Jak ugotować galaretkę z mrożonych jagód?
Jeśli przygotowałeś solidną porcję owoców jagodowych zamrażarka a teraz nie wiesz jak sobie z tym poradzić, to mamy świetny pomysł - gotować kissel. W zależności od pożądanej gęstości, galaretka może działać jak zimny deser i napój, a jej smak można zmieniać, łącząc różne owoce. Jak gotować galaretkę z mrożonych jagód, opiszemy w następujących przepisach.
Frozen Berry Jelly Recipe with Starch
Podstawowym zagęszczaczem dla galaretki jest skrobia, której granulki pęcznieją bez dodawania granulowanej tekstury do naczynia.
Składniki:
- różne mrożone jagody - 310 g;
- skrobia - 40 g;
- cukier - 165 g
Gotowanie
Zanim przygotujesz galaretkę z mrożonych jagód, same jagody powinny zostać rozmrożone, a następnie przetarte. Powstały placek umieszcza się w wybranych naczyniach i wlewa kilka litrów wody. Wszystko płonąć i gotować około 10 minut po ugotowaniu. Odcedź powstały bulion i odłóż go do ognia. Rozpuścić cukier i pozwolić, aby kryształy całkowicie się rozpuściły. Użyj soku z jagód do rozcieńczenia skrobi. Rozpocznij stopniowe wlewanie roztworu do zawartości miski, mieszając cały czas bez przerwy. W przeciwieństwie do mąki, skrobia, podczas długiego gotowania, nie gęstnieje, ale wręcz przeciwnie, napój staje się jeszcze bardziej płynny, a zatem gotować kisiel na nie więcej niż minutę, a następnie usunąć go z ognia.
Gęsta, domowej roboty galaretka z mrożonych jagód
Składniki:
- mrożone jagody - 330 g;
- cukier - 145 g;
- skrobia - 80 g.
Gotowanie
Jagody mrożone zalać 1,8 litra wrzącej wody i umieścić na płycie grzejnej. Dodaj cukier, poczekaj, aż kryształy całkowicie się rozpuści, a następnie kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut. W miarę upływu czasu odcedź napój i wytrzyj jagody. Wyciągnij ciasto. W szklance zimnej wody rozcieńczyć skrobię i dodać roztwór do bulionu z jagodami. Niech galaretka gotuje się przez około minutę, a następnie zdejmij z ognia.
Jak prawidłowo gotować kisiel z mrożonych jagód?
Składniki:
- mrożona wiśnia - 430 g;
- cukier - 175 g;
- skrobia - 35 g.
Gotowanie
Wlej 1,7 litra wody do wrzenia, dodaj cukier i poczekaj, aż się rozpuści. Dodaj jagody do syropu, gotuj przez 10 minut. Po złowieniu jagód rozcieńczyć skrobię w pozostałej wodzie i wlać roztwór do cieczy na talerzu, ciągle mieszając. Ukończony kisiel fajny przed podaniem.