Jak szybko i smacznie gotować obiad?

Nowoczesna kobieta ma niewiele wolnego czasu, a to, co zostało, jest rzadko chciało się poświęcić na stanie w piecu. Oczywiście, nie karmienie rodziny jest również niemożliwe, dlatego musimy znaleźć kompromis między czasem osobistym a dobrze odżywionymi krewnymi. Jednak gotowanie obiadu szybko i smacznie nie jest trudne. Na przykład w kuchni włoskiej istnieje wiele przepisów na gotowanie nie tylko proste i szybkie, ale także przydatne, smaczne i obfite kolacje dla całej rodziny. Pomysły można zbierać stamtąd.

Najszybsze i najsmaczniejsze dania na obiad to te, w których można gotować coś innego podczas gotowania. Przypuśćmy, że spaghetti, możesz ugotować sos, a jednocześnie ugotować makaron i pokroić sałatkę. A jeśli włożysz coś upieczonego do piekarnika, na ogół dużo czasu zostaje uwolnione na gotowanie pozostałych potraw.

Jak szybko i smacznie przygotować obiad? Oferujemy dwa rodzaje receptur: sałatki i dania główne. A teraz sam przekonasz się, że za 20-30 minut możesz ugotować pyszny i szybki obiad.

Szybkie posiłki na obiad: sałatki

Sałatka Caprese

Składniki:

pomidory średniej wielkości - 4 szt .;
mozzarella (dla estetyki, lepiej jest wziąć ser w kulki) - 150 g;
bazylia;
oliwa z oliwek;
ocet balsamiczny;
sól;
czarny pieprz.

Gotowanie

To najprostsza włoska przekąska. Pokrój pomidory i ser na plasterki. W postaci pokrytych kafelkami plasterków, naprzemiennego sera i pomidorów. Dopraw solą oliwę z oliwek, sól, pieprz i udekoruj listkami bazylii. Posyp octu balsamicznego.

Sałatka z tuńczykiem

Składniki:

pół głowy sałaty Góra lodowa;
konserwy z tuńczyka we własnym soku - 1 puszka;
pomidory - 4 szt .;
oliwa z oliwek;
ocet balsamiczny;
pieprz;
sól

Gotowanie

Zedrzyj sałatkę. Pokrój pomidory na plasterki. Zmieszaj warzywa z tuńczykiem w dużej salaterce, dopraw do octu balsamicznego i kilka łyżek oliwy z oliwek. Posolić i pieprzyć sałatkę.

Co możesz szybko ugotować lub upiec na obiad?

Spaghetti w folii

Składniki:

spaghetti - 300 g;
owoce morza - 500 g;
pomidory - 3 sztuki;
wytrawne białe wino - 100 ml;
Parmezan - 100 g;
czosnek - 3 ząbki;
oliwa z oliwek - 6 łyżek. łyżki;
bazylia;
sól;
czarny pieprz.

Gotowanie

Smaż czosnek w oliwie z oliwek - olej powinien zbierać zapach. Następnie lobule można odrzucić. Pomidory parzyć we wrzącej wodzie i obierać. Pokroić w duże plasterki i pozostawić gulasz w oleju czosnkowym. Dodaj bazylię, przyprawy, trochę soli i szczyptę cukru. Gotuj makaron przez 5 minut w osolonej wodzie, a następnie wymieszaj je z odrobiną oleju. Zetrzyj parmezan na grubej tarce. Zrób kieszenie z folii, umieść je w każdym małym spaghetti, na górze kilka krewetek, mały sos pomidorowy i wino. Posyp serem i zapakuj kieszenie. Piec naczynie w nagrzanym piekarniku przez około 15 minut. Połóż kieszeń na talerzu, otwórz i zapakuj resztki sera.

Risotto

Składniki:

małe żarówki - 2 sztuki;
bulion - 1 l;
masło - 3 łyżki. łyżki;
czosnek - 2 ząbki;
tłusty krem - 50 g;
Parmezan;
bazylia;
czarny pieprz;
sól;
przyprawy.

Gotowanie

Rozpuścić masło na gorącej patelni. Smaż czosnek, aby olej wchłonął jego zapach. Odrzuć zraziki. Drobno posiekaj cebulę i smażyć, aż mięso będzie przezroczyste na maśle na małym ogniu. Gdy cebula stanie się blada, dodaj ryż. Olej powinien tworzyć powłokę wokół ziaren. W małych porcjach dodaj ryż do bulionu, mieszając risotto. Sól można rozpuścić w bulionie, a na koniec można wlać, wraz z pieprzem i innymi przyprawami. Gdy risotto będzie już prawie gotowe, dodaj odrobinę śmietanki. Posyp risotto z parmezanem. Wyłącz ogrzewanie i osłonę. Po trzech minutach otwórz ryż i energicznie wymieszaj. Możesz dodać warzywa i mięso do risotto lub służyć jako danie solowe. Udekoruj risotto resztkami tartego parmezanu i bazylii.