Dżem brzoskwiniowy - pyszne przepisy na oryginalne domowe przetwory

Dżem pieprzowy można przygotować na zimę na różne sposoby, stosując klasyczną lub bardziej wyrafinowaną, sprawdzoną w czasie technologię. Wynikająca z tego delikatność znajdzie się wśród ulubionych słodkich blanków, które można podawać z filiżanką herbaty lub wykorzystać do pieczenia.

Jak ugotować dżem brzoskwiniowy?

Gotowanie dżemu brzoskwiniowego z plastrami jest łatwiejsze niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Spełniając elementarne wymagania receptury i znając pewne subtelności, aby uzyskać właściwy wynik, nawet niedoświadczony kucharz poradzi sobie z zadaniem.

1. Do zbioru wybierz dojrzałe owoce z gęstą miazgą, dokładnie je umyj i pozbądź się kamieni.
2. Opcjonalnie skórki są początkowo obrane, zanurzane we wrzącej wodzie na kilka minut, a następnie w zimnej wodzie.
3. Powstałe połówki są ostrożnie krojone na plasterki, wylewane z cukrem lub wkładane do syropu i pozostawione na pewien czas.
4. Ugotowany dżem brzoskwiniowy z plastrami w jednym lub kilku przyjęciach, doprowadzając masę do wrzenia i pozostawiając do wystygnięcia. Ilość gotowania i czas ich trwania zależą od pożądanej grubości cukierek.
5. Podczas ostatniego podgrzewania gotuj smakołyk z czasem zalecanym przez recepturę, zapakuj go do sterylnych suchych słoików, zamknij gotowanymi pokrywkami i zawijaj, aż ostygnie całkowicie.

Dżem brzoskwiniowy - przepis na zimę

Klasyczne dżem brzoskwiniowy na zimę, ugotowany według tego przepisu, zachwyci jednocześnie wspaniałym świeżym posmakiem owoców i oszałamiającym aromatem syropu. Ten ostatni można wylać na naleśniki, naleśniki lub użyć składnika do przygotowywania koktajli i innych deserów.

Składniki:

• brzoskwinie (obrane) - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda - 1 szklanka;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie

1. Brzoskwinie eliminują pestki i skórki, przecinają każdą połowę na kilka plasterków.
2. Cukier i kwas cytrynowy wlewa się do wody, syrop doprowadza się do wrzenia, plastry umieszcza się w nim i pozostawia do ostygnięcia.
3. Przynieś przysmak do wrzenia, gotuj przez 10 minut.
4. Gorący dżem brzoskwiniowy jest pakowany w plastry do puszek, zamykany i pakowany.

Dżem brzoskwiniowy plasterki "Pięć minut"

Nie mniej smaczna i pachnąca wola dżem brzoskwiniowy "Pięć minut". W tym przypadku delikatność przygotowywana jest bez wody iz mniejszą zawartością cukru. Minimalny czas obróbki cieplnej pozwoli zachować świeżość kawałków owoców, witamin i cennych składników w nich zawartych.

Składniki:

• brzoskwinie (obrane) - 1 kg;
• cukier - 700 g;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

1. Umyte brzoskwinie zwalniają kość i, w razie potrzeby, obierają.
2. Pokrój połówki na plasterki, posyp je cukrem i pozostaw na kilka godzin.
3. Umieść masę owocową na kuchence, pozwól jej się gotować, dodaj sok z cytryny i gotuj przez dokładnie pięć minut od momentu wrzenia.
4. Smaczny dżem brzoskwiniowy wlewa się do sterylnych pojemników, zapieczętowany.

Dżem brzoskwiniowy z plastrami cytryny

Praktycznie każda receptura na taką kęs wiąże się z dodatkiem kwasu cytrynowego lub soku z cytryny, który równoważy smak i zapobiega słodkim smakołykom. W tym przypadku dżem z cytryny dodaje się do dżemu wraz z sokiem, co nadaje smakowi pikantny smak. Opcjonalnie można włożyć przedmiot obrabiany i całe plasterki, wstępnie oparzyć cytrusy wrzącą wodą i usunąć kości.

Składniki:

• brzoskwinie (obrane) - 1 kg;
• cukier - 500 g;
• cytryna - 1 szt.

Gotowanie

1. Połówki brzoskwini są krojone w plasterki, które są wylewane z cukrem i pozostawione na noc.
2. Zest i sok z cytryny dodaje się do masy owocowej, doprowadza do wrzenia, gotuje przez kilka minut, pozostawia do ostygnięcia.
3. Powtórz cykl podgrzewania, gotowania i chłodzenia jeszcze 2 razy.
4. Podczas ostatniego grzania zagotuj dżem brzoskwiniowy z cytryną przez 5 minut, zamknij w sterylnych słoikach.

Dżem brzoskwiniowy z plastrami i rabarbarem

Niezwykłe i wykwintne dżem, gotowane plastry brzoskwini z rabarbarem. Soczyste łodygi są pocięte na kawałki i dodane do całkowitej pojemności wraz z cukrem. Ten składnik doda delikatności delikatności, urozmaici jej cechy smakowe i sprawi, że będzie jeszcze bardziej przydatny.

Składniki:

• brzoskwinie (obrane) - 1 kg;
• rabarbar - 200 g;
• cukier - 1 kg.

