Jak zrobić likier kawowy w domu?
Dziś dowiesz się z naszego artykułu, jak zrobić likier kawowy w domu. Ten napój będzie świetną alternatywą do zakupu koktajli alkoholowych. A jej niezwykły smak i delikatny wykwintny aromat nie mogą być porównywane z niczym innym.
Likier kawowy w domu
Składniki:
- brązowy cukier trzcinowy - 355 g;
- cukier biały - 245 g;
- filtrowana woda - 475 ml;
- kawa rozpuszczalna - 120 ml;
- wódka - 715 ml;
- ekstrakt waniliowy - 10 g
Gotowanie
W wodzie wylewamy cukier, mieszamy i doprowadzamy ciecz do wrzenia. Gotuj syrop przez 5 minut, mieszając. Następnie zmniejsz ogrzewanie, wlej kawę i zdejmij z ognia. Ochłodzić płyn do temperatury pokojowej, wylać ekstrakt waniliowy i wlać do niego wódką. Przesyłamy naczynia z alkoholem przez 2-4 tygodnie w ciemnym, bezwietrznym miejscu, a następnie usuwamy z osadu, filtrujemy i wlewamy do szklanek. To wszystko, likier kawowy w domu gotowy na wódkę!
Receptura likieru kawowego
Składniki:
- cukier - 1,4 kg;
- woda 1,4 litra;
- kawa rozpuszczalna - 20 łyżeczek;
- wódka - 1,5 litra;
- wanilina.
Gotowanie
Cukier i kawa zalewamy wodą, doprowadzamy ciecz do wrzenia i gotujemy przez godzinę. Następnie zdejmij naczynia, przykryj pokrywką i nalegaj 12 godzin. Następnie wlej wódkę, wlej wanilię, dobrze wymieszaj i wlej napój do ciemnych butelek.
Likier kawowy
Składniki:
- wódka - 995 ml;
- ziarna kawy - 220 g;
- trzcina cukrowa - 990 g;
- wanilina;
- cynamon - 2 patyczki;
- woda - 990 ml.
Gotowanie
Wlać kawę, cynamon i wanilię do czystego słoika, wlać wódkę i parzyć przez około 7 dni, czasem mieszając mieszaninę. Następnie przefiltruj napój przez gazę, dodaj cukier, mleko i zimną wodę. Mieszaj i nalegaj na alkohol przez 5 kolejnych dni, a następnie wlej piękne butelki i przechowuj w lodówce.
Likier kawowy ze skondensowanym mlekiem w domu
Składniki:
- wódka - 490 ml;
- skondensowane mleko - 1 bank;
- kawa rozpuszczalna w proszku - 10 g;
- Vanillin - do smaku;
- tłusty krem - 325 ml.
Gotowanie
Ubij śmietankę o dużej zawartości tłuszczu za pomocą miksera z wanilią i stopniowo, bez wyłączania urządzenia, wprowadzamy skondensowane mleko i rzucamy kawę. Dokładnie wymieszaj wszystko, zalej powstałą mieszaninę wódką i wciągnij napój na 1,5 godziny. Następnie likier kawowo-śmietankowy w warunkach domowych schładzamy i przechodzimy do degustacji, wlewając koktajl w szklane kieliszki.