Gorąca czekolada - najlepsze przepisy na przygotowanie pysznego napoju
Gorąca czekolada to napój dla prawdziwych smakoszy i tych, którzy chcą podnieść na duchu, naładować się witalnością, pozytywną energią i rozgrzać się w zimowym mrozie. Podczas serwowania przysmak uzupełniany jest kawałkami czekolady, pianką oraz w razie potrzeby ulubionymi ciasteczkami, rogalikami i innymi wypiekami.
Jak zrobić gorącą czekoladę?
Spraw, aby gorąca czekolada w domu mogła być wykonana z wysokiej jakości czekolady: mlecznej, czarnej lub białej, lub poprzez uprawianie większej ilości wersji budżetowych przy produkcji napoju z kakao w proszku.
- Kawałki czekolady topi się w łaźni wodnej lub gorącym mleku, ciągle mieszając trzepaczką.
- Napełnij napój dodatkowym smakiem dodając go do mleka podczas gotowania wanilii lub cynamonu, innych przypraw lub dodatków do mielenia na końcowym etapie przygotowywania.
- Słodycz picia regulowana jest przez zmianę proporcji stosowanych rodzajów czekolady poprzez dodanie cukru.
- Gorąca czekolada uzyskuje się bardziej delikatną i aksamitną w smaku, ale jednocześnie bardziej wysokokaloryczną, jeśli gotujemy ją na bazie lub z dodatkiem kremu.
Jak zrobić gorącą czekoladę z czekolady?
Gorącą czekoladę w domu można przygotować z prostych czekoladowych płytek. Ważne jest, aby mieć pewność jakości i naturalności oryginalnego produktu, kupując go od wiarygodnych producentów. Proporcje składników mogą być zmieniane według preferencji i obejmują nowe przyprawy i dodatki smakowe.
Składniki:
- mleko - 0,5 l;
- ciemna czekolada - 70 g;
- czekolada mleczna - 30 g;
- krem 33% - 75 ml;
- sól - szczypta.
Gotowanie
- Doprowadzić do wrzenia 150 ml mleka, włożyć do pojemnika z kawałkami czekolady i mieszać, aż się rozpuści.
- Wlej śmietankę, resztę mleka, dodaj szczyptę soli.
- Ogrzać mieszaninę, mieszając trzepaczką do pierwszych oznak wrzenia, ale nie dopuścić do wrzenia.
- Wyjmij pojemnik z talerza i podawaj gorącą czekoladę mleczną, uzupełniając ją w filiżance z kawałkami czekolady.
Gorąca czekolada w proszku z kakao
Poniższy przepis jest dla tych, którzy chcą zaoszczędzić pieniądze lub po prostu nie mają możliwości korzystania z czekolady do wypicia drinka. Gorąca czekolada kakaowa jest przygotowywana jako elementarna, ma właściwości smakowe podobne do autentycznej wersji i będzie idealnym deserem dla mało wybrednych konsumentów.
Składniki:
- mleko o wysokiej zawartości tłuszczu - 0,5 litra;
- wanilia - do smaku;
- cukier - 4 łyżeczki lub do smaku;
- kakao w proszku 8-10 części łyżek.
Gotowanie
- Połączyć kakao w proszku z cukrem i wanilią w rondlu.
- Mleko stopniowo wlewa się, mieszając masę trzepaczką.
- Mają garnek na piecu, podgrzewają go mieszając, aż zaczną rozpuszczać się kryształy i dopuścić do wrzenia napoju.
- Podają gorącą czekoladę z ulubionymi wypiekami lub po prostu posypują kawałkami czekolady.
Biała gorąca czekolada - przepis
Napój dla wielbicieli o bardziej delikatnych cechach smakowych - białej gorącej czekolady. Przygotuj go z białej tabliczki czekolady, dodając do kompozycji ekstrakt waniliowy, aw niektórych przypadkach trochę kawy rozpuszczalnej dla uzyskania dodatkowego smaku. Podczas serwowania napój można uzupełnić bitą śmietaną i ciemną czekoladą.
Składniki:
- mleko - 3 filiżanki;
- biała czekolada - 180 g;
- ekstrakt waniliowy i kawa rozpuszczalna - 2 łyżeczki;
- cukier puder - do smaku;
- bita śmietana, starta czekolada.
Gotowanie
- Doprowadź mleko do wrzenia.
- W blenderze położyć plasterki białej czekolady, wanilii, kawy, ubić do uzyskania gładkości.
- Wlej gorące mleko i kontynuuj bicie, aż czekolada się rozpuści.
- Osłodzić napój cukrem pudrem.
- Podaje się gorącą białą czekoladę ze śmietaną i czekoladą.
Jak zrobić gorącą czekoladę w ekspresie do kawy?
Gotowanie gorącej czekolady w ekspresie do kawy pozwala cieszyć się gęstym i delikatnym smakiem napoju. Uzyskanie podobnego rezultatu poprzez klasyczne gotowanie na piecu jest bardzo trudne i problematyczne, co jest doskonałą motywacją do użycia specjalnego urządzenia, jeśli takie jest dostępne.
