Jak zamknąć kompot wiśniowy na zimę?
Podstawa dla kompot może służyć nie tylko wiśniom, ale i czereśniom. Słodka letnia jagoda nie ustępuje w żaden sposób swojemu kongresowi pod względem aromatu i smaku, a zatem taki napój może być doskonałym preparatem przypominającym lato. W przepisach poniżej podzielimy się wszystkimi subtelnościami gotowania kompotu wiśniowego i jego konserwacją.
Kompot z czerwonych czereśni na zimę
Istnieje kilka sposobów wydobycia maksimum z aromatycznych i aromatycznych kombinacji, które ma w sobie natura: czereśnie można ugotować z wodą, ale w tym przypadku, przez niedbalstwo lub niedoświadczenie, owoce można ugotować i dlatego o wiele łatwiej jest zastosować następującą technikę.
Składniki:
- czereśnia - 160 g;
- cukier granulowany - 85 g
Gotowanie
Uwolnij jagody od łodyg, opłucz i wlej do czystego słoika. Ułóż wiśnię z 3 litrami wrzącej wody, przykryj plastikową pokrywką z siatki i pozostaw na 20 minut. Pod koniec czasu wlej wodę do rondla i wymieszaj z cukrem. W przepisie podane są proporcje do sporządzania nie słodkiego kompotu, a zatem, jeśli to konieczne, można dodać część słodzika do smaku. Gdy syrop zacznie się gotować, szybko napełnij go ponownie wiśniami i zwiń je sterylnymi pokrywkami.
Kompot wiśni i czereśni na zimę
Zamykanie czereśni i czereśni razem to genialny pomysł dla tych, którzy próbują przywiązać resztki hojnych jagód w swoich naczyniach. Kompot z tej pary okaże się bardzo jasny i pachnący - prawdziwy letni napój.
Składniki:
- wiśnia - 130 g;
- wiśnia - 130 g;
- cukier granulowany - do smaku.
Gotowanie
Wlać trzy litry wody na patelnię i dodać cukier lub dowolny inny środek słodzący w zależności od preferencji smakowych. Umieść dokładnie umyte słoiki w naczyniu wypełnionym wodą i zacznij stopniowo podgrzewać, aż ciecz zagotuje się. Następnie zmniejsz ogień, wlej jagody, napełnij je syropem i przykryj słoiki osłonami. Po 10 minutach ostrożnie zwinąć pojemnik.
Kompot słodkiej czereśni z miętą na zimę
Dodawanie pachnących ziół i przypraw jest daleka od nowej techniki w przepisach na kompot. W tym przepisie mieszanka wiśni zostanie uzupełniona gałązkami mięty.
Składniki:
- Wiśnia - 4 łyżki stołowe;
- mięta - 2 gałęzie;
- cukier granulowany - 200 g
Gotowanie
Na patelni z powłoką szkliwa nalej trzy litry wody i doprowadzaj je do wrzenia. We wrzącej wodzie wylej jagody, opuść ogień pod naczyniami i gotuj słodkie czereśnie przez 7 minut, następnie wlej cukier i pozwól kryształom całkowicie się rozpuścić. W razie potrzeby kompot czereśni na zimę można przygotować bez cukru.
Umieścić słoiki na sterylizacji jednocześnie z kompotem do gotowania. Kolejny wrzący napój nalewać do gorących słoików, nakładać gałązkę mięty i natychmiast suszyć napój sterylnymi pokrywkami.
Kompot z czereśni bez kamieni na zimę
Jagody pestkowe łatwo wchłaniają syrop cukrowy i inne dodatki z niego, dzięki czemu nadają się do dalszego samodzielnego spożycia lub dodawania do deserów.
Składniki:
- czereśnie - 210 g;
- cukier granulowany - 260 g;
- kapsuła wanilii.
Gotowanie
Zanim zamkniesz kompot wiśni na zimę, jagody pozbawione kości. Umieść litrowy słoik w łaźni wodnej, włóż w niego jagody i przykryj je cukrem. W celu nadania smaku zdecydowaliśmy się umieścić czerep wanilii na czereśni, ale można go zastąpić wanilią lub innymi przyprawami, na przykład cynamonowymi pałeczkami lub parą pączków goździków. Wlać zawartość słoika wrzącą wodą i pozostawić wszystko sterylizowane, przykryte pokrywkami, około 20-25 minut. Następnie banki powinny natychmiast zwinąć, postawić do góry nogami i pozostawić do ostygnięcia, wcześniej owiniętego ciepłym dywanem.