Jak usmażyć ser Adyghe na patelni?
Oferujemy możliwość gotowania pieczonego sera Adyghe i dań z jego udziałem. Po obróbce cieplnej na patelni produkt zyskuje niepowtarzalny smak i aromat. Spróbuj przygotować taki przysmak, jesteśmy pewni, że jego smak również ci odpowiada.
Smażony ser Adyghe - przepis w panierce
Składniki:
- Ser Adyghe - 360 g;
- świeże jajka z kurczaka - 2 szt .;
- mąka - 35 g;
- bułka tarta do panierowania - 90 g;
- mielona czerwona słodka papryka - 2 szczypanie;
- suche włoskie zioła - 1 szczypta;
- nasiona sezamu - 40 g;
- posiekane warzywa (opcjonalnie) - do smaku;
- czarny mielony pieprz i duża jodowana sól - do smaku;
- olej rafinowany słonecznikiem.
Przygotowanie
Przed smażeniem sera Adyghe na patelni z tym przepisem, pokrój go na plasterki o grubości około pięciu milimetrów, a także przygotuj płynną i suchą bazę do panierowania. Pokonaj małe kurze jaja, dodając trochę soli i jeśli to pożądane, melrenko posiekane świeże warzywa. W innej misce połącz lekkie okruchy chleba, sezam i mąkę pszenną, dodaj szczyptę włoskich suszonych ziół, zmieloną paprykę i paprykę i dokładnie wymieszaj.
Teraz pozostaje tylko dekorowanie i smażenie sera. Każdą porcję wrzucamy do masy jajecznej z ziołami, a następnie przesiewamy ją w suchej mieszance przyprawowej, a następnie szybko wkładamy do wstępnie ogrzanego, dokładnie oczyszczonego oleju słonecznikowego. Dajemy delikatność do koloru brązowego po obu stronach, wyjmujemy go na półmisku i podajemy na stół.
Smażony ser Adyghe z pomidorami
Składniki:
- Ser Adyghe - 380 g;
- świeże pomidory - 440 g;
- zielona bazylia - 1/2 wiązki;
- olej rafinowany oliwą - 85 ml;
- czarny mielony pieprz i duża sól jodowana - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować te oszałamiające dania kuchni włoskiej shikuyem Adyghe kostki sera o wielkości boku około jednego centymetra i podobnych plasterków świeżych pomidorów, wcześniej ich mycia i suszenia.
Teraz na patelnię wlać odrobinę oliwy z oliwek, podgrzać ją i najpierw podsmażyć na czerwono sera Adyghe, dodając do liści bazylii. Następnie w następnej porcji masła, brązowe pomidory, dodając świeżą bazylię.
Na danie kładziemy najpierw pieczony ser Adyghe, rozprowadzamy rumiane liście bazylii i pomidory z góry, które dodajemy trochę przez polewanie odrobiną pieprzu i wlewamy pozostały olej z patelni.
Takie danie może być serwowane z gotowany ryż , makaron lub ziemniaki.
Sałatka ze smażonym serem Adyghe
Składniki:
- Ser Adyghe - 120 g;
- Bułgarska papryka słodka - 1 sztuka;
- pomidorki koktajlowe lub sałatka różowa - 220 g;
- liście sałaty - 1 mała paczka;
- gałązki świeżej bazylii, pietruszki i koperku - do smaku;
- suszona bazylia - 10 g;
- papryka w proszku - 10 g;
- czarny mielony pieprz i duża jodowana sól - do smaku;
- rafinowany olej z oliwek.
Przygotowanie
Aby przygotować sałatkę, usmaż ser. Odcinamy warstwę o grubości około jednego do półtora centymetra i układamy ją w mieszance suszonej bazylii i papryki. Teraz rozgrzej patelnię niewielką ilością oliwy z oliwek 
brązowy ser w pikantnej panierce przez około minutę z każdej strony.
Opłucz pomidory koktajlowe i pokrój owoce na pół. Jeśli użyjemy dużych pomidorów sałatkowych, pokroimy na plasterki. Bułgarski pieprz rozdrabnia się w dużych kostkach. W ten sam sposób kroimy smażony i schłodzony ser. Na talerzu rozprowadzamy liście sałaty, warzywa na wierzchu, przyprawiamy solą, pieprzem i jak najmniej posiekaną zieleniną. Od góry układamy kostki sera, wlewamy całą oliwę z oliwek i podajemy na stół.