Domowe kotlety są daniem, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Można je nie tylko smażyć, piec w piecu, czy gotować w odmianie wielowarstwowej, ale także w podwójnym kotle.

Od dawna wiadomo, że potrawy gotowane na parze pozwalają zachować więcej składników odżywczych i witamin w produktach, niż w przypadku innych rodzajów obróbki cieplnej. Ponadto jest to parowiec, który pozwala gotować wiele produktów bez użycia oleju i tłuszczów, co sprawia, że ​​jedzenie jest bardziej strawne i mniej kaloryczne, a potrawy smakują bardzo soczyście i pysznie. Spójrzmy na kilka przepisów na kotlety do gotowania w podwójnym kotle.

Kotlety z kurczaka w podwójnym kotle

Składniki:

  • mielonka z kurczaka - 250 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • bułka tarta - 2 łyżki. łyżki;
  • śmietana - 1 łyżka. łyżka;
  • jajko - 1 sztuka;
  • sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Jak zrobić kotlety w podwójnym kotle? Tak więc, na początek bierzemy cebulę, oczyszczamy ze skórki, ocieramy na dużej tarce i odpowiednio mieszamy z farszem z kurczaka. W otrzymanej wadze jedziemy jajkiem i dodajemy bułkę tartą, sól, pieprz farsz do smaku, wkładamy odrobinę śmietany i znowu starannie miksujemy wszystko. Mając mokre ręce, uformuj małe kotlety i włóż je do kubka parowca.

Następnie przykryj pojemnik i gotuj przez 30 minut.

Gotowy pyszny kotlety z kurczaka w podwójnym kotle serwujemy na stole gorąco z dowolnym sosem i dodatkiem do smaku.

Kotlety z indyka w podwójnym kotle

Składniki:

  • filet z indyka - 600 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • jajko - 1 sztuka;
  • woda - 0,5;
  • ryż - 70 g;
  • sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Przepis na kotlety w podwójnym kotle jest dość prosty i nie zabiera dużo czasu i energii. Cebule są obrane i miażdżone z indykiem w blenderze lub mijamy maszynę do mięsa. W powstałym nadzieniu dodajemy jajko kurze, sól, mieloną czarną paprykę do smaku. Następnie wlewamy odrobinę wody, aby naczynie stało się bardziej soczyste i miękkie, wymieszaj. Następnie ugotuj ryż w osolonej wodzie, schłódź i wymieszaj z mięsem mielonym. Ręce lekko zamoczone w zimnej wodzie i uformuj małe kotlety, o wielkości łyżki stołowej. Wstawiamy kotlety do parowaru i gotujemy przez około 30 minut. Podajemy kotlety, na parze ze świeżymi warzywami i wszelkimi dodatkami.

Kotlety rybne w podwójnym kotle

Składniki:

  • filet z łososia - 600 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • jajko - 1 sztuka;
  • bochenek - 50 g;
  • mleko - 3 łyżki. łyżki;
  • sól, pieprz, curry - do smaku.

Przygotowanie

Filet z łososia jest dwukrotnie podawany przez maszynkę do mielenia mięsa, wraz z obraną cebulą i moczony w mleku i lekko prasowanym bochenku. Powstałą masę soli, pieprzu do smaku, dodać jajko, pozostałe mleko i umieścić w razie potrzeby przyprawa curry dla koloru. Cała masa jest dokładnie wymieszana, formujemy te same małe kotlety z mokrymi dłońmi i układamy je na grillu parowca. Ile gotować kotlety z łososia w parowcu? Zamknij pojemnik z pokrywką, nastaw zegar na około 25 minut i poczekaj na gotowy sygnał. Na koniec serwujemy gotowe danie z ziołami i świeżymi warzywami.

Kotleciki z wołowiny w podwójnym kotle

Składniki:

  • mielona wołowina - 500 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • Wyśmienite kotlety w podwójnym kotle
  • jajko - 1 sztuka;
  • biały chleb - 50 g;
  • mleko - 150 ml;
  • sól - do smaku.

Przygotowanie

Chleb przesiąknięty bulionem lub mlekiem, następnie wyciśnięty i zmieszany z mieloną wołowiną. Cebule są oderwane od łuski i wcierane na dużą tarkę, lub przechodzimy przez maszynkę do mielenia mięsa, a następnie mieszamy z mięsem mielonym. Dodaj masę jajeczną, solą i pieprzem do smaku, teraz formujemy kotlety, wkładamy je do parowara, pokrywamy pokrywką i gotujemy przez około 25 minut. Podajemy potrawę z Twoim ulubionym dodatkiem i warzywami.

Smak Bon!