Imam Bayalda - przepis
Imam Bayaldy - przepis na orientalne danie z bakłażana . Jest to danie wegetariańskie, które zawiera wiele składników odżywczych i mało kalorii. Chociaż miłośnicy żywności białkowej mogą spożywać Imam Bayaldy z mięsem - wystarczy dodać dowolne mięso lub mięso mielone w tradycyjnej recepturze. Zobaczmy, jak przygotować Imama Bayaldy w języku ormiańskim.
Imam Bayaldy po ormiańsku
Składniki:
- bakłażan - 3 średniej wielkości płody;
- słodka papryka - 1 szt., lepiej czerwona;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- pomidory - 2 średnie owoce;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki;
- sól, mielony czarny pieprz, chmiel-suneli, cukier, sok z cytryny - do smaku;
- olej roślinny, lepszy niż oliwa z oliwek.
Gotowanie
Przepis na łysienie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, ale wymaga kilku operacji, więc gotowanie może zająć około dwóch godzin. Przede wszystkim pomidory vyalim. Aby to zrobić, pokroić pomidory na plasterki, każdy lekko sól, pieprz, olej i umieścić wszystko w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej na 10-15 minut, aż zostaną wysuszone. Teraz dokładnie pokrój i usmaż cebulę, pieprz i czosnek: najpierw wyślij cebulę na patelnię, gdy stanie się złota - pieprz, suszone pomidory i czosnek. 
Ta masa smakuje z pastą pomidorową, solą i pieprzem, dodajemy cukier - o łyżeczkę, jeśli chcesz, możesz wlać odrobinę soku z cytryny lub octu winnego, także o łyżeczkę.
Główny składnik Imam Bayaldy - bakłażan, więc nadszedł czas, aby je zrobić. Pokrój je na cienkie plasterki i posyp solą. Kręgi te układamy na blachy do pieczenia, a na nich masę warzywną, którą dusimy na patelni. Od góry możesz odrobinę posypać olejem, aby kolor był bardziej apetyczny. Tacka do pieczenia trafia do piekarnika przez 40 lub 50 minut, ale w tym momencie można przygotować przystawkę - ziemniaki są doskonałe. Do stołu całe to piękno musi być podawane ze świeżymi zieleniami.