Jak gotować grykę z grzybami?
Gryka z grzybami to doskonałe połączenie produktów, z których można uzyskać wiele różnych oryginalnych i bogatych potraw. Doskonale urozmaicają swój codzienny stół i na pewno posmakują nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Zróbmy z tobą kilka przepisów kulinarnych. gryka z grzybami .
Gryka z grzybami w doniczce
Składniki:
- kasza gryczana - 0,5 st .;
- jajko - 1 szt .;
- woda - 1 łyżka.
- grzyby - 50 g;
- filet z kurczaka - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- masło - 30 g;
- przyprawa - do smaku.
Gotowanie
Umyć kasza gryczana, pieczarki i filet z kurczaka drobno posiekać i ułożyć wszystkie równe pięćdziesiąt doniczek. Wyczyść cebulę, posiekaj na pół-pierścienie, dodaj do garnków, dodaj trochę soli, dopraw do smaku przyprawami, zalej gorącą wodą. Następnie przykryj pokrywę pokrywkami i wyślij naczynie do piekarnika na 45-55 minut. Na samym końcu ostrożnie wyjąć garnki, włożyć mały kawałek masła i rozbić jajko. Następnie ponownie włóż gryczkę z kurczakiem i grzybami do piekarnika i odczekaj kolejne 5 minut.
Gryka z grzybami i mięsem
Składniki:
- mięso - 500 g;
- woda - 4 przedmioty;
- kasza gryczana - 2 sztuki;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 50 g;
- świeże grzyby - 100 g;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawa - 1 łyżeczka;
- świeży koperek - 2 gałązki;
- przyprawy, przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Teraz powiemy ci, jak ugotować pyszny obiad z gryki i grzybów. Przetwarzamy mięso, myjemy, kroimy na małe kawałki, sól, pieprz, posypujemy przyprawami i mieszamy. Potem przerzucamy go do rondla, dodajemy majonez, musztardę i pozostawiamy do marynowania przez pół godziny.
Tym razem umyj grykę, wlej wrzącą wodę, dodaj drobno posiekany koperek i wrzuć sól. Zamknij pokrywkę i pozostaw płatki na parze przez 10 minut. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju roślinnego podsmażyć kawałki marynowanych kawałków mięsa i pokrojone w plasterki pieczarki, następnie wlać odrobinę wody i duszone aż do połowy.
Teraz bierzemy naczynie do pieczenia, smarujemy je masłem maślanym, rozprowadzamy dobrze ugotowaną kaszą gryczaną, rozprowadzamy mięso i grzyby równomiernie na wierzchu, kładziemy kilka plasterków masła, szczelnie zamykamy pokrywkę i wysyłamy naczynie do gorącego piekarnika. Pieczenie gryki z grzybami w piekarniku, aż do uzyskania temperatury 180 stopni przez około 30-40 minut, w zależności od mocy kuchenki. Kiszone grzyby z domowym ogórkiem są idealne na gotowe danie jako przekąskę.
Kotleciki gryczane z grzybami
Składniki:
- kasza gryczana - 1 łyżka stołowa;
- świeże grzyby - 200 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Gotowanie
Zagotuj grykę, aż ugotujesz ją w dużej ilości wody. Następnie schłodzić gotową owsiankę i dobrze zagnieść widelcem, aby stała się lepka. Ziemniaki, czosnek i cebula są czyszczone, myte i wcierane na drobnej tarce. Jeśli korzystasz z suszonych grzybów - wcześniej je namocz, a następnie ściśnij i zmiel. Świeże grzyby są myte, przetwarzane i drobno posiekane. Teraz wymieszaj w głębokiej misce z tartych ziemniaków, grzybów, rozdrobnionej gryki, cebuli i czosnku. Dodaj masę do smaku soli, przypraw, posyp trochę mąki. Wszystko dobrze wymieszaj aż do jednorodnego gęstego nadzienia.
Następnie maczamy ręce w zimnej wodzie, formujemy małe placki, smażymy je na maśle do złotego koloru brązowego najpierw z jednej strony, a następnie odwracamy, przykrywamy pokrywką i smażymy na średnim ogniu po drugiej stronie przez 10 minut Służyć gotowe kotlety z gryki z grzybami ze świeżą sałatą i zieleniną .