Jak przechowywać suszone owoce?
Nie powinno się odpoczywać natychmiast po przygotowaniu zapasów, ponieważ równie ważna jest część prac - ich zachowanie. Podobnie jak w przypadku każdego produktu, suszone owoce mają również swoje własne cechy i szczegóły przechowywania, o których zdecydowaliśmy się omówić w tym artykule. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się przechowywać suszone owoce jabłka lub więcej owoców egzotycznych, każda z poniższych zaleceń będzie dla ciebie przydatna.
Jak najlepiej przechowywać suszone owoce w domu?
Pierwszym krokiem do zrozumienia sposobu przechowywania suszonych owoców w mieszkaniu lub domu będzie określenie miejsca przechowywania zapasów. Ponieważ wilgoć jest głównym wrogiem suszonych owoców, nie można wybrać piwnicy ani piwnicy jako miejsca przechowywania. Najlepsze będzie każde suche i nie gorące miejsce w mieszkaniu.
Gdzie przechowywać suszone owoce w domu, zorientowaliśmy się, ale co - nie. Zbiornik magazynowy - druga deklaracja, która pozwoli Ci cieszyć się smakiem swoich rezerw w przyszłości. Szklane słoiki z hermetycznymi pokrywkami, torby płócienne i torby papierowe, które można bezpiecznie zamknąć, idealnie nadają się jako pojemnik na suszone owoce. Jednocześnie każdy z rodzajów suszonych owoców powinien być przechowywany oddzielnie od siebie z powodu różnic w indeksie wilgotności. Tak więc, jeśli zmiksujesz mokre owoce z suchymi, pleśń nieuchronnie się uformuje.
Jeśli suszysz własne owoce i obawiasz się, że ich nie wyschły, wrzuć do torby sól lub suszoną miętę, co pozwoli zaoszczędzić zapasom pleśni, pochłaniając nadmiar wilgoci. Gdyby nie można było chronić suszonych owoców przed grzybem, bezwzględnie się ich pozbyć, nawet nie próbując reanimować - będzie to dla ciebie droższe.
Aby prawidłowo przechowywać suszone owoce w domu, wszystko jest jasne, ale co zrobić, jeśli zapasy są atakowane przez ich głównych wrogów - owady. W takim przypadku 
nie można się spieszyć, aby pozbyć się suszarek (oczywiście mogą to zrobić nadmiernie wrażliwe osoby) i położyć je na blasze do pieczenia, a następnie kalcynować w piecu rozgrzanym do 80 stopni przez pół godziny. Zamrażanie ma podobny efekt. Po jednej z wybranych procedur zapasy należy ponownie złożyć i umieścić w bardziej zamkniętych pojemnikach.
I na koniec, pamiętaj, że nawet jeśli kupiłeś torbę z suszonymi owocami, musisz je zjeść w ciągu roku, ponieważ okres przydatności do spożycia suszonych owoców, niezależnie od tego, czy jest gotowany samodzielnie czy zakupiony w sklepie, wynosi 12 miesięcy.