Jak ugotować jajko „w worku”?
Jaja kurze - produkt szeroko rozpowszechniony, niedrogi i uwielbiany przez wielu. Istnieją różnice zdań: czy jajka są użyteczne, czy też są szkodliwe? Z jednej strony, zawierają dużo cholesterolu, co jest naturalne, to nie jest przydatne. Ale w jajach jest także dużo witamin i mikroelementów: kwas foliowy, biotyna, cholina, witaminy B, A, D, E, fosfor, wapń, magnez, żelazo - wszystkie te substancje są niezbędne dla naszego organizmu. Tak więc jajka są nadal przydatne i muszą być obecne w naszej diecie, po prostu nie muszą być nadużywane i wszystko będzie w porządku.
Istnieje wiele opcji do gotowania jaj mogą być gotowane na twardo, miękko, można smażyć jajka, zrobić omlet z grzybów lub jaja w podwójnym kotle . A teraz powiemy ci, jak gotować jajka "w torbie". To danie prawdopodobnie będzie smakowało miłośnikom jajek na miękko - w tej wersji surowe żółtko otrzymuje się w torebce z gotowego białka. Ale jest jedno zastrzeżenie - że naczynie wyszło tak, jak powinno, jaja muszą być bardzo świeże - nie starsze niż 5 dni. W przeciwnym razie pożądany efekt nie zostanie osiągnięty.
"Jajka w torbie" - przepis
W tym przepisie powiemy ci, jak gotować jajko w torbie, a jako dodatek - pieczoną cukinię i pastę pomidorowo-czosnkową.
Składniki:
- jaja - 2 szt .;
- ocet - 1 łyżeczka;
- cukinia - 1 szt .;
- czosnek - 1 głowa;
- pomidory - 2 szt .;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Pieczenie pomidorów i główkę czosnku w piekarniku aż do ugotowania. Następnie zamień je w puree za pomocą blendera i dodaj sól, przyprawy do smaku. Cukinia pokroić w paski i smażyć na patelni z olejem roślinnym. W rondlu, wlać tyle wody do kadzi zmieściłoby całość, doprowadzić do wrzenia, dodać sól do smaku i łyżeczkę octu. Teraz w kadzi delikatnie przełam jajko, aby żółtko nie zostało uszkodzone. Zanurz go we wrzącej wodzie (w tym czasie woda powinna umiarkowanie gotować).
Ile gotowanych jaj w torbie? Czas zależy od wyniku końcowego, jaki chcesz osiągnąć. Jeśli chcesz, aby żółtko było płynne, jak jajko na miękko, wystarczy 1 minuta. A jeśli chcesz przygotować żółtko, lepiej gotować przez 3-4 minuty. Robimy to samo z drugim jajkiem. Podawaj je z cukinią i pastą pomidorowo-czosnkową. Smak Bon!
Jak gotować jajka "w worku" z filmem spożywczym?
Składniki:
- jaja - 1 szt .;
- sól;
- Koper zielone.
Gotowanie
Odcinamy kawałek filmu spożywczego o wymiarach 15 x 15 cm, wylewamy go małą miską, wlewamy odrobinę oleju roślinnego i rozprowadzamy na powierzchni. Łamiemy jajko w misce pokrytej filmem. Dodajemy trochę soli, w razie potrzeby można dodać posiekane warzywa, ser. Ostrożnie złóż razem końce filmu i zwiąż je. Na patelni wrzucamy worek z wrzącą wodą i gotujemy przez 3 do 7 minut w zależności od tego, jakie jajo chcemy otrzymać. Te jajka mogą być podawane z sałatką ze świeżych warzyw.
Gotowanie jaj w torbie w powłoce
W poprzednich przepisach powiedzieliśmy ci, jak gotować jajko w saszetce bez skorupki. 
Ale może być również gotowane w bardziej znany sposób. Aby to zrobić, zagotuj wodę w garnku i delikatnie włóż jajko do wrzącej wody. Gotujemy przez 5 minut, a następnie zanurzymy jajko w zimnej wodzie. Gdy lekko się schłodzą, obrać ze skorupki i podać ciepłe grzanki lub puree ziemniaczane. W jajach przygotowanych w ten sposób białko staje się gęste, a żółtko pozostaje półpłynne. Okazuje się, że żółtko otrzymuje się w torebce z białkiem.
Z jajami w torbie możesz zrobić szybką i lekką przekąskę. Wystarczy wymieszać sałatę, rukollu, jajka i sól sezon z oliwą z oliwek.