Jak gotować kiełbaski z chrzanem?

Jeśli znudzisz się zwykłymi zupami i barszczem i chcesz czegoś niezwykłego, przygotuj szałas. To jest bogate danie, które spodoba się całej rodzinie. Powiedz, jak przygotować kiełbasę z kiełbasą.

Różne Solyanka

Danie nazywa się tak, ponieważ jest zbierane z różnych składników. Zazwyczaj gotowane mięso, mięso wędzone, ogórki kiszone i pomidory są wkładane do solanki. Często ta zupa gotowana jest z kiełbasą - tak szybko. Jakiej kiełbasy używać, firmy, ponieważ ilu kreatywnych szefów kuchni, tak wiele opcji, aby przygotować przystawkę z kiełbasą.

Składniki:

gotowana kiełbasa ("Amator" lub "Mleko") - 150 g;
rosół - 3-4 litry;
średniej wielkości białe ziemniaki - 5 szt .;
bezwonny olej słonecznikowy - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
żarówka średniej wielkości - 1 szt .;
ogórki kiszone - 2-3 szt .;
ryż żółty - 2 garści;
słodka czerwona papryka - 2 szt .;
kiełbasa "Moskovskaya" lub inne podobne wędzone - 100 g;
marchewki - 1 szt .;
pasta pomidorowa bez konserwantów - 2 łyżki. łyżki;
duże czarne (bez pestek) oliwki - 10-14 szt .;
cytryna - 3-4 kliny;
pietruszka - 1 mała paczka;
czosnek - 2 plastry;
sól - około 1 łyżka. łyżka;
chmiel-suneli - ½ łyżeczki.

Przygotowanie

Myjemy wszystkie warzywa i kroimy ziemniaki - plastry, pieprz - grube, krótkie słomki, marchewki i cebule dobrze siejemy, ogórki - kostki średniej wielkości, oliwki - koła. Kiełbasa całe kawałki dowolnie, ale lepiej - słomki. Wkładamy ziemniaki i myjemy ryż do wrzącego rosołu. Luchok i marchewka lekko passerują do przyjemnego rumianego koloru. Gdy ziemniaki i ryż gotują się przez 7-8 minut, możesz dodać pieprz. Czekamy kolejne 6-7 minut i dodajemy patelnię, sól i pieprz, kładziemy ogórki, kiełbasę, pomidor, czosnek i zielenie siekane arbitralnie. Dajemy 3 minuty do dmuchania i około pół godziny - do zaparzenia. Na talerzach rozłóż cytrynę i oliwki, wlej chochlę.

Może i z kapustą

Jeśli zwiększysz liczbę składników, otrzymasz znacznie grubszą i bardziej nasyconą zupę. Powiedz ci, jak zrobić szałas z kiełbasą i kapustą.

Składniki:

świeży rosół (kurczak lub wieprzowina) - 3 litry;
kiełbaski wędzone - 4-5 sztuk;
pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
średniej wielkości różowe ziemniaki - 5 szt .;
duża cebula - 1 sztuka;
duże oliwki - 14 szt .;
kapusta biała - 300 g;
czosnek - 2 plastry;
niskotłuszczowy wędzony boczek bez chrząstki i skóry - 200 g;
ogórki marynowane lub solone - 3 szt .;
marchewki - 1 szt .;
olej, bezwonne warzywo - 30 ml;
cytryna - ½ szt .;
mieszanka przypraw - ¼ łyżeczki;
pietruszka - 10-13 gałęzi;
sól - około 1 łyżka. łyżki bez zjeżdżalni.

Przygotowanie

Gotujemy warzywa w ten sam sposób: cebulę i marchew drobno siekamy, kroimy w duże kostki ziemniaków, słomki - kapustę, ogórki, mostek. Kiełbasy są krojone w kółko. Robimy toast. W bulionie wkładamy ziemniaki i kapustę po 6 minutach - kiełbasy i mostek, smażyć, ogórki. Puszkujemy przez około 5-7 minut, następnie sól, pieprz, czosnek i warzywa. Oliwki i cytryna są dodawane do talerzy podczas serwowania.

Nie ma nic trudnego, aby nieco zmienić przepis. Jeśli nie wiesz, jak zrobić chleb z kurczakiem i kiełbasą, nie szukaj trudnych rozwiązań. Po prostu gotuj kurczaka wcześniej i używaj go zamiast gotowanej kiełbasy lub razem z resztą składników - będzie smakował tylko lepiej.