Zupa dyniowa - 7 pysznych przepisów na jasne danie
Zupa dyniowa, być może, jest jedną z nielicznych z taką liczbą klasycznych odmian, które różnią się znacznie składem, smakiem i teksturą. W różnych krajach świata jest przygotowywany na swój sposób, wykorzystując różne bazy płynne i wypełniając go określonym zestawem dodatkowych składników.
Zupa dyniowa - klasyczny przepis
Klasyczna zupa z dyni, której przepis można znaleźć w każdej uniwersalnej książce kucharskiej, często ma kremową konsystencję. Gorące z kawałkami warzyw nie są uważane za klasyczne i rzadko gotowane. Następny będzie można nauczyć się gotować zupę z dyni w popularnych odmian, i cieszyć się naprawdę pyszne, bardzo przydatne i proste danie.
Zupa krem z dyni
Dla tych, którzy wciąż nie wiedzą, jak gotować zupę z dyni, zacznijcie zaznajomić się z tego rodzaju daniem, najlepiej z wariantami opartymi na śmietanie. Prosty proces tworzenia tak gorącej, kremowej, jedwabistej konsystencji oraz prawidłowego zbalansowanego i harmonijnego smaku stał się kluczem do sukcesu receptury i zapewnił jej prymat w kulinarnych ocenach wielu krajów.
Składniki:
- dynia - 950 g;
- woda - 1,2 l;
- cebula - 120 g;
- 2 ząbki czosnku;
- masło i warzywo - 40 g;
- tłusty krem - 100 ml;
- cukier granulowany - 1/3 łyżeczki;
- gałązki tymianku, sól, pieprz;
- bekon, pestki dyni, grzanki do serwowania.
Gotowanie
- W mieszaninie dwóch rodzajów olejów smażone są cebula, czosnek i tymianek.
- Rzuć kostki dyni, posyp je szczyptą cukru i jeszcze trochę usmażyć.
- Zalej wrzątkiem warzywa i gotuj przez dwadzieścia minut.
- Oczyszczone składniki, dodać sól, przyprawić przyprawy, wlać śmietanę i wymieszać.
- Zupa dyniowa jest podawana, uzupełniając ją na talerzu z pieczonymi boczkiem, nasionami i grzanki .
Zupa z dyni kurczaka
Nasty i serdeczny kieruje się zupa dyniowa rosół z kurczaka . Najlepiej jest zabrać do domu kurczaka lub, w skrajnych przypadkach, sklepowe nogi lub biodra. Idealnie odstawia smak warzyw i drobiu pachnących włoskich ziół, z których kilka szczypt należy dodawać do warzyw podczas gotowania.
Składniki:
- kurczak - 480 g;
- miąższ dyniowy - 240 g;
- cebula, marchew - po 120 g każda;
- ziemniaki - 480 g;
- boczek lub mostek - 4 plastry;
- Włoskie zioła, kminek, liść laurowy, sól, pieprz.
Gotowanie
- Mięso gotuje się w osolonej wodzie z laurem, miąższ oddziela się i kroi, a bulion odfiltrowuje.
- Umieść kostki dyni i ziemniaków w rondlu, posmakuj ziołami, kminkiem i gotuj do miękkości.
- Tłuszcz lub mostek jest gotowany na patelni, boczek zostaje złapany i pozostawiony do podania, a frytki z cebulą i marchewką smażone na tłuszczu.
- Masa warzywna jest połączona z pieczeniem, puree, zmieszane z mięsem, podgrzewane i podawane.
Zupa z Dyni Ginger
Dalej, jak gotować zupę z dyni z pikantnymi nutami imbiru. Skład żywności pozwala uznać ją za jedną z najbardziej użytecznych bez przesady. Właściwości korzenia imbiru w połączeniu z arsenałem wszystkich cennych składników zawartych w dyni staną się nieodzowną eksplozją witaminy dla organizmu, która poprawi pracę wszystkich narządów i wzmocni układ odpornościowy.
Składniki:
- dynia - 0,5 kg;
- mielony imbir korzeń - 2 łyżki. łyżki;
- cebula, marchew - po 120 g każda;
- wywary roślinne - 480 ml;
- oliwa z oliwek - 40 g;
- pestki dyni do karmienia;
- sól
Gotowanie
- Smażone kostki i cebulowe kostki są smażone na maśle.
- Dodać marchewkowe chipsy, wymieszać smażyć, ułożyć pulpę z dyni i zalać wrzącym bulionem warzywnym.
- Po osiągnięciu miękkości warzyw zamień je w puree, wlej śmietanę.
- Serwowana zupa dyniowa z nasionami.
