Dżem morelowy - najsmaczniejsze przepisy na proste domowe konserwowanie
Dżem moreli można gotować na różne sposoby, stosując sprawdzone i pozytywne recepty. Za każdym razem uzyskana kęs zachwyci doskonałymi właściwościami smakowymi, a zimą będzie doskonałym słodkim przysmakiem, który można zjeść z herbatą lub wykorzystać do pieczenia.
Jak ugotować dżem morelowy?
Gotowanie dżemu z moreli w domu jest łatwe i proste i nie wymaga długoletniego doświadczenia ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Postępując zgodnie z dostępnymi rekomendacjami, każdy może uzyskać pożądany rezultat.
- Morele są początkowo dokładnie przemyte, podzielone na pół, pozbawione kości.
- Ponadto, zgodnie z wybraną technologią, całe lub zmiażdżone owoce są uzupełniane cukrem lub syropem i gotowane w jednym lub kilku przyjęciach do pożądanej grubości.
- Miąższ moreli jest doskonały z innymi owocami lub dodatkami, tworząc oszałamiające odmiany słodkiej delikatności.
- W przypadku długotrwałego przechowywania gorący dżem z moreli pakowany jest w sterylne słoiki i pozostawiony do całkowitego ochłodzenia w odwróconej i owiniętej formie.
Przepis na dżem z moreli na zimę
Spawanie dżemu z moreli na zimę na klasycznej recepturze bez kulinarnych przysmaków, możesz w pełni cieszyć się naturalnym smakiem i przyjemną konsystencją uzyskanych smakołyków. Gęstość przedmiotu obrabianego można regulować, zmieniając czas gotowania owocu z cukrem lub stosując inne proporcje.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- cukier granulowany - 700 g;
- cytryna - 0,5 szt.
Gotowanie
- Połówki moreli są opcjonalnie krojone na kilka kawałków i pokryte cukrem przez 4-5 godzin.
- Sok z cytryny wtłacza się do masy owocowej, pojemnik umieszcza się na piecu i gotuje, mieszając, przez 30-40 minut lub do pożądanej grubości.
- Rozłóż gotowy dżem morelowy w sterylnych słoikach, zapieczętuj i zapakuj, aż ostygnie.
Dżem morelowy przez maszynę do mięsa - przepis
Jeśli jesteś zawstydzony obecnością słodkiej masy całych owoców, przygotuj dżem morele na zimę przez maszynę do mięsa, przyjęcie następującego przepisu. Będziesz zadowolony z jednolitej ostatecznej tekstury cukierków, która będzie szczególnie wygodna do rozłożenia na chlebie lub toście. Do aromatu na koniec gotowania można dodać do pojemnika z przygotowaniem torebki cukru waniliowego.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- cukier granulowany - 500 g;
- cytryna - 0,5 szt.
Gotowanie
- Przygotowane połówki moreli bez pestek są skręcane w maszynce do mięsa, mieszane z cukrem i pozostawione na kilka godzin w warunkach pokojowych.
- Zagotuj masę do pożądanej grubości lub w ciągu godziny, dodaj sok z cytryny i, jeśli to pożądane, wanilię.
- Przygotuj dżem z moreli na sterylnym pojemniku, korku, opakowaniu.
Dżem moreli i nektarynek na zimę
Dżem morelowy - przepis, który można bezpiecznie uzupełnić innymi owocami. W tym przypadku nektaryny są stosowane jako dodatek, ale odpowiednie są również brzoskwinie lub słodkie śliwki. W razie potrzeby owoce można pozbyć się ze skóry, opuszczając je na kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie zanurzając w lodowatej wodzie.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- Nektarynki - 1 kg;
- cukier granulowany - 1,5 kg.
Gotowanie
- Połówki moreli i nektaryn są krojone na plastry i umieszczane w odpowiednim pojemniku, posypane cukrem.
- Po kilku godzinach, gdy masa owocowa uwolni sok, umieść pojemnik na piecu i podgrzej go do wrzenia.
- Wyjmij preformę z pieca, schłódź i podgrzej do wrzenia.
- Powtórzyć cykl ogrzewania i chłodzenia 3-4 razy.
- Podczas ostatniego grzania gotować dżem z nektaryn i moreli przez 10 minut, zapakować w sterylne słoiki, owinąć.
Dżem morelowy z czekoladą
Kolejny przepis na słodki kęs dla fanów czekolady. Dodając kafelek ulubionych przysmaków i odrobinę kakao do masy owocowej podczas gotowania, możesz przekształcić słodycz nie do poznania, otrzymując wykwintny i niezwykle smakowity deser. Najważniejsze jest stosowanie wysokiej jakości suplementów od zaufanego producenta.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- czekolada - 100 g;
- kakao w proszku - 4 łyżki. łyżki;
- cukier granulowany - 0,5 kg.
Gotowanie
- Płatki moreli bez kamieni gotuje się, mieszając na małym ogniu przez 15 minut.
