Jak ozdobić ciasto kremem?

Jeśli upewnisz się, że desery są nie tylko smaczne, ale także piękne, nowe pomysły na prosty i spektakularny wystrój nigdy nie przeszkadzają. Postanowiliśmy po prostu poświęcić ten materiał na szczegóły, jak ozdobić ciasto kremem za pomocą prostych technik.

Jak ozdobić boki ciasta kremem?

Moda na "gołe ciastka" odstraszyła potrzebę dekorowania ciasta kremem, ale jeśli chcesz zrobić ciasto w tradycyjnej formie, proponujemy prostą technikę "płatków". Poniżej zrobimy ombre cake, ale na deser można użyć kremu monochromatycznego lub kilku rodzajów kremów w różnych kolorach.

Możesz udekorować ciasto jako białko, i tłusta śmietana , na temat techniki i wyglądu nie wpłynie.

Po pokryciu wszystkich boków ciasta cienką warstwą śmietanki, odłóż kremowe porcje wszystkich kwiatów w prostą pionową linię.

Za pomocą małej łopatki, rozciągnij każdą z części osadzonej śmietanki ostrym ruchem w bok, wszystkie w tym samym kierunku.

Powtórz procedurę z pozostałymi częściami śmietanki na tej samej zasadzie.

W ten sam sposób możesz ozdobić nie tylko wierzch, ale także boki ciasta.

Jak ozdobić ciasto różami i tulipanami z kremu?

Jeśli zdecydujesz się wybrać kwiatowy wzór, to specjalna usługa dysze do kremów , dzięki któremu kwiaty na powierzchni deseru można odtworzyć jednym ruchem. Wystarczy płynnie dozować porcje kremu, stopniowo podnosząc torbę, a następnie ją ostro odcinając, aby utworzyć cienkie brzegi płatków.

Jeśli nie ma możliwości nabycia takiej dyszy, kwiaty można sadzić przy użyciu standardowej technologii, którą pokażemy na przykładzie tej róży.

Zrobić stożek z miękiszu biszkoptowego i nałożyć krem. Używając cienkiego dziobka z kroplą przypominającą kroplę, zacznij przesuwać płatki z kremu wokół stożka, aż osiągniesz pożądaną objętość pączka. Następnie kwiat delikatnie przenosi się na powierzchnię ciasta.