Jak gotować białe grzyby?
Grzyby białe są przydatnym, smacznym i niedrogim produktem. A dzisiaj powiemy Ci kilka przepisów, jak je przygotować.
Jak gotować zupę z borowikami?
Składniki:
- bulion mięsny - 750 ml;
- grzyby białe - 500 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- kwaśna śmietana;
- przyprawy.
Gotowanie
Wyczyść ziemniaki, pokrój w duże kostki i gotuj przez 20 minut bulion mięsny . Następnie filtrujemy go i mielimy ziemniaki w puree ziemniaczanym za pomocą tolkushki. Obierz cebulę, rozdrobnij i rozwałkuj na maśle. Następnie umieść na nim grzyby, usmaż do miękkości i przenieś tę masę do bulionu z ziemniakami. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj zupę przez 20 minut, teraz sól, pieprz potrawę, wrzuć śmietanę, zagotuj i podawaj, doprawiając majerankiem.
Jak gotować smażone białe grzyby?
Składniki:
- grzyby białe - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- bułka tarta - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 40 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- przyprawy.
Gotowanie
Rozgrzej masło na patelni, usmaż drobno posiekany czosnek, a następnie ułóż pokrojone pieczarki i smaż na średnim ogniu. Gdy są lekko zrumienione, rzucamy drobno pokrojoną cebulę i po kilku minutach wylewamy bułka tarta . Sól, pieprz potrawę do smaku, doprowadzaj do gotowości i podawaj smażone białe grzyby na stole, posypane posiekaną zieleniną.
Jak gotować suszone grzyby białe?
Składniki:
- suszone grzyby białe - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- masło;
- ser;
- przyprawy.
Gotowanie
Przed gotowaniem wylewamy grzyby zimną wodą i pozostawiamy na około 2 godziny, następnie delikatnie osuszamy pozostały płyn, myjemy grzyby i gotujemy nie więcej niż 5-10 minut w osolonej wodzie. Gdy tylko będą gotowe, odrzuć durszlak i pozostaw do opróżnienia.
Tym razem oczyść cebulę, posiekaj na cienkie półpierścienie i przełóż masło na złoty kolor. Następnie dodaj grzyby, dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie ułóż grzyby w doniczkach, posyp tartym serem i upiecz w rozgrzanym piekarniku. Po całkowitym stopieniu sera podawaj gotową julienne na stół, przyozdabiając drobno posiekaną zieleniną.
Jak gotować białe grzyby?
Składniki:
- suszone borowiki - 20 szt .;
- masło - 4 łyżki. łyżki;
- cebula - 4 szt .;
- biały chleb - 60 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- jajko z kurczaka - 2 szt.
Gotowanie
Wybrane suszone grzyby dokładnie przemyto, napełniono zimną wodą i moczono przez około 2 godziny. Następnie umieść je na kuchence, nie zmieniając wody i gotuj przez godzinę, aż ugotujesz. Następnie wrzucamy grzyby do durszlaka i pozwalamy, aby woda całkowicie spłynęła.
Wyczyść cebulę, drobno posiekaj i przełóż na rozgrzanej patelni na oleju roślinnym, aż będzie miękka. Gdy ostygnie cebula i grzyby, zmiel je dobrze w blenderze. Aby posmakować, dodaj trochę soli i wlej trochę octu. Dokładnie wymieszaj wszystko. To wszystko, kawior z grzybów jest gotowy: robimy kanapki, układamy je na talerzu, dekorujemy świeżymi zieleniami i serwujemy.
Jak gotować świeże białe grzyby?
Składniki:
- grzyby białe - 500 g;
- masło;
- cebula - 1 szt .;
- krem - 50 ml;
- kminek, koperek wytrawny, przyprawy.
Gotowanie
Grzyby białe są dokładnie myte, przetwarzane i krojone w kostkę. Wyczyść cebulę, posiekaj na półpierścienie i przełóż masło. Następnie dodaj grzyby, mieszaj i smaż warzywa, ciągle mieszając, aż będą złote. Następnie wlać śmietanę, wrzucić sól, pieprz i kminek do smaku. Gulasz przez około 5 minut, a następnie przykryć pokrywką i doprowadzić naczynie do gotowości. Podawaj sos w małej misce na dania mięsne lub warzywne.