Gotowanie

1. Plastry brzoskwini oraz posiekany rabarbar wlewa się do słoików do gotowania cukru i pozostawia na kilka godzin.
2. Ogrzać masę na cichym ogniu, mieszając do wrzenia, gotować przez kilka minut, ochłodzić.
3. Powtórz proces podgrzewania, wrzenia i chłodzenia 3-4 razy.
4. Podczas ostatniego podgrzewania zatykają dżem brzoskwiniowy na zimę w sterylnych, suchych słoikach.

Dżem brzoskwiniowy z migdałami

Przygotowując buraki brzoskwiniowe z bursztynem, a nawet z dodatkiem pachnących migdałów, można w pełni cieszyć się w zimie wspaniałym smakiem przysmaku uzyskanego poprzez wypicie go przy filiżance gorącej herbaty. Przepis wymaga użycia orzechów, słodkich odmian, ale jeśli chcesz, możesz dodać kilka kawałków gorzkich, bardziej aromatycznych przypadków.

Składniki:

• brzoskwinie (obrane) - 1 kg;
• migdały - 70 g;
• cukier - 800 g;
• kwas cytrynowy - 0,25 łyżeczki.

Gotowanie

1. Plastry brzoskwini posypane cukrem i pozostawione na kilka godzin lub na noc.
2. Migdały przelewa wrzącą wodę i po schłodzeniu obrane.
3. Dodaj obrane orzechy i kwas cytrynowy do pojemnika z brzoskwiniami i podgrzej do wrzenia.
4. Zmniejsz temperaturę, dręcz dżem, aby uzyskać pożądaną grubość, zamknij w słoikach.

Dżem brzoskwiniowy plasterki w syropie

Smakowity dżem gotujący od brzoskwini w plasterkach syrop cukrowy zgodnie z następującym przepisem zaskoczy Cię oszałamiającym zapachem, który osiąga się dodając do kompozycji wanilię. Lepiej jest użyć naturalnej połówki strąka na pół, ale z braku, zrobi to cukier waniliowy lub szczypta waniliny.

Składniki:

• brzoskwinie (obrane) - 2 kg;
• kapsuła waniliowa - 1 szt .;
• cukier - 1,5 kg;
• woda - 1,5 filiżanki;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Z cukru, wody, kwasu cytrynowego i wanilii gotują pachnący syrop, umieszczając garnek na piecu i ogrzewając masę, mieszając aż do wrzenia.
2. Połóż w plastry brzoskwiń na słodko, gotuj przez 5 minut.
3. Zapakowany pachnący dżem brzoskwiniowy na brzegach, zapieczętowany, zapakowany.

Grube plastry dżemu brzoskwiniowego

Beznasienny dżem brzoskwiniowy może być zarówno ciekły jak i gruby. W celu zachowania integralności kawałków owoców w miarę możliwości w procesie długotrwałego wrzenia, są one cięte tak duże, jak to możliwe lub, jak w tym przypadku, połówki są całkowicie pozostawione w stanie nienaruszonym. Zachowaj plasterki lub połówki w oryginalnej postaci i kwas cytrynowy, dodaj do dżemu przed gotowaniem.

Składniki:

• brzoskwinie (obrane) - 1 kg;
• cukier - 700 g;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie

1. Peaches pozbywają się jamek i opcjonalnie ze skóry.
2. Połowę zasnąć cukier i pozostawić w lodówce na jeden dzień.
3. Dodano kwas cytrynowy, masę ogrzano do wrzenia z mieszaniem, a następnie zagotowano do pożądanej gęstości.
4. Zamknięte połówki dżemu brzoskwiniowego w sterylnych słoikach.

Jak gotować przejrzysty dżem brzoskwiniowy?

Gotowanie dżemów brzoskwiniowych przezroczystych bez wody pomoże w wykonaniu poniższego przepisu. Sekret sukcesu w korzystaniu z owoców z gęstą miazgą i konserwacji w procesie obróbki cieplnej ledwo odczuwalny rozrzutność bez minimalnych oznak w kału. Ilość granulowanego cukru można zmniejszyć o 1,5-2 razy w miarę potrzeb.

Składniki:

• brzoskwinie (obrane) - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

1. Brzoskwinie obrane, pokrojone w zgrabne plasterki, które są pokryte cukrem przez kilka godzin.
2. Dodaj sok z cytryny i podgrzej podstawę dżemu aż do wrzenia, mieszając delikatnie.
3. Mądry mózg o pożądanej grubości, zamknięty w sterylnych słoikach.

Dżem brzoskwiniowy w powolnej kuchence

Poniższy przepis na dżem z plasterków brzoskwiń jest zaimplementowany za pomocą multicookera. Urządzenie stwarza idealne warunki dla zachowania integralności kawałków owoców bez ryzyka spalania zawartości. W zależności od modelu urządzenia może być konieczne przygotowanie pieczenia przy otwartej pokrywie lub przy zdjętym zaworze.

Składniki:

• brzoskwinie (obrane) - 1 kg;
• cukier - 500 g;
• kwas cytrynowy - szczypta.

Gotowanie

1. Plastry brzoskwini zasypiają w misce z cukrem i pozostawiają do momentu rozdzielenia soku.
2. Dodawany jest kwas cytrynowy, a urządzenie włącza się w trybie gaszenia przez godzinę.

• ← Dżem brzoskwiniowy
• Dżem brzoskwiniowy - przepisy na pyszne zachowywanie owoców →