Jak gotować kasztany?
Może komuś wydawać się dziwne, jak gotować kasztany, ale okazuje się to powszechne w niektórych krajach. Na Kaukazie, w Europie i Ameryce są smażone, duszone, gotowane i spożywane z przyjemnością. Jeśli chciałbyś również spróbować kasztanów, to przepisy na gotowanie z nich potraw pomogą spełnić to pragnienie.
Jak smażyć kasztany na patelni?
Na pytanie, co można ugotować z kasztanów, większość doradzi ich usmażyć. Przede wszystkim przeanalizujemy, jak to zrobić. Pieczenie kasztanów może być na grillu, w piekarniku i na patelni. A patelnię zaleca się zrobić specjalną, z otworami, ale niektórym udaje się usmażyć kasztany w zwykłych patelniach. Na naszą receptę na pieczone kasztany potrzebujesz patelni, noża i serwetek. Należy pamiętać, że kasztany do smażenia, a także do gotowania innych potraw, nadają się tylko do jadalnych owoców kasztanowca, który rośnie w większości miast strefy środkowej, nie zadziała. Jadalne kasztany różnią się grubszymi i miększymi igłami od skórki.
Przed pieczeniem pieczonych kasztanów należy wykonać kilka nacięć, aby nie wybuchły. Teraz włóż kasztany na patelnię, nałóż warstwę mokrych chusteczek na górę i przytrzymaj pod pokrywką przez około 20 minut. Okresowo kasztany muszą mieszać i zwilżyć suszone serwetki. Jeśli skorupa zaczęła pękać i można ją łatwo usunąć, kasztany są gotowe, można je usunąć z ognia. Kasztany jadane są na gorąco, można solić i dodawać trochę oleju roślinnego.
Jak gotować gotowane kasztany?
Jak wspomniano powyżej, kasztany mogą być gotowane i jak je przygotować w ten sposób, teraz zrozumiemy.
Kasztany muszą być oczyszczone, umyte i obrane. Następnie wlej wodę do garnka i gotuj. Kładziemy kasztany we wrzącej wodzie i gotujemy do gotowości. Nie ma potrzeby wykonywania cięć i nakłuć nakrętek, kasztany nie wybuchają po ugotowaniu. Cóż, jeśli nie lubisz jeść kasztanów w czystej postaci, to z nimi możesz ugotować wiele potraw.
Jak gotować pieczeń z kasztanami?
Składniki:
- kasztany - 500 g;
- masło - 3 łyżki. łyżki;
- wołowina - 750 g;
- cebula - 2 szt .;
- sól - 1 łyżeczka;
- bulion mięsny - 1 l;
- biały pieprz - do smaku.
Gotowanie
Kasztany i cebule oczyszczone i pokrojone w kostkę. Umyć mięso, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę, rozpuścić olej w rondelku i podsmażyć cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj mięso i brąz stale mieszając. Podgrzany bulion mięsny dodaje się do mięsa, soli, pieprzu i gotuje przez 1-1,5 godziny pod pokrywką. 20 minut przed gotowością wkładamy kasztany i gotujemy mięso, upewniając się, że kasztany nie są ugotowane na miękko.
Jak zrobić dżem z kasztanów?
Nie wiesz, co jeszcze można zrobić z kasztanów? Postaraj się, aby niektóre z nich zacięły się, nagle stały się twoją ulubioną słodyczą na herbatę?
Składniki:
- kasztany - 2 kg;
- cukier - 700 g;
- cytryna - 1 szt .;
- skórki cytrynowe i pomarańczowe, kilka gałązek kopru.
Gotowanie
Umyj kasztany i umieść je w garnku z wodą. Umieszczamy tam koper i skórki cytrusów, gotujemy wszystko około godziny. Ponadto woda jest odprowadzana, kasztany są chłodzone i obrane.
Do syropu wlać litr wody do garnka, dodać sok z cytryny, cukier i niektóre skórki cytrusowe. Gotować na średnim ogniu przez 5 minut. Schłodź syrop.
Kasztany układają się na brzegach, nalewają syrop i zamykają pokrywki. Sterylizuj słoiki we wrzącej wodzie przez 15-20 minut. Po 2 miesiącach możesz spróbować dżemu.
Jak gotować pudding z kasztanów?
Składniki:
- kasztany - 2 szklanki;
- cukier - ½ filiżanki;
- mleko - 1 l;
- mąka - ¾ szklanka;
- masło - 3 łyżki. łyżki;
- Yolks - 5 szt .;
- wiewiórki - 8 szt .;
- bułka tarta.
Gotowanie
W pół litra mleka gotuj obrane kasztany, aż będą gotowe. Oziębione kasztany wciera się w sito, rozcieńcza niewielką ilością mleka i dodaje cukier. Zmiel masło z mąką i dodaj do mikstury. Puree gotować i ostudzić. W oddzielnych miseczkach ubij białka w pianie i żółtka. Dodaj żółtka do żółtek, dodaj mieszankę do puree i wymieszaj. Pieczemy formę do pieczenia olejem i posypujemy bułką tartą. Wlać puree do garnka i piec przez 45 minut. Gotowy pudding wlać dowolny słodki sos i podawać.