Jak zrobić galaretkę?
Jak zrobić galaretkę? Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest najłatwiejszy sposób - wystarczy kupić torebkę prawie gotowego produktu w supermarkecie, rozcieńczyć wodą, wstawić do lodówki i "Voila!" - nasz deser jest gotowy. A może lepiej samemu ugotować to pyszne?
Metody przygotowywania galaretki
Istnieje ogromna różnorodność receptur galaretki. Jedną z zalet tego pysznego deseru jest to, że jego przygotowanie nie wymaga wiele czasu, a wynik z reguły jest doskonały - nawet dla początkujących kucharzy. Spójrzmy na kilka możliwych opcji, jak zrobić galaretkę?
Jak zrobić kwaśną galaretkę?
Składniki:
- śmietana - 500 g;
- cukier - 180 g;
- żelatyna - 20 g;
- mleko - 100 ml.
Gotowanie
Aby rozpocząć, napełnij żelatynę mlekiem i pozostaw do spęcznienia. Następnie wlać mieszaninę do rondla i powoli zapalić. Ciągle mieszając, doprowadzić masę do jednolitego stanu. Pozostaw galaretowate mleko do ostygnięcia i przygotuj główny składnik. Ubij śmietanę z cukrem dokładnie, aż zmieni się w jednorodną masę. Następnie wlać niewielką ilość mleka do mleka schłodzonego do temperatury pokojowej i ubić ponownie. Gdy nasza galaretka jest już prawie gotowa, wypełnij je kremanki lub szklanymi szklankami i połóż na lodówce na 3 godziny, aby deser został zamrożony. W razie potrzeby można udekorować naczynie orzechami.
Jak zrobić galaretkę owocową?
Składniki:
- gruszki - 2 szt .;
- morele - 6 szt .;
- wytrawne wino z winogron - 250 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- żelatyna - 10 g.
Gotowanie
Obierz gruszki i pokrój rdzenie na 5-6 plasterków. Apricots na kilka minut niżej we wrzącej wodzie, a następnie usunąć skórę i usunąć kości. Wlać cukier do wina, zagotować mieszaninę, dodać owoc i przytrzymać przez następne 3 minuty, oprószyć powstały syrop i włożyć owoc do szklanki. Rozpuść żelatynę w winie i lekko podgrzej. Pozwól, aby wino ostygło trochę, a następnie wlej owoce do szklanek i przechowuj je w lodówce przez kilka godzin.
Jak gotować galaretkę?
Składniki:
- mleko - 250 g;
- cukier - 150 g;
- żelatyna - 25 g;
- woda - 25 g
Gotowanie
Zagotuj mleko i dodaj do niego cukier (można dodać wanilinę w razie potrzeby). Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i wlać namoczoną wcześniej żelatynę spęcznioną w wodzie. Następnie ponownie doprowadzić mieszaninę do wrzenia i, rozlewając się na formy, pozostawić galaretkę do ostygnięcia. Włóż do lodówki na 2-3 godziny, a następnie delektuj się delikatnym, smacznym deserem.
Wiele słodyczy lubi jeść nie tylko galaretki w szklankach, wolą ciastka, z warstwami pysznej galaretki. Jak to zrobić? Teraz to rozwiążemy.
Jak zrobić ciasto z galaretką?
Najłatwiej będzie po prostu kupić dowolny sok, podgrzać i dodać do niego żelatynę. Tyle na galaretki. Ale czy galaretka z naturalnych produktów nie jest o wiele smaczniejsza?
Pomarańczowy galaretki ciasto
Składniki:
- pomarańcze - 750 g;
- cukier - 140 g;
- żelatyna - 30 g;
- woda - 0,7 l:
- szczypta kwasu cytrynowego.
Gotowanie
Gotuj prosty syrop cukrowy na wodzie, nakładając na niego skórkę pomarańczową. W powstałym gorącym płynie dodajemy wstępnie namoczone w zimnej wodzie i spęcznionej żelatynie. Gdy żelatyna zostanie całkowicie rozpuszczona, dodaj wyciśnięty sok z pomarańczy i kwasu cytrynowego. Po tych zabiegach należy nieco schłodzić masę i dodać do ciasta galaretkę. Możesz także zrobić nie tylko warstwę galaretki i ciekawe figury, i udekorować je deserem.
Jak zrobić galaretkę z jabłek?
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 400 g;
- woda - 2,5 filiżanki.
Gotowanie
Jak gotować galaretkę jabłkową? Umyte jabłka należy pokroić w plastry, usunąć rdzeń, zagnieść do rondla i, napełniając wodą i przykryć pokrywką, gotować przez prawie 30 minut na małym ogniu. Następnie wrzuć je do durszlaka, pozwalając bulionowi spłynąć do gotowanego dania. Dodaj cukier do bulionu i gotuj na małym ogniu aż do ugotowania, co określa kropla syropu. Jeśli są chłodzone, trzymane są na łyżce, więc galaretka jest gotowa. Gotową galaretkę można wylewać na puszki i przechowywać jako dżem.