Jak gotować pieczeń w garnku w piekarniku?
Jak ugotować pieczeń w garnku w piekarniku, zna doświadczoną hostessę. I każdy z nich ma swoją własną wersję potrawy, najbardziej dostosowaną do potrzeb rodziny. Oferujemy najlepsze receptury tego niesamowicie smacznego dania, które niewątpliwie będzie pasowało do Ciebie i Twoich bliskich.
Przepis na pieczone ziemniaki
Składniki:
- wieprzowina - 850 g;
- cebula - 190 g;
- marchewki - 190 g;
- bulwy ziemniaka - 1,2-1,5 kg;
- świeże pomidory - 250 g;
- czosnek (opcjonalnie) - 6 zębów;
- twardy ser - 100 g;
- majonez lub śmietana - 150-200 g;
- zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- sól - do smaku;
- średniej wielkości liście laurowe - 6 szt .;
- masło - 75 g;
- świeże zielenie do smaku.
Gotowanie
Na rozgrzanej patelni rozpuść masło, połóż wieprzowinę pokrojoną na średniej wielkości plastry i pozwól mu piec przez dziesięć do piętnastu minut. Następnie wrzucamy mięso do talerza, dodajemy trochę więcej oleju i wprowadzamy do miękkiej, pokrojonej cebuli i półtuszonej marchwi przez dużą tarkę.
Wycieramy warzywa do innej miski, a na patelni wyrzucamy ziemniaki, uprzednio obrane i pokrojone w plasterki lub pokrojone w kostkę. Smażyć trochę, mieszając, włożyć połowę do garnka w pierwszej warstwie, doprawić solą, zmielić mieszanką papryki, wrzucić jeden liść laurowy i obrany ząbek czosnku (opcjonalnie). Rozłóż mięso na wierzchu, przypraw je solą i pieprzem, a następnie rozłóż marchewkę z cebulą i plasterkami świeżych pomidorów, które z kolei są solone i pieprzem.
Kończymy warstwą pozostałych ziemniaków, wypełniamy zawartość doniczek majonezem lub kwaśną śmietaną, nie zapominając o soli i pieprzu. Przełóż ser przez tarkę, przykryj pokrywkami i ustaw do pieczenia w piekarniku. Ustaw temperaturę na 185 stopni i ustaw czas gotowania na jedną godzinę. Po pewnym czasie pozostawić naczynie na jakiś czas w gorącym piekarniku, a następnie możemy podać do stołu przyprawione świeżymi ziołami.
Przepis na gotowanie pieczonych w domu w garnku w piekarniku
Składniki:
- wieprzowina lub jakiekolwiek inne mięso - 650 g;
- cebula - 150 g;
- bulwy ziemniaka - 1 kg;
- sok z cytryny - 25 ml;
- grzyby - 350 g;
- śmietana - 120 g;
- majonez - 120 g;
- bulion - 100 ml;
- czosnek - 2-3 zęby;
- sól - do smaku;
- zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- rafinowany olej roślinny;
- przyprawa do mięsa - do smaku.
Gotowanie
Mięso drobno zmielimy, posypujemy plasterki solą, mieszanką mielonego pieprzu, przyprawami mięsnymi, sokiem z cytryny, mieszamy i pozostawiamy na 30 minut do marynowania. W międzyczasie myjemy i siekamy pokrojone w kostkę cebule, marchewki z julienne, dowolne plasterki umytych grzybów i posiekamy obrane bulwy ziemniaków na plasterki i brązowe 
na oleju roślinnym. Smażyć również na przemian mięso, grzyby z cebulą i marchewką i rozprowadzać w osobnych miseczkach. Do sosu śmietanowego wymieszaj z majonezem, posiekanym czosnkiem i rosołem, dodaj sól i pieprz. Teraz zbieramy warstwy garnków. Połóż mięso na dnie, następnie pieczarki z warzywami, następnie ziemniaki, za każdym razem sos składniki składniki.
Ustaw garnki przykryte pokrywkami na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Ustaw temperaturę na 185 stopni i przygotuj potrawę na półtorej godziny.
Gotowe zostawiamy garnki na jakiś czas w piekarniku, a następnie możemy służyć.