- Wymieszać kakao z cukrem, wstrzyknąć do wrzącej masy morelowej, gotować do rozpuszczenia kryształów i grudek.
- Łamana czekolada jest dodawana, podgrzewana w celu rozpuszczenia plasterków, mieszając przez kilka minut.
- Rozłożone na gorąco dżem czekoladowy od moreli w jałowych naczyniach, zapieczętowane, owinięte.
Dżem morelowy bez cukru na zimę
Dżem z moreli bez cukru można ugotować ze słodkich dobrze przejrzałych i miękkich owoców. Powstały kęs zadowoli nie tylko użyteczne właściwości dietetyczne, ale także doskonałe właściwości smakowe. Ten deser ma doskonały, świeży owocowy aromat, który przypomina zimą lato.
Składniki:
- przejrzałe morele - ile jest dostępnych.
Gotowanie
- Dojrzałe morele bez zepsutych obszarów usuwają pestki i są miażdżone za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera.
- Ogrzać masę z ciągłym mieszaniem, aż do wrzenia, gotować przez 5 minut.
- Rozpakuj delikatność w sterylnych pojemnikach, zamknij, zawiń je do góry nogami, aż całkowicie ostygną.
Dżem z moreli i pomarańczy
Dżem morelowy z pomarańczą i cytryną jest szczególnie smaczny. Możesz użyć dwóch rodzajów owoców cytrusowych w przygotowaniu naraz lub osobno - smak będzie inny za każdym razem, ale na swój sposób oryginalny i niepowtarzalny. Aby zaoszczędzić owocu przed niepotrzebną goryczą, należy najpierw blanszować je we wrzącej wodzie przez kilka minut.
Składniki:
- morele - 2 kg;
- pomarańcze - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 1,5 kg.
Gotowanie
- Połówki moreli są pokryte cukrem i pozostawione na noc, aby oddzielić sok.
- Rano przygotowywane pomarańcze są krojone na plasterki, pozbawiane pestek i skręcane w maszynce do mięsa.
- Połóż masę cytrusową w pojemniku z morelami, zagotuj do wrzenia, odstaw do ostygnięcia.
- Powtórz cykl grzania i chłodzenia 3 razy.
- Na ostatnim ogniu zagotować dżem z pomarańczy i moreli na 10-15 minut, zamknąć w sterylnych pojemnikach.
Przepis Apple Morel Jam
Gęsty i nasycony dżem jabłkowo-morelowy. Zmieniając proporcje składników i ilość cukru, można znacznie zróżnicować smak kęsów. Otrzymane cukierki będą dobre tylko z chlebem lub odrobiną herbaty i herbaty, a także będą doskonałym nadzieniem do pieczenia, składnikiem innych potraw.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- jabłka - 600 g;
- cukier granulowany - 1 kg;
- wanilia - do smaku.
Gotowanie
- Obrane i pokroić połówki moreli na pół i wyeliminować rdzenie i posiekać jabłka na plasterki.
- Zalej masę owocową cukrem i pozostaw na kilka godzin.
- Opcjonalnie dodaj dużo wanilii, a następnie umieść na kuchence i gotuj przez półtorej godziny z ledwie zauważalną rozmaitością.
- Zapakowany gęsty dżem z moreli i jabłek na banki, korek.
Dżem morelowy - przepis z żelatyną
Doskonały sposób na zachowanie niesamowitej świeżości plasterków owoców i przyjemny, słoneczny kolor kęsa polega na przygotowaniu delikatności z dodatkiem żelatyny i minimalnym czasem obróbki cieplnej owoców. Zalecenia z poniższego przepisu pomogą Ci zrealizować pomysł w najlepszy możliwy sposób i cieszyć się doskonałym wynikiem.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- cukier - 400 g;
- żelatyna instant - 30 g
Gotowanie
- Plasterki moreli bez pestek są umieszczane w pojemniku do gotowania, wlewając cukier zmieszany z granulkami żelatynowymi.
- Po jednym dniu infuzja jest umieszczana na piecu i podgrzewana z mieszaniem aż do wrzenia.
- Natychmiast wylać morelę dżem z żelatyną na sterylnych naczyniach, zapieczętowane.
Dżemy owocowe z moreli w multivarku
Dżem z moreli bez pestek można spawać w multivarku. Ponadto ta metoda znacznie skróci całkowity czas rejestracji przedmiotu obrabianego przez wyeliminowanie etapu rozdzielania. Aby to zrobić, owoce są zmiękczone w trybie "Pieczenia" z dodatkiem niewielkiej ilości wody, a następnie zmieszane z cukrem.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- cukier - 600 g;
- woda 100 ml;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
- Połówki moreli są umieszczane w misce z wodą i ogrzewane w trybie "pieczenia" przez 15 minut.
- Dodać cukier, sok z cytryny, wymieszać i ugotować do funkcji "gaszenia" na 1 godzinę, po czym zapieczętować w słoikach.