Składniki:
- mleko - 200 ml;
- czekolada w proszku - 50 g
Gotowanie
- Czekoladowy proszek wlewa się do dzbanka urządzenia, wypełnionego mlekiem, które może być całe lub rozcieńczone suchym produktem.
- Przynieś za pomocą pary mieszaninę prawie gotować.
- Odrzucają dyszę i czekają, aż napój się zagęści.
- Gruba gorąca czekolada wlewa się do kubka i podaje natychmiast.
Gorąca czekolada z ziaren - przepis
Spektakularnym dodatkiem do gorącej czekolady będą pyszne pianki marshmallows. Dodaje się je bezpośrednio do kubka do gotowego napoju, który można przygotować z batoników czekoladowych, kakao na bazie mleka lub śmietany. Każda wersja picia o podobnym przepływie wydaje się bardziej apetyczna i smaczniejsza.
Składniki:
- mleko - 300 ml;
- krem - 70 ml;
- czekolada - 80 g;
- ptasie mleczko - do smaku.
Gotowanie
- Wymieszaj mleko i śmietankę w rondlu z ciężkim dnem.
- Dodaj posiekaną czekoladę.
- Ogrzać mieszaninę podczas mieszania do prawie wrzenia, zmuszając do rozpuszczenia wszystkich kawałków czekolady.
- Podają gorącą czekoladę z marshmallows, wkładając pianki do kubka i spod talerza.
Meksykańska gorąca czekolada
Przygotowując gorącą meksykańską czekoladę według poniższego przepisu, będziesz mógł cieszyć się niezwykłą gęstością, pikanterią i wykwintną plamą otrzymanego smacznego deseru. Pożądana tekstura zapewni żółtka jaj, a charakterystyczny meksykański posmak doda szczyptę pieprzu cayenne i mielonego cynamonu.
Składniki:
- mleko - 300 ml;
- brązowy cukier - 40 g;
- ciemna czekolada - 80 g;
- mielony cynamon i cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki;
- 1 żółtko;
- Kajenna papryka i sól - na szczyptę.
Gotowanie
- Rozgrzej mleko do prawie wrzenia.
- Dodaj plasterki soli, pieprzu, cynamonu i czekolady, mieszaj, aż się rozpuści.
- Wymieszaj żółtka, ubijane brązowym cukrem, mieszając, mieszając za pomocą trzepaczki, trochę więcej, ale nie gotuj.
- Serwowane na gorąco czekolada z pieprzem dodanie napoju do kubka z bitą śmietaną i posypanie zmielonym cynamonem.
Włoska gorąca czekolada
Gotowanie gorącej czekolady według włoskiej receptury wymaga specjalnego składnika - zmielonej maranty, która nadaje napojowi wyrafinowaną i bogatą grubość oraz dodatkowy smak. Produkt został z powodzeniem zastąpiony skrobią kukurydzianą, która ma podobne właściwości i cechy, jak żądane root rootroot (ang. Arrowroot).
Składniki:
- mleko lub śmietanka - 1,5 filiżanki;
- brązowy cukier - 2 łyżki. łyżki;
- gorzka czekolada - 120 g;
- maranta lub skrobia - 2 łyżeczki;
- skórka pomarańczowa.
Gotowanie
- Podgrzać mleko lub śmietanę do wrzenia, dodając brązowy cukier i maranta.
- Połóż zmieloną czekoladę, zamieszaj, aby rozpuścić w napoju.
- Udekoruj deser skórką pomarańczową i podawaj na gorąco.
Alkoholowa gorąca czekolada
Możesz zrobić domowej roboty gorącą czekoladę z dodatkiem alkoholu: alkohol, rum, burbon lub pikantne nalewki spirytusowe. Podobnie jak w wersji klasycznej, napój alkoholowy można podawać z bitą śmietaną, startą czekoladą lub szczyptą zmielonych przypraw. Jako składnik podstawowy stosuje się proszek czekoladowy, kakaowy lub czekoladowy.
Składniki:
- mleko - 320 ml;
- ciemna czekolada lub proszek czekoladowy - 100 g lub 5 łyżek. łyżki;
- alkohol - 50 ml;
- bitą śmietaną lub kawałkami czekolady.
Gotowanie
- Podgrzej mleko, nie doprowadzając do wrzenia.
- Dodaj czekoladę, mieszaj, aż plaster się rozpuści.
- Likier wlewa się na dno pojemnika do serwowania, następnie naczynie napełnia się gorącą czekoladą, udekorowano do smaku z bitą śmietaną i kawałkami czekolady i podano.
Gorąca czekolada z cynamonem
Gotowane na gorąco czekolada zrób to sam może być zaskakująco bogaty, pachnący i pikantny do smaku. Aby to zrobić, po prostu dodaj mielony cynamon i przyprawy do napoju, a oprócz plasterków czekolady z mlekiem, podczas gotowania używaj kakao w proszku i tłustego kremu.
