Indian Milkshake w stylu indyjskim: Banan Lassi
Jeśli nie możesz sobie wyobrazić swojego życia bez mlecznej szyi, to z całą pewnością spróbuj jego mniej wysokokalorycznej wersji, która przyszła do nas z Indii - banana lassi. Lassi jest przygotowywany na bazie jogurtu i w rzeczywistości jest protoplastą nowoczesności koktajle mleczne . W przeciwieństwie do popularnego napoju z mleka i lodów, lassi jest wytwarzany z naturalnego jogurtu i owoców, a także aromatyzowany kardamonem, który poprawia trawienie.
W tym artykule podzielimy się z Wami recepturami bananowych lassi, które mogą służyć jako podstawa do wypicia drinka z dodatkiem innych owoców.
Proste lassi z bananem
Taki napój jest nie tylko dobry w upalny dzień, ale służy także jako doskonały, obfity zastaw na obiad lub jako dodatek do pikantnego dania.
Składniki:
- jogurt - 250 ml;
- banany - 2 szt .;
- mleko kokosowe - 1/4 st .;
- naziemny kardamon - 1 szczypta;
- kostka lodu;
- miód - do smaku.
Gotowanie
Dojrzałe banany są losowo posiekane i umieszczane w blenderze. Wlej jogurt, dodaj szczyptę zmielonego kardamonu, trochę mleka kokosowego lub wody, jeśli chcesz, i miód - do smaku. Pokonaj lassi z maksymalną prędkością, aż składniki zamieni się w jednorodną masę. Jeśli napój nadal wydaje ci się gruby, rozcieńcz go wodą. Podawaj lassi w upalny letni dzień, dodając kostkę lodu.
Banan i pistacja lassi
Niewielka ilość zmielonych orzechów pomoże dodać tekstury, smak i odżywianie lassi: niesolone pistacje, migdały lub orzeszki ziemne przyjemnie urozmaicą napój.
Składniki:
- banan - 2 sztuki;
- mleko (2%) - 1;
- jogurt naturalny - 1/4 st .;
- naziemny kardamon - 1/8 łyżeczki;
- zmielone pistacje;
- Cynamon - do smaku.
Gotowanie
Pokrój banana na duże kawałki i umieść w blenderze. Do miski blendera wlewamy mleko i jogurt naturalny, dodajemy szczyptę cynamonu, zmielony kardamon i ostrożnie bijemy blender do uzyskania gładkości. Gotowa lassi wlać szklanki i posypać posiekanymi pistacjami. W razie potrzeby pistacje można zastąpić płatkami migdałowymi, ziarnami białego lub czarnego sezamu i płatkami kokosowymi.
Mango i banan lassi
Połączenie tropikalnych owoców nigdy nie jest wygraną. Poniższy przepis pomoże ci to zweryfikować.
Składniki:
- naziemny kardamon - 1/2 łyżeczki;
- jogurt naturalny - 2 łyżki stołowe;
- mleko - 1 łyżka stołowa;
- woda - 1 łyżka.
- woda różana - 1 łyżeczka;
- płatki migdałowe;
- mango - 2 szt .;
- banany - 5 szt.
Gotowanie
Przed gotowaniem upewnij się, że mango i banany są dojrzałe, inaczej napój wyda kwas.
Owoce są arbitralnie krojone w duże plastry i umieszczane w blenderze wraz z mlekiem, jogurtem i lodowatą wodą. Aby uzyskać smak i aromat, dodaj odrobinę wody różanej i szczyptę kardamonu do miski blendera. Dokładnie pokonaj lassi aż będzie gładka i wlej do szklanek. Udekoruj napój pieczonymi płatkami migdałów przed podaniem.
Banan, curry i truskawka Lassi
Składniki:
- świeże truskawki - 1 łyżka stołowa;
- banan - 1 w.;
- niskotłuszczowy jogurt grecki - 1/2 łyżki stołowej;
- mleko odtłuszczone - 1/4 st.;
- miód lub nektar z agawy - 1 łyżeczka;
- żółte curry - 1/4 łyżeczki.
Gotowanie
Banan pokroić na duże kawałki i położyć w misce blendera. Przesyłamy tam także świeże truskawki (nie w sezonie można je zamrozić), kilka łyżek beztłuszczowych jogurt , mleko i miód. Pokonaj napój, aż będzie gładki przy dużej prędkości. Jeśli Lassi okazał się gruby - rozcieńczony wodą lub mlekiem. Wlać napój do szklanek i posypać szczyptą żółtego curry. Curry, podobnie jak kardamon, ma pozytywny wpływ na trawienie (obie te przyprawy są wymienne) iz tego powodu szczególnie przydatne jest spożywanie tego napoju podczas kolacji.