Dżem z moreli na zimę - 9 najlepszych przepisów na przygotowanie domu

Istnieje wiele powodów, dla których dżem z moreli na zimę. Przede wszystkim jest to doskonały sposób na szybkie i łatwe przetwarzanie zbiorów bez ponoszenia kosztów finansowych, po otrzymaniu słoików z pysznym aromatycznym kęsem, który w zimnym sezonie będzie służył zarówno doskonałym deserom, jak i wypiekom, a nawet kompotowi witaminowemu.

Jak ugotować dżem morelowy?

Łatwo jest przygotować dżem z moreli w domu, w tym celu owoce są czyszczone, gotowane w syropie, aż zmiękną i postrzępione do uzyskania jednorodności, za pomocą sita lub blendera. Następnie położyć ogień i marnować przez co najmniej pół godziny do grubości. Czasami dla lepkości dodaje się żelatynę, skrobię lub cukier.

1. Przepis na dżem z moreli na zimę można urozmaicić na różne sposoby, ale smaczne i gęste zbiory będą pochodzić tylko z bardzo dojrzałych owoców.
2. Jeśli dżem gotuje się bez cukru, należy go wysterylizować. Stempel spawany z cukrem nie może być sterylizowany tylko wtedy, gdy ilość cukru wynosi 60% całkowitej masy. W przeciwnym razie będzie fermentować.
3. Aby uniknąć przypalenia, dżem musi być wymieszany. Gotowość jest sprawdzana w następujący sposób: biegnij z łopatą na dnie pojemnika, jeśli utworzy się ścieżkę, która powoli się wypełnia - wtedy dżem jest gotowy.

Dżem morelowy na zimę - prosty przepis

Dżem z moreli bez pestek to jedna z najprostszych i najlepszych jakościowo opcji doskonałego zimowego kęsa. W rzeczywistości receptura jest klasyczna: morele są gotowane do miękkości, chłodzone, usuwane przez obieranie i wcierane przez sito, dodawać powiązane składniki i gotować przez 40 minut do jednorodnej, gęstej tekstury.

Składniki:

• morele - 2 kg;
• cukier - 1 kg;
• kwas cytrynowy - 10 g

Gotowanie

1. Obierz morele i gotuj do miękkości.
2. Ostudzić, usunąć skórę i przetrzeć przez sito.
3. Do masy dodać cukier, kwas cytrynowy i gotować mieszając przez 40 minut.
4. Wlej dżem morelowy na zimę na sterylnych słoikach i zwiń.

Jak ugotować gruby dżem moreli?

Miłośnicy słodkich wypieków powinni przygotować delikatny i gęsty dżem z moreli, ponieważ taka przysmak jest doskonałym nadzieniem na placki, naleśniki i bajgle. Ponadto kęs można gotować bez dodatkowych składników, ponieważ morele zawierają dużo pektyny, która jest doskonałym naturalnym zagęszczaczem.

Składniki:

• cukier - 1 kg;
• morele - 1 kg.

Gotowanie

1. Obrane morele, podgrzej widelcem, posyp cukrem i odstaw na 5 godzin.
2. Po pewnym czasie zapal ogień i gotuj przez 35 minut.
3. Ubij mieszankę mikserem aż do uzyskania gładkości i wróć do pieca na 5 minut.
4. Zwiń dżem morelowy na zimę w sterylnych słoikach.

Dżem morelowy przez maszynę do mięsa - przepis

Dżem z moreli na zimę przez maszynę do mielenia mięsa jest jednym z uproszczonych wariantów słodkiego kęsa, który nie wymaga wstępnego gotowania i żmudnego wycierania. Całe gotowanie ma przejść przez obrane świeże owoce przez maszynę do mielenia mięsa i gotować owoce przez pół godziny na małym ogniu.

Składniki:

• morele - 2,5 kg;
• cukier - 2 kg;
• Wanilina - 10 g.

Gotowanie

1. Obrane morele przewijają się przez maszynę do mięsa.
2. Dodaj cukier, wanilinę i podgrzej, aż cukier się rozpuści.
3. Wzmocnij ogień i gotuj dżem morelowy na zimę przez 30 minut.
4. Rozłóż na puszkach i zwiń.

Bez cukru, dżem morelowy

Apricot dżem bez cukru na zimę to niezwykle przydatna uczta. Jego zaletą jest nie tylko oszczędzanie pieniędzy i oszczędzanie wielu witamin, ale także nowoczesne podejście, prowadzące do zdrowej i właściwej diety. I choć przygotowanie zajmie kilka dni, to na pewno warto przeprowadzić taki eksperyment.

Składniki:

• morele - 5 kg;
• woda - 500 ml.

Gotowanie

1. Obrane morele zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i ostygniemy.
2. Odcedź sok do oddzielnego pojemnika.
3. Morele wytrzyj przez sito, wróć do pieca i gotuj przez 20 minut.
4. Powtórz ten proces przez 5 dni.
5. Następnie rozprowadź dżem na sterylnych słoikach i zwiń.

