Jak gotować na patelni?
Patelnia z grilla - doskonały zamiennik rusztu na dzień, podgrzewany żywym ogniem, grillowany. Po pierwsze, dzięki żebrowanej powierzchni patelni, która oddziela ją pomiędzy krewnymi, mięso otrzymuje atrakcyjne pręciki, a po drugie, wysokiej jakości i dobrze rozgrzane potrawy zapewnią prawidłowe i jednorodne pieczenie przy jednoczesnym zachowaniu wszystkich soków mięsnych w kawałku. Na próżno nie zwracaliśmy uwagi na temperaturę rozgrzewania, wszak przed gotowaniem na patelni grillowej musi być dobrze rozgrzana. W przypadku silnego ocieplenia mięso chwyta od jednego dotyku do gorącej powierzchni, zachowując wszystkie soki.
Jak gotować mięso w grillu?
Podnosząc dobrą żeliwną patelnię i wybierając odpowiedni kawałek mięsa, rozpocznij gotowanie. Przed gotowaniem mięso należy doprowadzić do temperatury pokojowej, przykrywając marynata lub po prostu posypać pieprzem i solą. Dzięki rozgrzaniu w temperaturze pokojowej stek będą smażone równomiernie. Następnie podgrzej żeliwną miskę grilla i wlej do niej olej. Teraz zachowaj ostrożność przy układaniu kawałka na powierzchni: płyn z mięsa, w kontakcie z gorącym olejem, spowoduje plamy. Po umieszczeniu steku na powierzchni grilla, pozostaw go na minutę, a następnie odwróć, jeszcze jedną minutę i pozwól bokom w przydzielonym soku. Tak więc, przez minutę z każdej strony, przynieś mięso do preferowanego stopnia gotowości. W procesie gotowania można podlewać mięso sokami, a podczas ostatniego gotowania posypać kawałek octu balsamicznego lub "Tabasco".
Jeśli nie wiesz, jak gotować inne mięso na patelni z grillem, to ten schemat jest odpowiedni dla kawałków od dowolnych zwierząt, w tym kur, po prostu trzeba zmienić czas gotowania, biorąc pod uwagę grubość kawałka i preferowany stopień pieczenia.
Jak gotować warzywa w grillu?
Czas gotowania warzyw na grillowanym szpikulcu zależy od ich gęstości. Gęsty słodki pieprz 
około 8-10 minut są przygotowane, a grzyby, cukinia, bakłażany zostaną wyświetlone na stole po 7 minutach, a szparagi są całkowicie przez 4. Jeśli chcesz uzyskać wyraźne paski grill na kawałki, nie obracaj warzyw zbyt często.
Przed przygotowaniem kawałki miesza się z masłem, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Następnie umieść je na grillu i zaznacz wymagany czas. W międzyczasie, połączyć w równych częściach olej z octem winnym, dodać do mieszanki trochę rozmarynu lub bazylii, czosnku i soli z pieprzem. Przed podaniem zalej przygotowane warzywa z marynatą.