Jak ugotować ciasto w kuchence mikrofalowej?
Masywne piece, których nie ma w każdym domu, zastępują bardziej kompaktowe i nowoczesne odpowiedniki, multicookery i mikrofale. Te ostatnie, w swojej różnorodności funkcjonalnej, mogą zastąpić pełnowartościowy piec, konieczne jest tylko zrozumienie mocy urządzenia i rozpoczęcie szybkiego gotowania. W tym artykule wyjaśnimy, jak gotować ciasta w kuchence mikrofalowej.
Jak gotować szarlotkę w kuchence mikrofalowej?
Składniki:
- jabłka - 6 szt .;
- cukier - pół wieku;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- mąka - 1/2 łyżki;
- lody, bita śmietana, cukier puder - do serwowania.
Gotowanie
Oczyszczamy jabłka, usuwamy je z rdzenia nasionami i kroimy na duże kawałki. Włóż do ognia stewpan z 1/4 szklanki cukru i wody, połóż na nim jabłka i gotuj przez 5-8 minut, aż kawałki będą miękkie. Nadmiar uwolnionej cieczy jest odwadniany, a jabłka układane są w postaci odpowiedniej do gotowania w kuchence mikrofalowej.
Mikser, ubij jajka w pianę, dodając łyżkę pozostałego cukru. Rezultatem powinna być gęsta beza, którą należy następnie zmieszać z wanilią. Przesiać mąkę do miski z bezami (można dodatkowo dodać szczyptę cynamonu i gałki muszkatołowej) i delikatnie wymieszać ciasto, starając się utrzymać maksymalne powietrze.
Rozłóż ciasto na wierzchu jabłek i umieść je w mikrofalówce, wybierając maksymalną moc. Po 6-8 minutach ciasto powinno być gotowe, ale jego gotowość powinna być sprawdzana co 2-3 minuty, ponieważ wszystkie mikrofale bardzo się od siebie różnią.
Gotowy szarlotka podawać ze sproszkowanym cukrem, lodami lub Bita śmietana .
Mikrofalowy przepis na ciasto czekoladowe
Składniki:
- Żółtka - 3 szt .;
- cukier - 25 g + 55 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- woda - 70 ml;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- mąka - 85 g;
- kakao w proszku 25 g;
- proszek do pieczenia - 1 1/2 łyżeczki.
- soda - 1/3 łyżki;
- jaja - 4 szt.
Gotowanie
Przesiać mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą, odstawić na bok. Ubij żółtka z cukrem (25 g) do białego. W mieszaninie jaj stopniowo wprowadzać olej roślinny, nie przestając go pokonać. Po oleju dodaj wodę i ekstrakt waniliowy. Wlać przesianą mąkę kakaową do mieszanki składników i zagnieść grube i jednorodne ciasto.
Pokonaj jajka z 55 g cukru, aż utworzą się stabilne szczyty. Ostrożnie wymieszaj ciasto z przewiewną masą jajeczną i rozprowadź w formie. Włóż ciasto do mikrofalówki, ustaw moc na 600 W i 6 minut.
Szybkie ciasto w filiżance w mikrofalówce
Szybkie ciasto to idealna opcja na śniadanie. Filiżanka kawy z taką delikatnością to wszystko, o czym można marzyć po porannym przebudzeniu.
Składniki:
- jajko - 1 szt .;
- kefir - 2 łyżki. łyżki;
- puree z dyni - 1/4 centów;
- mąka - 7 łyżek. łyżki;
- proszek do pieczenia - 1/4 łyżeczki;
- cukier - 1/4 łyżki stołowej;
- mielony cynamon - 1/4 łyżeczki;
- sól - 1/4 łyżki.
Gotowanie
Wymieszaj wszystkie składniki widelcem w dużym kubku. Ciasto powinno być jednorodne i nie zawierać grudek.
Umieść miksturę w filiżance w mikrofalówce, aby uzyskać maksymalną moc. Po 1 minucie 30 sekund sprawdzamy gotowość, jeśli ciasto jest wilgotne, dodaj kolejne 30 sekund. Najważniejsze, żeby nie przesadzić, w przeciwnym razie ciasto okaże się gumowe i wytrzymałe.
Przy okazji, ciasto w kubku na kefirze w kuchence mikrofalowej można przygotować bez puree z dyni, zamiast tego dodać nieco więcej kefiru i urozmaicić przepis do smaku, na przykład kawałkami czekolady, kandyzowanymi owocami lub suszonymi owocami.