Jak gotować golonkę w powolnej kuchence?
Gotowanie golonka w multi-cooker nie jest wcale trudnym procesem. Dzięki temu urządzeniu mięso wychodzi bardzo soczyście.
Golonka wieprzowa zapiekana w wielofunkcyjnym piekarniku
Składniki:
- cebula - 150 g;
- sos sojowy - 100 ml;
- czosnek - 6 ząbków;
- kastety wieprzowe średniej wielkości - 2 szt .;
- półsłodkie czerwone wino - 220 ml;
- sól;
- groszek z czarnego pieprzu;
- liść laurowy - 1 szt .;
- woda
Gotowanie
Długopisy należy starannie umyć, oczyścić skórę za pomocą noża lub pędzla, wyszczotkować szczeciny. Umieszczamy przygotowane produkty na dnie miski z wieloma kuchenkami. Pokroić marchewki pokroić na duże kawałki i cebulę na kilka kawałków. Włóż warzywa między strzępki, dodaj liść laurowy, pieprz, sól, zalej wodą, tak aby przykrywała chwyt za 1 cm W trybie "gaszenia" gotuj przez 1,5 godziny. Następnie wyrywamy mięso. Wyczyść czosnek i pokrój plasterki na pół. Pikantny czosnkowy golonek, wykonując w nich cięcia za pomocą ostrego noża. Ponownie zwracamy kawałki mięsa do powolnej kuchenki, wlewamy wino, następnie sos sojowy, zamykamy pokrywkę i gotujemy przez pół godziny przy pieczeniu. Następnie delikatnie obróć i gotuj kolejne 20 minut - teraz nie musisz już zamykać pokrywki, dzięki temu sos winny będzie gęstnieć, a kostki zaczerwienią się.
Jak gotować golonkę w piwie w wolnym naczyniu?
Składniki:
- marchewki - 200 g;
- ciemne piwo - 1 litr;
- liść laurowy - 2 szt .;
- czosnek - 5 ząbków;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- goździki - ½ łyżeczki;
- wielkogabarytowa golonka - 1 szt.;
- cebula - 300 g;
- pieprz;
- sól
Gotowanie
Cholewka napełnij zimną wodą i pozostaw na godzinę. Następnie myjemy produkt ostrym nożem, myjemy go, suszymy i wysyłamy do powolnej kuchenki. Wlać piwo, położyć obraną całą cebulę. Przesyłamy również marchewki i całe ząbki czosnku pokrojono na duże batony. Dodaj sól, przyprawy, zamknij urządzenie i w trybie "Hartowanie" gotuj przez 3 godziny. Następnie wyodrębniamy mięso, schładzamy. Wymieszaj miód z 40 ml bulionu piwnego i musztardy. Otrzymaną mieszankę nakładamy na kostkę. Bulion z miseczki z wieloma kuchenkami jest odsączony, kładziemy kostkę w misce, aw trybie "pieczenia" smażymy do złotego koloru z otwartą pokrywką.
Golonka wieprzowa z ziemniakami w szybkowarze
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- golonka - 1 szt .;
- sól;
- pieprz;
- czosnek.
Gotowanie
Sztyfty dokładnie umyć, oczyścić nożem. Rozdrobniamy mięso czosnkiem. Posmarujemy cholewę solą, pieprzem, można również użyć innych przypraw. Pozostawić na około godzinę do namoczenia. A jeśli masz czas, możesz go zostawić dłużej. Wyczyść ziemniaki, pokrój je na duże kawałki, posolcie i umieść na dnie miski. Stawiamy ster na górze. Ustaw zawór przyrządu w pozycji "Wysokie ciśnienie". W trybie "gaszenia" pozostawić na 1 godzinę. Następnie naczynie jest gotowe do podania.