Jak rozpocząć wegetarianizm?
Wegetarianizm oznacza rezygnację z jedzenia mięsnego, przeważa żywność pochodzenia roślinnego, jaja i produkty mleczne, w niektórych przypadkach owoce morza i ryby są dopuszczalne. Przejście do takiej tabeli powinno być stopniowe i celowe, nie zaleca się drastycznej zmiany sposób życia , lepiej przejść przez kilka etapów - od podjęcia przemyślanej decyzji do całkowitej zmiany menu.
Najpierw musisz się dokładnie zastanowić i postawić sobie jasny cel, aby zostać wegetarianinem. Zważaj na zalety i wady takiego stylu życia. Pozytywne aspekty - zdrowie ciała i wewnętrzna harmonia, ale są aspekty negatywne - być może trzeba zmienić krąg bliskich, zmierzyć się z niezrozumieniem w zespole, nauczyć się gotować w nowy sposób.
Esencja wegetarianizmu
Istotą wegetarianizmu jest odrzucenie żywności pochodzenia zwierzęcego, czyli mięsa zwierząt, drobiu, a czasem owoców morza i ryb są wykluczone, zależy to od rodzaju wegetarianizmu, do którego się wybierasz. Przecież wszystkie białka i kompleks witaminowo-mineralny zawarty w produktach mięsnych można zastąpić analogami pochodzenia roślinnego, czyli organizm może je uzyskać z owoców i warzyw.
Wegetarianizm pomaga zwalczyć zbędne kilogramy, ponieważ pokarmy roślinne zawierają więcej białek i złożonych węglowodanów, a także bardzo mało tłuszczu. Podczas dzielenia owoców i warzyw organizm otrzymuje komplet niezbędnych aminokwasów, minerałów i witamin.
Wegetarianizm jest przydatny w pracy przewodu pokarmowego, ponieważ produkty roślinne dzielą się szybciej i nie stoją w stagnacji, nie tworzą kamieni i żużli kałowych. Dobrze skoordynowana praca przewodu pokarmowego pomaga prawidłowy metabolizm w organizmie, komórki nie głodują i nie mają potrzeby gromadzenia składników odżywczych w osadach.
Przejście do wegetarianizmu
Zaleca się stopniową zmianę zwykłego jedzenia na wegetariańskie menu. Po pierwsze, wyłącz z diety mięsa zwierzęcego i produktów z niego - wieprzowiny, cielęciny, jagnięciny, kiełbasy, kiełbasy, wędzonej szynki i tak dalej. Lepiej jest przyzwyczaić się do tego menu w ciągu miesiąca, a na następnym etapie mięso drobiowe - kurczak, kaczka, indyk - jest wyłączone z diety. Około miesiąca przyzwyczaja się także do nowej tabeli. wegetarianizm wykluczając z menu owoce morza i wszelkiego rodzaju ryby, ale nie wszyscy wegetarianie to robią. Organizm potrzebuje białka zwierzęcego w minimalnych dawkach, bez niego cierpi układ odpornościowy ludzkiego ciała, a ryba jest idealna do uzupełnienia go.
Przyzwyczajając się do wegetarianizmu, ucz się używać produktów pochodzenia roślinnego tylko do codziennej diety. Rozwijając wyobraźnię, można gotować paszteciki warzywne lub rybne, aby zastąpić zwykłe mięso, różne chude zupy bez mięsa, zboża z różnymi 
warzywa i tak dalej.
Przechodząc do wegetarianizmu, możesz nadal używać niektórych produktów, które dają nam zwierzęta, czyli mleko i jajka. Oczywiście można stosować produkty mleczne i twarożek. Brak ograniczeń w używaniu miodu.
Głównym celem menu wegetariańskiego jest żywność roślinna - owoce, warzywa, warzywa korzeniowe i zboża. Takie potrawy są spożywane na świeżo lub gotowane przy użyciu głównie metody gotowania na parze, gotowania i duszenia. Nie zapominaj, że jeśli zdecydujesz się usmażyć warzywa, użyj tylko olejów roślinnych i całkowicie wyeliminuj masło i inne tłuszcze pochodzenia zwierzęcego.