nic trudnego w gotowaniu, więc nawet początkujący poradzi sobie z zadaniem.

Składniki:

• jagody - 500 g;
• truskawki - 500 g;
• cukier - 500 g.

Gotowanie

1. Jagody z cukrem umieszcza się na patelni, kładzie na kuchence i ogrzewa małym ogniskiem, aż sok zostanie wyizolowany.
2. Następnie zwiększa się ogień, masę doprowadza się do wrzenia, gotuje się przez 5 minut i natychmiast rozlewa na przygotowane słoiki.

Dżem truskawkowy z miętą

Dżem truskawkowy, którego receptura jest przedstawiona poniżej, jest szczególnie smaczny i pachnący dzięki dodatkowi mięty. Może być świeży lub wstępnie mielony i suszony. Zachowaj taką ucztę, jakiej potrzebujesz w zimnym miejscu - w lodówce, piwnicy lub piwnicy. Jeśli nie jest to możliwe, musisz wlać wrzący dżem do słoików i zamknąć.

Składniki:

• truskawki - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• świeża mięta - 2-3 gałązki;
• woda - 50 ml.

Gotowanie

1. Przygotowane truskawki są pokryte cukrem i wstawiane na zimno przez noc, aby sok się wyróżniał.
2. Następnego dnia jest osuszany, umieszczany w ogniu i doprowadzany do wrzenia.
3. Wlać jagody do syropu i gotować przez 5 minut, zdejmując pianę.
4. Masę chłodzi się, a następnie gotuje ponownie 5 minut po warzeniu.
5. Jeszcze raz powtórz procedurę, dodaj miętę, gotuj przez 1 minutę, a następnie wyłącz.
6. Dżem truskawkowy z miętą powinien całkowicie się schłodzić, a dopiero potem przelać go do brzegów.

Dżem truskawkowy z żelatyną

Dżem truskawkowy, przygotowany według tego przepisu, jest gęsty i bardzo apetyczny. Gęstość często osiąga się przez przedłużone gotowanie syropu. Ale w tym przypadku delikatność jest pogrubiona w inny sposób - do dżemu dodaje się żelatynę. Okazuje się, że witaminy są konserwowane i otrzymuje się najsmaczniejszą galaretkę domowej roboty.

Składniki:

• truskawki - 2,5 kg;
• cukier - 2 kg;
• żelatyna - 10 g.

Gotowanie

1. Przygotowane jagody umieszcza się w rondlu, przykrywa cukrem i pozostawia na 8-10 godzin.
2. Następnie umieść masę na talerzu, gotuj 15 minut po ugotowaniu.
3. Zmiel masę za pomocą blendera.
4. Ponownie ułóż dżem na kuchence i gotuj przez 10 minut.
5. Ponownie masa może się zaparzyć.
6. Dodaj szybką dżem truskawkowy nasączoną uprzednio żelatyną, rozgrzej masę, aż się rozpuści i natychmiast włóż do słoików.

Dżem truskawkowy bez gotowania

Dżem truskawkowy bez gotowania - to prawdziwy magazyn witamin, które są niezbędne dla każdego organizmu w zimie. Jagody tego dżemu nie są poddawane obróbce termicznej, są po prostu mielone z cukrem. Ale aby dżem stał i nie fermentował, nie należy oszczędzać cukru. Przechowywać taki przysmak wyłącznie na zimno.

Składniki:

• truskawki - 1 kg;
• cukier - 1,5 kg.

Gotowanie

1. Przygotowane jagody strzępią się z cukrem aż będą gładkie.
2. Połóż masę na płycie i rozgrzej do momentu rozpuszczenia słodkich kryształów.
3. Gotowy smaczny dżem z truskawek układa się na czystych słoikach, przykrytych pokrywkami i czyszczony na zimno.

Dżem truskawkowy w powolnej kuchenka

Dżem truskawkowy w dzbanku okazuje się nie gorszy od tego, co zostało ugotowane w tradycyjny sposób. Ze względu na stopniowe równomierne nagrzewanie dżemu okazuje się szczególnie smaczne. I chociaż nie możesz się martwić, że się spali. Jeśli planujesz przechowywać go na zimno, możesz umieścić cukier i mniej.

Składniki:

• truskawki - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Gotowanie

1. Przygotowane truskawki umieszcza się w misce typu multicooker i przykrywa cukrem.
2. Tryb wystawy "Hartowanie" i czas 1 godzina.
3. Wylać gotową pachnącą masę w słoikach, zamknąć pokrywkami i wysłać do przechowywania.

• ← Przepis na Jujube Jam
• Dżem «Pięć minut» z brusznicy - przepis →