Jak gotować dżem malinowy?

Najwyższy czas puste miejsca na zimę. I każda kochanka chce mieć czas, aby oszczędzić jak najwięcej przydatne , zawierające niezastąpione witaminy, słoiki z jagodami. Dziś powiemy Ci, jak prawidłowo gotować dżem malinowy na zimę. To nie tylko zaopatrzenie w witaminy i zapobieganie przeziębieniom, ale także wspaniała słodka uczta.

Jak ugotować dżem z malin na zimę?

W celu przygotowania malin dżemowych umytych w pojemniku z zimną wodą, maliny mogą opróżnić się. Niemożliwe jest mycie malin bieżącą wodą, ponieważ ma bardzo delikatną strukturę i zamienia się w owsiankę pod strumieniem wody. Następnie owoce pokrywa się cukrem w proporcjach zgodnie z wybraną recepturą i pozostawia do wyizolowania soku. Czas pieczenia dżemu malinowego zależy od uzyskania pożądanej gęstości i konsystencji. Większość witamin przechowywana jest w dżemie "Pyatiminutka". Gruby dżem można uzyskać przez długą obróbkę cieplną.

Dżem z malin "Pyatiminutka" z miętą

Składniki:

świeże maliny - 1300 g;
cukier granulowany - 600 g;
świeża mięta - 4 małe gałązki.

Przygotowanie

Maliny są sortowane, umieszczane w durszlakach i kilkakrotnie zanurzane w zimnej wodzie. Następnie dobrze wypuść, przesuń jagody w emaliowanych naczyniach, dodaj cukier i pozostaw na kilka godzin, aby wyizolować sok. Następnie włożyć do pieca, wrzucić gałązki mięty, doprowadzić do wrzenia, okresowo mieszając, zdjąć z ognia i całkowicie schłodzić. Ponownie podgrzewa się do wrzenia, gotujemy przez pięć minut, wyjmujemy miętę, a następnie wylewamy przedtem umyte sody i sterylizowane słoiki, zwijamy uformowane powieki, odwracamy dno, owijamy ciepłym kocem, aż do całkowitego ochłodzenia.

Prawdziwym pomocnikiem gospodyń domowych przy przygotowywaniu dżemu malinowego może być multiwarker.

Jak gotować gruby dżem z malin w multiwarkcie na zimę?

Składniki:

świeże maliny - 1300 g;

cukier granulowany - 1200 g.

Przygotowanie

Maliny są sortowane, usuwamy z konieczności złe jagody, szypułki, liście i gałązki. Następnie zanurzamy go w wodzie i natychmiast odsączamy. Czysta jagoda do miski multivark, zasnąć na granulowanym cukrze i gotować w trybie "Hartowanie" sześćdziesiąt minut. Podczas gotowania otwórz pokrywkę multivarku dwa lub trzy razy i wymieszaj szkarłatną masę. Po upływie tego czasu od razu wlewamy dżem malinowy do przygotowanych wcześniej wysterylizowanych słoików, zwijamy je, układamy do góry nogami, owijamy i pozwalamy im całkowicie ostygnąć.