Składniki:
- mleko - 450 ml;
- krem - 150 ml;
- ciemna czekolada - 250 g;
- kakao w proszku - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 50 g;
- mielony cynamon - 1 łyżka. łyżka;
- cynamonu i mashmellou.
Gotowanie
- W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę w śmietanie.
- Cukier mieszany z kakao, cynamonem i mlekiem, podgrzany do wrzenia, pozostawiony do zaparzenia przez 10 minut, przefiltrowany.
- Baza mleczna to znów gotowana, rozpuszczona czekolada i śmietana wlewa się, lekko podgrzewa.
- Podawane z cynamonem i pianką.
Nutella Gorąca czekolada
Pyszna gorąca czekolada o orzechowym smaku będzie pochodzić z gotowej pasty czekoladowej. Nasycenie napoju jest regulowane przez ilość tego ostatniego w kompozycji, której akompaniamentem może być mleko pełne, śmietana lub nawet woda. Na prośbę picia można przyprawić cynamonem, wanilią i innymi przyprawami do smaku.
Składniki:
- mleko - 400 ml;
- pasta czekoladowa - 6 łyżek. łyżki;
- cukier, wanilia, cynamon - do smaku;
- czekoladowe lub bitą śmietaną.
Gotowanie
- Podgrzej mleko prawie do wrzenia.
- Dodaj pastę czekoladową, wymieszaj trzepaczką do rozpuszczenia w bazie mleka, trochę podgrzej.
- Doprawiaj napój do smaku, pozwól mu parzyć, podawać na gorąco, dodawać Bita śmietana i kawałki czekolady.
Gorąca czekolada z karmelem
Poniższy przepis na pyszną gorącą czekoladę jest wykonywany z karmelem i pozwala uzyskać niesamowity, bogaty czekoladowy smak deseru. W razie potrzeby stężenie napoju można nieznacznie zmniejszyć, dodając więcej śmietanki lub mniej gorzkiej czekolady i dostosowując ilość sproszkowanego cukru.
Składniki:
- krem - 200 ml;
- ciemna czekolada - 400 g;
- syrop karmelowy - 3 łyżki. łyżki;
- cukier puder - 1-2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.
- Śmietankę ubijamy w gęstą piankę z dodatkiem cukru pudru.
- Połowę kremowej masy miesza się z czekoladą.
- Reszta kremu jest połączona z sos karmelowy Wymieszaj i wymieszaj kremową gorącą czekoladę w filiżankach podczas serwowania z miksturą.
Jak zrobić gorącą czekoladę w kuchence mikrofalowej?
Elementarne przygotowanie na gorąco czekolada w kuchence mikrofalowej . Aby wypełnić przepis, można użyć plasterków ciemnych lub mlecznych płytek, uzupełniając je mlekiem lub mieszanką ze śmietaną. Klasyczny smak napoju zyska dodatkową charakterystykę z dodatkiem cynamonu, goździków, wanilii i innych aromatycznych i aromatycznych dodatków.
Składniki:
- mleko - 200 ml;
- czekolada mleczna i gorzka - 30 g;
- kawałki czekolady i marshmallows do serwowania.
Gotowanie
- Wlać mleko do pojemnika nadającego się do gotowania w kuchence mikrofalowej.
- Podgrzej produkt do gorącego stanu, umieszczając go w urządzeniu z wysoką mocą przez 1-1,5 minuty.
- W innym garnku rozpływa się plasterki czekolady. Aby to zrobić, przesyłaj naczynie do wysokiej mocy przez 10-30 sekund, od czasu do czasu otwieraj drzwi i mieszaj.
- Gorące mleko dodaje się do stopionej masy czekoladowej, miesza do jednorodności, ogrzewa w kuchence mikrofalowej przez kolejne 10 sekund.
- Gorący napój podaje się z kawałkami czekolady i piankami.
Gorąca czekolada w powolnej kuchence
Gorąca czekolada to przepis, który można łatwo wykonać w powolnej kuchence. Jednocześnie nie można tego zrobić bez mieszania podstawy napoju w procesie przygotowania, ale równomierne ogrzewanie nadal zapewni lepszy i smaczniejszy efekt końcowy. Klasyczny wariant może być zróżnicowany, wykorzystując ideę poniższej technologii.
Składniki:
- mleko - 1 l;
- ciemna czekolada - 250 g;
- kakao w proszku - 4 łyżeczki;
- kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka;
- cukier - 100 g;
- skórka pomarańczowa - 0,5 łyżki. łyżki;
- gałka muszkatołowa to szczypta.
Gotowanie
- Do miski wlano mleko (0,5 l), dodano plasterki czekolady i cukier zmieszano z kakao w proszku.
- Włącz tryb "Hartowanie" na 20 minut.
- Przygotuj składniki mieszając, aż plasterki czekolady rozpuści się.
- Dodać kawę, skórkę i gałkę muszkatołową, wlać pozostałe mleko, doprowadzić napój prawie do wrzenia i wlać do kubków.