Zupa z krewetek dyni
Pyszna zupa z dyni z nutą owoców morza, można gotować, korzystając z zaleceń przedstawionych poniżej. Oryginalną i niezwykłą paletę smakową żywności uzyskuje się poprzez dodanie obranych krewetek prażonych w maśle czosnkowym bezpośrednio do talerza.
Składniki:
- dynia - 940 g;
- obrane krewetki - 340 g;
- cebule, marchewki - po 120 g;
- woda - 1 l;
- tłusty krem - 100 ml;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- oliwa z oliwek i śmietana - 40 g;
- przyprawy, sól, warzywa.
Gotowanie
- Wklej cebulę i plasterki marchwi oraz słomki dyniowe na kremowy tłuszcz.
- Wlać składniki wrzącą wodą, dodać trochę soli, doprawić przyprawami, gotować do miękkości, uderzać blenderem i mieszać ze śmietaną.
- Ząbki czosnku są smażone na oliwie z oliwek, usuwane i umieszczane w pojemniku z krewetkami.
- Daj krewetki zaczerwienione, rozłożyć na talerzach i wylać zupę z dyni.
Lean Pumpkin Soup
Prawdziwym znaleziskiem będzie dla wegetarian lub spostrzegawcza zupa dyniowa z grzybami. Jego szczupła podstawa nie przeszkadza degustatorom w zaskakiwaniu doskonałymi właściwościami smakowymi. Grzyby mogą być świeże, mrożone lub suszone. Podczas korzystania z najnowszego smaku grzybowego dominuje nad warzywem, a smak jest bardziej nasycony.
Składniki:
- dynia - 940 g;
- ziemniaki - 940 g;
- cebula, marchew - po 120 g każda;
- papryka - 180 g;
- świeże (suszone) grzyby - 250 (50) g;
- olej roślinny - 40 g;
- przyprawy, sól, warzywa.
Gotowanie
- Kiełkujące warzywa, ziemniaki, paprykę i dynię wkłada się do rondla, zalewa wodą do pokrycia i gotuje do miękkości.
- Grzyby są odpowiednio przygotowane, drobno siekane i smażone na maśle, soli i pieprzu.
- Masa warzywna jest miażdżona, łączona z grzybami i podawana z zieleniną.
Zupa z dyni
Niesamowity kremowy smak apetycznych i jasnych dań ugotowanych według tego przepisu zachwyci miłośników dań serami. Często używają stopionego produktu w postaci pasty - rozpuszczają się szybciej i sprawiają, że smak potrawy jest aksamitny i delikatny.
Składniki:
- dynia - 960 g;
- ziemniaki - 960 g;
- Szalotka - 120 g;
- 3-4 zęby czosnkowe;
- przetworzony ser - 220 g;
- olej - 90 g;
- papryka, sól, wawrzyn.
Gotowanie
- Gotowanie zupy z dyni z roztopionym serem jest łatwe. Dodaj szalotki z czosnkiem i dodaj do gotowanych warzyw w rondlu.
- Posolić składniki, posypać przyprawami, papryką, zamienić w jednorodną pastę i rozgrzać, dodając ser.
Zupa dyniowa w powolnej kuchence
Tendencja do używania urządzenia wielowymiarowego w każdej sytuacji kulinarnej nie pomijała tematu gotowania zupy z dyni. Jedzenie, udekorowane przy udziale asystenta kuchni, może być szczególnie odżywcze i pachnące, co zachęca go do gotowania w ten sposób. Specjalna pikanteria da gorące zioła prowansalskie.
Składniki:
- dynia - 960 g;
- ziemniaki - 900 g;
- por, marchewka - po 120 g;
- tłusty krem - 100 ml;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- Zioła prowansalskie - 2 łyżeczki;
- oliwa z masłem - 40 g;
- boczek - 90 g;
- Parmezan - 90 g;
- bazylia, sól.
Gotowanie
- W mieszaninie dwóch rodzajów olejków, ząbki czosnku zbrązowują się w multiemisji w "Pieczeniu", usuwane, a pory i marchew są dodawane do pojemnika w celu brązowienia.
- Połóż dynię, zalej wrzącą wodą i gotuj na "Hartowaniu" przez pół godziny.
- Na piecu w szufelce krem z ziołami prowansalskimi podgrzewa się do wrzenia prawie do wrzenia i pozostawia do odstania.
- Na patelni usmażyć boczek, aż będzie ostry.
- Puree gotowa masa roślinna, zmieszana z pachnącą śmietaną, solona.
- Zupa dyniowa z boczkiem, tartym parmezanem i bazylią.