Jak gotować indyka w powolnej kuchence?
Przy pomocy multicookera wygodnie jest gotować potrawy, które wymagają długotrwałego moczenia w niezbyt wysokich temperaturach, takich jak gulasze, ale z pomocą różnorodnych trybów, ten sam gadżet może z łatwością poradzić sobie z filetem na parze lub klopsikami. Bardziej szczegółowo o wszystkich szczegółach, jak gotować indyka w powolnym kuchenka, będziemy rozmawiać na różne sposoby poniżej.
Filet z indyka - przepis na powolną kuchenkę
Postanowiliśmy zachować możliwie prostą recepturę i uzupełnić smak indyka jedynie skromnym zestawem ziół i oliwy z oliwek.
Składniki:
- filet z indyka - 1,1 kg;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- suszony rozmaryn, tymianek, szałwia - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Przygotuj mieszankę oliwy z oliwek, suszonych ziół, szczyptę soli i pieprzu. Używając specjalnego pędzla lub bezpośrednio dłońmi, rozprowadź pachnący olej na kawałku filetu i zawiń go kulinarną nicią, aby indyk nie stracił kształtu podczas pieczenia. Podgrzej miskę w trybie pieczenia i umieść filet w misce na dwie godziny. Wyjmij ugotowane danie z indyka z garnka, po 10 minutach odetnij wszystkie nici i podziel filety na mniejsze kawałki.
Duszony indyk w powolnej kuchence ze śmietaną
Składniki:
- masło - 45 g;
- śmietana - 230 ml;
- ketchup - 75 ml;
- czosnek (posiekany) - 1 łyżka. łyżka;
- Sos Worcestershire - 35 ml;
- gorący sos - do smaku;
- sok z cytryny - 15 ml;
- cukier - 10 g;
- rosół z kurczaka 410 ml;
- mąka - 35 g;
- filet z indyka - 560 g;
- cebula - 85 g;
- pomidory - 320 g.
Gotowanie
Pokroić cebulę i filety z indyka, smażyć je razem na "Baking", pluskając do multivark trochę oleju. Kiedy kawałki mięsa złapią, włóż czosnek, posyp cytrynę i posyp mąkę. Po kolejnej minucie dodaj pomidory z czosnkiem. Szybko miksuj pozostałe składniki, aż utworzy się jednolity sos. Wlej mięso z otrzymanym sosem i przejdź do "Duszenia". Godzinę później indyk będzie gotowy.
Kotlety z indyka w wolnym naczyniu
Składniki:
- filet z indyka - 365 g;
- cebula - 115 g;
- twardy ser - 55 g;
- Musztarda Dijon - 10 g;
- Jabłko (średnie) - 1/2 szt.
Gotowanie
Ugotuj mielony filet z indyka, dopraw go dobrze, wymieszaj z pokrojoną cebulą i startym serem. Następnie połóż musztardę Dijon i jedno małe starte jabłko. Z powstałej masy ślepych patties. Jeśli chcesz gotować indyka dla pary w multivarku, możesz umieścić kotlety na grillu parowca i gotować w odpowiednim trybie. W przeciwnym razie wystarczy usmażyć je w "Pieczeniu".