Dżem z moreli i pomarańczy

Apricot dżem z pomarańczą i cytryną doda różnorodności do standardowych przepisów. Jest to idealne połączenie z atrakcyjnym kolorem, zadziwiającą rezerwą witamin, cytrusowym aromatem i nienagannym smakiem, w którym słodko-kwaśna pomarańcza perfekcyjnie wyznacza słodką morelę, a kwas cytrynowy dodaje specjalnej pikanterii.

Składniki:

• morele - 2 kg;
• pomarańcze - 900 g;
• cukier - 3 kg;
• cytryna - 1 sztuka;
• woda 250 ml.

Gotowanie

1. Z pomarańczami usuń skórkę, obierz, rozłóż na plastry.
2. Połączyć morele, skórkę, cukier, wodę z połową i gotować do miękkości.
3. Ostudzić, posiekać, dodać sok z cytryny i gotując przez 5 minut, zwinąć w słoiki.

Przepis Apple Morel Jam

Apple Apricot Jam to doskonały przykład niesamowicie aromatycznego, przydatnego, dobrego przygotowania do domu, którego przygotowanie zainteresuje miłośników prostych, ale zrównoważonych kombinacji smakowych, które potrafią docenić, jak soczyste morele skutecznie kontrastują ze słodkimi i kwaśnymi świeżymi jabłkami.

Składniki:

• morele - 300 g;
• jabłka - 500 g;
• cukier - 800 g

Gotowanie

1. Obrane jabłka, przewij w blenderze i włóż do rondla.
2. Dodaj puree z moreli i gotuj przez 20 minut.
3. Zmiażdżyć masę za pomocą blendera zanurzeniowego, dodać cukier i gotować przez 30 minut.
4. Pakuj w sterylne słoiki.

Dżem morelowy z żelatyną

Dżem z moreli na zimę z żelatyną docenią bardzo pracowite gospodynie domowe, ponieważ zastosowanie takiego zagęszczacza całkowicie eliminuje długie przebywanie w pobliżu pieca i ciągłe mieszanie, i pozwala uzyskać grubą, galaretowatą sztabkę w ciągu zaledwie 15 minut, co jest wygodne dla dużych obciążeń w sezonie jagodowym.

Składniki:

• morele - 2 kg;
• żelatyna - 40 g;
• woda - 100 ml;
• cukier - 1,4 kg;
• sok z cytryny - 60 ml.

Gotowanie

1. Żelatyna zalać wodą i odstawić na 30 minut.
2. Pokrój morele, posyp cukrem i gotuj przez 15 minut.
3. Dodaj sok z cytryny i spęcznioną żelatynę, szybko wymieszaj i usuń z ognia.
4. Rozłóż pyszne dżem morelowy na puszkach i zwiń go.

Dżem czekoladowy z moreli

Dżem morelowy z czekoladą zachwyci słodycze. Szczególnie doświadczony będzie mógł docenić jedwabistą konsystencję, oryginalny smak i aromat czekoladowo-owocowy, przygotowując deser własnymi rękami. Aby to zrobić, wystarczy ugotować zwykły dżem, wymieszać go z kakao w proszku i ugotować kęs do pożądanej konsystencji.

Składniki:

• morele - 1,5 kg;
• kakao - 60 g;
• woda - 250 ml;
• cukier - 1,3 kg.

Gotowanie

1. Obrane morele, zalać 1 kg cukru i gotować w wodzie przez 15 minut.
2. Zmieszaj uzyskaną masę z blenderem i wróć do ognia.
3. 300 g cukru pocierać kakao i wchodzić do zacieru.
4. Gotuj dżem czekoladowy z moreli na zimę 10 minut.

Jak ugotować dżem z moreli w powolnym piekarniku?

Dżem morelowy w wielu odmianach wymaga szczególnej uwagi. I chociaż multivarka ochroni Cię przed spaleniem i pozwoli ci uzyskać dobry produkt, musisz zająć się dżemem, ponieważ jakość przedmiotu musi mieć grubą teksturę, co jest możliwe tylko przy ciągłym mieszaniu przez ostatnie 20 minut.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• sok z cytryny - 40 ml;
• cukier - 600 g;
• woda - 100 ml.

Gotowanie

1. Pokrój owoce i umieść je w misce.
2. Dodaj wodę i pomidor w trybie "Pieczenia" przez 15 minut.
3. Ubij w osobnej misce, dodaj cukier i sok.
4. Przenieś do miski i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut w Quenching.
5. Mieszaj przez ostatnie 20 minut przy otwartej pokrywie.

• ← Galaretki Pomidory - Przepis
• Dżem morelowy - najsmaczniejsze przepisy na proste domowe konserwowanie →