Jak smażyć krewetki na patelni?
Krewetki to nie tylko obłędnie pyszne owoce morza, ale także zaoszczędzić wiele czasu dla gospodyń domowych, jeśli istnieje potrzeba znalezienia szybkiej przekąski. Następnie pokażemy, jak prawidłowo grillować krewetki na patelni, aby zmaksymalizować smak skorupiaków i uzyskać oryginalne, atrakcyjne i wspaniałe danie apetyczne.
Jak smażyć krewetki na patelni z czosnkiem?
Składniki:
- krewetki są duże - 14-17 sztuk;
- duża sól - do smaku;
- zęby czosnkowe - 6-7 szt .;
- gałązki świeżej pietruszki - 3-4 szt .;
- rafinowany olej roślinny - 95 ml;
- pieprz suszony chili - do smaku;
- brandy - 10 ml.
Gotowanie
Specjalna pikantna krewetka podczas smażenia daje nutę czosnku. Aby to zrobić, rozgrzewamy olej roślinny, rafinujemy na dużej, szerokiej patelni, wkładamy czosnkowe zęby, obieramy i kroimy na kawałki, a następnie pieczemy przez kilka minut, mieszając i wydzielając cały nasz smak w tym czasie. Następnie usuwamy czosnek z oliwy, a na nim dużą krewetkę. Smażyć skorupiaki na dużym ogniu przez około półtorej minuty z każdej strony, a następnie wlać brandy, doprawić danie solą, zmieloną papryką, rzucić małe posiekane gałązki pietruszki, wymieszać, ogrzewać przez minutę i usunąć z ognia.
Nasycenie smaku czosnku można zwiększyć poprzez krótkotrwałe marynowanie krewetek. Aby to zrobić, wyciśnij kilka obranych ząbków czosnku przez prasę, dodaj je do miski z przygotowanymi krewetkami, a także wrzuć sól i pozostaw na około trzydzieści minut. Następnie przygotowujemy krewetki na patelni z olejem czosnkowym w sposób opisany powyżej.
Grillowane krewetki na szaszłyki na patelni grill
Składniki:
- 15 dużych krewetek;
- 3-5 ząbków czosnku;
- sos sojowy - 40 ml;
- gałązki świeżej pietruszki - 3-4 szt .;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- startego korzenia imbiru - do smaku;
- świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Kebaby z krewetek smażone na patelni grillowej są bardzo smaczne. Do ich przygotowania przygotowywane krewetki doprawiane są marynatą sporządzoną przez zmieszanie oliwy z oliwek, sosu sojowego, pieprzu, posiekanej natki pietruszki, korzenia imbiru i czosnku. W przypadku moczonych krewetek wystarcza dwadzieścia do trzydziestu minut.
Do smażenia rozgrzewamy się dobrze na patelni grillowej na ogniu, wsuwamy krewetki trzy kawałki do szaszłyków i kładziemy na nich półprodukty. Ilość smażonych krewetek w patelni grillowej zależy od ich wielkości. Duże krewetki tygrysie muszą być grillowane przez około dwie do trzech minut z każdej strony, mniejsze będą miały dość na to i pół minuty.