Jak gotować serniki z twarożku?
Serniki z twarożek są bardzo smacznym i niezaprzeczalnie przydatnym daniem. Są idealne na obfite śniadanie lub uzupełnienie menu na lunch. Możesz ugotować je zarówno na patelni, jak i w piekarniku, dodając do rodzynek bazy rodzynki, inne suszone owoce, a nawet jagody.
Jak gotować serowe twarogi z twarożku, aby z pewnością zachwyciły Ciebie i Twoich bliskich naszym delikatnym smakiem, powiemy dzisiaj w naszych przepisach.
Jak zrobić ser ciasta z twarogu w piekarniku - przepis?
Składniki:
- twarożek - 620 g;
- mąka - 380 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- piasek cukrowy - 165 g;
- wanilina - 5 g;
- rodzynki (opcjonalnie) - do smaku;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Przede wszystkim dokładnie umyj rodzynki i napełnij je wrzącą wodą przez kilka minut. Następnie spuść wodę, ułóż rodzynki na serwetce lub papierowym ręczniku i pozwól im wyschnąć.
W międzyczasie ser z dużą zawartością tłuszczu wciera się przez sito lub rozszczepia na homogenność za pomocą blendera. Wlać cukier, dodać sól, wanilię, lekko ubite jajka i dobrze wymieszać. Teraz przesiej mąkę pszenną, wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia i wejdź do masy serowej. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodając przygotowane rodzynki.
Wywracamy kulki z powstałej masy, przesuniemy je w małej porcji mąki, dociskamy trochę, aby zrobić płaskie ciasto i kładziemy je na naoliwionej blachy do pieczenia. Ustalamy syrnichki w piekarniku podgrzanym do 185 stopni i pieczemy przez dwadzieścia pięć minut lub do pożądanego koloru.
Gotowe ciasta serowe podawane są z kwaśną śmietaną, miodem lub dżem .
Jak gotować serniki z twarogu z semoliny na patelni?
Składniki:
- twarożek - 620 g;
- semolina - 185 g;
- mąka - 25-30 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- cukier granulowany - 175 g;
- wanilina - 5 g;
- sól - szczypta;
- olej roślinny.
Gotowanie
Twarogowy do wyrobu serników powinien mieć wysoki procent tłuszczu i jednolitą konsystencję bez ziaren. Dlatego wytrzyj granulowany produkt przed gotowaniem przez drobne sito lub rozbij je na gładką strukturę za pomocą blendera.
Teraz gładką, kremową masę twarogową miesza się z granulowanym cukrem, dodajemy łyżkę mąki, waniliny lub wanilii, szczyptę soli i posypujemy mango. Wszystko dobrze wymieszaj i wytrzymaj dwadzieścia do trzydziestu minut.
Po pewnym czasie, gdy semolina puchnie, wykonujemy kulki z ciasta z twarogu, zwijamy je ze wszystkich stron w semolinie i lekko dociskamy, nadając mu kształt płaskiego ciasta. Zdefiniujemy serniki w dokładnie rozgrzanej patelni, przed wlaniem do niej oleju roślinnego. Wytrzymać do pożądanego koloru z obu stron na umiarkowanym ogniu i zdjąć z talerzem.
Do gotowych serników podajemy śmietanę, miód lub dżem.
Jak zrobić sernik z twarogu z jagodami?
Składniki:
- twarożek - 520 g;
- mąka pszenna - 125-175 g;
- świeże jagody - 1 szklanka;
- jaja - 2 szt .;
- cukier granulowany - 155 g;
- wanilina - 5 g;
- sól - szczypta;
- proszek do pieczenia - 25 g;
- olej roślinny.
Gotowanie
Jeśli to konieczne, pomiń skrzep przez sito, dodaj cukier, szczyptę soli, wanilinę, jajka i dobry 
wymieszaj to. Przesiać mąkę pszenną, wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do mieszanki twarogowej. Masa powinna być dość gruba, więc jeśli ser jest mokry, mąka może potrzebować trochę więcej.
Bierzemy łyżkę ciasta z twarogu łyżką, wkładamy do miski z małą porcją mąki i obtaczamy ze wszystkich stron. W środku tortu nałożyć trochę wcześniej umytych i wysuszonych jagód, podkręcić brzegi i uformować serniki.
Placki sera smażyć na patelni rozgrzanej olejem roślinnym, aż do zbrązowienia ze wszystkich stron, wyjąć na ręczniku papierowym i schłodzić do ciepłego stanu.