Jak podlewać kurczaka?
Kurczak jest z pewnością smaczny i bez dodawania marynat - można gotować sól, pieprz i mięso. Ale dla tych, którzy chcą urozmaicić kurczaka o różnych smakach, zalecamy stosowanie łatwych do gotowania marynat, z których nawet codzienne spożywanie kurczaków zamieni się w ekscytującą kulinarną przygodę.
Jak smakowita jest marynata z kurczaka w piwie?
Składniki:
- oliwa z oliwek - 1/4 łyżki stołowe;
- sól - 1 łyżeczka;
- suszona cebula - 1/2 łyżeczki;
- papryka - 1 łyżeczka;
- Kminek - 1/4 łyżeczki;
- pieprz cayenne - 1/4 łyżeczki;
- mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki;
- czosnek - 3-4 ząbki;
- piwo - 1 łyżka stołowa;
- 1/2 soku z cytryny;
- świeża pietruszka - garść.
Gotowanie
Wlać oliwę z oliwek do małego, emaliowanego pojemnika i dodać sól zmieszaną z suszoną cebulką, słodką lub wędzoną papryką, kminkiem, oba rodzaje papryki, czosnek przeszedł przez prasę i posiekane warzywa. Wlewamy jednorodną mieszaninę soku z cytryny, a następnie stopniowo wlewamy lekkie piwo do marynaty.
Ten rodzaj marynaty nadaje się do gotowania pałeczek z kurczaka, skrzydeł, ud lub kurze nogi . Mięso marynowane powinno być 2-3 godziny.
Jak marynować kurczaka w sosie sojowym?
W ten sposób kurczak marynowany może być do pieczenia w piekarniku lub smażenia na patelni. Słodka skorupa miodowa pokryje mięso równomierną błyszczącą warstwą, a tradycyjne orientalne przyprawy sprawią, że danie stanie się aromatyczne.
Składniki:
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- miód - 5 łyżek. łyżki;
- czosnek - 4 ząbki;
- mielony imbir - 1/2 łyżeczki;
- mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Oliwa z oliwek i sos sojowy ubić w emulsję i wymieszać z płynnym miodem. Dodaj czosnek, zmielony imbir i pieprz do mieszaniny za pomocą prasy. Dodaj sól do smaku.
Za pomocą marynaty możesz ugotować dowolną porcję kurczaka lub upiec ją w całości.
Jak marynować kurczaka w majonezie?
Pytanie, co może być marynowane z kurczakiem, wielu nawet nie pyta, i od razu złapać za puszkę majonezu. Dodamy trochę pikanterii do tego wszechobecnego sosu.
Składniki:
- olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
- ocet - 1/2 łyżki stołowej;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- Sos Worcestershire - 3 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- tymianek - 2 łyżki. łyżki;
- suszony czosnek - 1/2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Bijamy olej roślinny octem i majonezem. W otrzymanej bazie do marynaty dodajemy sok z cytryny i sos Worcestershire. Hojnie doprawić mieszaninę solą i pieprzem, dodać tymianek i czosnek.
Gotowa marynata jest idealna do gotowania filetów z kurczaka. Po 30 minutach, w mieszaninie do marynowania, mięso będzie gotowe do dalszej manipulacji.
Jak marynować kurczaka w kefirze?
Składniki:
- kefir - 2 przedmioty;
- olej roślinny - 1/4;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, pieprz - do smaku;
- Kminek - 1 łyżeczka;
- syrop klonowy - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
W moździerzu pocierać czosnek goździki solą i pieprzem w papkę. Osobno zmiel kminek na proszek i wymieszaj go z syropem klonowym. Dodaj mieszaninę do czosnku, wlej olej i wymieszaj, aż będzie gładka. Teraz pozostaje tylko rozcieńczenie bazy olejowej do marynaty kefirowej. Marynowanie w tej mieszaninie potrwa od 30 minut do 2 godzin.
Jak marynować kurczaka w occie?
Składniki:
- ocet balsamiczny - 1/2 łyżki stołowej;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- brązowy cukier - 4 łyżeczki.
Gotowanie
Ocet balsamiczny jest lekko rozgrzany i rozpuszcza się w nim cukier. Wymieszaj ocet z oliwą i zalej marynatę nad kurczakiem. Godzinę później kurczę można gotować, a podczas gotowania nalewać mięso z resztkami marynaty.
Jeśli nie wiesz, jak marynować kurczaka do palenia, ten prosty przepis również ci pomoże.