Jak jeść awokado?
Każdy z nas przynajmniej raz słyszał o tym, że to nie jest owoc, a nie warzywo o egzotycznej nazwie "awokado". Pomimo tego, że awokado są bardziej przyprawione warzywami, wciąż należy do owoców. Ale ponieważ ten owoc pojawił się na półkach naszych supermarketów nie tak dawno temu, nie każdy wie, jak wybrać dojrzały owoc, jak jeść awokado i które części są jadalne, a które nie.
Awokado jest bardzo dobre dla zdrowia. Wiadomo o jego nasyceniu witaminami, niską zawartością cukru. Wynika z tego, że awokado jest szczególnie przydatne dla osób z cukrzycą lub skłonnych do tego. Ponadto, awokado jest bogate w potas, który ma korzystny wpływ na stan ludzkiego układu nerwowego.
Wybór jakości owoców
Kupowanie awokado po raz pierwszy - zawsze ryzykujesz, bo nie wiesz, jaki powinien być dojrzały owoc. I możesz kupić albo niedojrzałego, albo zbyt dojrzałego płodu. Następnym razem będziesz o wiele łatwiej, ponieważ już porównasz wygląd awokado z jego wewnętrzną zawartością.
Miąższ dojrzałego awokado przypomina zmiękczone masło. Sprawdź łatwość dojrzewania łyżeczką. Jeśli miąższ można łatwo usunąć łyżeczką, owoc dojrzeje. Jeśli jest twardy, lub, przeciwnie, zbyt miękki, wtedy nie poczujesz prawdziwego smaku awokado. Ale ta metoda weryfikacji może zostać wdrożona, już dokonując zakupu.
A jak wybrać awokado w sklepie? Należy lekko nacisnąć na awokado palcem. Płód powinien ustąpić miejsca twojemu naciskowi i trochę się uspokoić, ale po kilku sekundach powrócić do poprzedniego stanu. Oznacza to, że awokado powinno być miękkie, ale jednocześnie elastyczne.
Czy można jeść surowe awokado?
Awokado można jeść zarówno na surowo, jak i na ciepło. W surowym owocu awokado przechowywanych jest znacznie więcej składników odżywczych niż po ekspozycji termicznej.
Jak jeść awokado?
Przed zjedzeniem awokado należy go wyczyścić. Istnieje kilka sposobów:
- obierz skórę, pokrój owoce wokół obwodu do kości i obracaj połówki w różnych kierunkach;
- bez obierania awokado, nacięcie go na obwodzie i przeprowadzenie tej samej manipulacji, po czym usuń miazgę łyżką lub przekręć połowę awokado po złej stronie, aby wyciąć miąższ nożem.
Jednoznaczna odpowiedź na pytanie, jak jeść awokado, nie jest. Pod względem zachowania składników odżywczych - awokado należy spożywać na surowo, bez dodatku sosów i przypraw (np. Majonez). Z punktu widzenia poprawy właściwości smakowych, lepiej jest jeść awokado w połączeniu z pomidorami, owocami morza, miękkimi serami, to znaczy, że awokado jest smaczniejsze w sałatce niż po prostu.
Czy można jeść skórki awokado?
Jednoznaczny zakaz, że skórka awokado nie może być - nie. A jeśli zaczniemy od logiki, że wszystko, co nie jest zabronione, jest dozwolone, możesz spróbować 
jeść awokado ze skórą. Ale podczas gotowania nadal zaleca się obieranie awokado. Wyjątkiem może być sytuacja, w której planujesz nadziać połówki awokado. Następnie należy usunąć miąższ z owoców i pozostawić nienaruszoną skórkę. Ale w tym przypadku, jeść lub nie jeść to zależy od ciebie. Możesz jeść tylko jeden farsz i nie jeść skórki.
Czy kość je awokado?
Nie, nie jedzą awokado i nie używają ich do gotowania jako przyprawy.
Co możesz zrobić z awokado?
Awokado są najczęściej używane w sałatkach z owoców morza. Jego neutralny, dyskretny smak jest w stanie podkreślić smak owoców morza. Oprócz sałatek z awokado otrzymuje się pyszne sosy. Dość często awokado wykorzystywane są do zup i zup kremowych. Awokado można również nadziać.