Jak owinąć shaurmę?
Jakie danie kuchni orientalnej jest tak popularne i lubiane w naszym kraju, że można je jeść dosłownie na każdym kroku? Oczywiście, ta shawarma. Jeśli, z drugiej strony, nie ufasz dziełom sztuki kulinarnej, możesz zrobić shawarmę w domu. I jak właściwie to owinąć, dowiesz się poniżej.
Jak owinąć Shawarmę w chleb pita?
Ostateczne wrażenie tego dania zależy nie tylko od wypełnienia, ale także od tego, jak udało ci się owinąć shawarmę w lawasz. Cóż, kto będzie zadowolony z jedzenia shawarma, jeśli nadzienie ciągle wypada? Aby tego uniknąć, przed gotowaniem musisz dowiedzieć się, jak prawidłowo owinąć chleb pita dla shawarma.
- Złóż dolną krawędź pita, wykonując jeden obrót. Wypełnienie całości znajdowało się wewnątrz pita.
- Zegnij boki pita do środka.
- Wyłączyć kanalik lavash.
Ale wszystkie zalecenia są bez znaczenia bez praktyki. Dlatego poniżej znajdziesz kilka przepisów na robienie shawarma.
Jak owinąć shaurmę?
Przepis 1 - klasyczny shawarma
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- Lavash - 2-3 liście;
- kapusta - 200 g;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- ogórek - 1 szt .;
- majonez - 200 g;
- pomidory - 1 szt .;
- olej roślinny, pieprz, sól, ketchup - do smaku.
Gotowanie
Kurczak pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym, nie zapominając o mieszaniu. Trzepimy marchew na grubej tarce, siekamy kapustę, mieszamy. Sól, pieprz i wymieszaj. Cebulę pokroić w pół-pierścienie, dodać do mieszanki marchew-kapusta. Cebulę pokroić w cienkie kółeczka i pokroić pomidory bardzo cienko. Ściśnij czosnek przez prasę czosnkową i wymieszaj z majonezem. Smaruj środek pita sosem majonezowym, jeśli chcesz, możesz dodać ketchup na wierzchu. Rozłóż sałatkę z kurczaka, marchwi, cebuli i kapusty. Na nie nakładamy plasterki ogórka z kawałkami pomidora. Teraz pozostaje tylko owinąć shawarmę w chleb pita, jak możesz od razu i podgrzać go w kuchence mikrofalowej.
Przepis 2 - Shawarma z grzybami
Składniki:
- chleb pita;
- kurze nogi;
- kapusta;
- pieczarki;
- musztarda;
- majonez;
- keczup
Gotowanie
Kurczak nogi gotować i posiekać drobno. Pokrój pieczarki niezbyt drobno i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Kapustę pokroić w paski, posyp octu i pozostawić do marynowania przez około 15 minut, a na chleb pita położyć mięso, grzyby, kapustę. Polać ketchupem, majonezem i musztardą. Delikatnie obróć lavash w kopertę. Jeśli chcemy od razu zjeść shawarmę, podgrzamy ją w kuchence mikrofalowej lub smażymy na patelni.
Przepis 3 - Arab Shawarma
Składniki:
- jagnięcina niskotłuszczowa (cielęcina, filet z kurczaka) - 800 g;
- Ocet 5% - 230 ml;
- Rusztowana gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- papryka - 1 łyżeczka;
- zmiażdżony czosnek - 1 łyżka. łyżka;
- kardamon - na czubku noża;
- sól - do smaku;
- śmietana - 1 szklanka;
- posiekane zielone cebule - ¼ szklanki;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- curry - 1 szczypta;
- marynowany i świeży ogórek - 1 szt .;
- Pomidor - 1-2 szt .;
- pita;
- olej roślinny.
Gotowanie
Przygotuj marynatę, do tego mieszamy ocet z wodą. Mięso pokroić w cienkie paski, wymieszać z przyprawami i czosnkiem i wylać 
marynata. Pozostaw do marynowania przez 12 godzin. Po usunięciu mięsa z marynaty lekko osuszyć i smażyć na oleju roślinnym do połowy ugotowanego. W tym przypadku mięso powinno być pokryte piękną skórką. Ostudź i pokrój mięso na równe kawałki. Umieść mięso w naczyniu do pieczenia i przykryj folią. Piec w piekarniku przez 20 minut, podgrzać do 180 ° C, następnie wyłączyć ogień, wyjąć folię i pozostawić jeszcze 10 minut na wstawienie do piekarnika. Gdy mięso jest gotowane, przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj posiekany czosnek i kwaśną śmietanę, dodaj zieloną cebulę, drobno posiekany marynowany ogórek i przyprawy. Nalegać sos przez 20 minut. Następnie pociąć pita, ułożyć cienkie plasterki świeżego ogórka, pomidora. Na wierzch z sosem mięsnym i sosie.