Jeśli próbujesz zwiększyć masę mięśniową, prawdopodobnie pomyślałeś o zakupie żywienie sportowe - białko, w celu wypełnienia, zwiększone pod obciążeniem, zapotrzebowanie na białko.
Na szczęście, aby zmusić się do jedzenia jednego sera i białka na specjalną skalę, nie jest konieczne. Producenci już oddzielili białko od wszystkich innych składników żywności i są gotowi sprzedać go Państwu w postaci proszku białkowego. Niestety, biały proszek na pierwszy rzut oka nie różni się od mąki lub skrobi, więc liczba oszustw rośnie. W walce z nieuczciwymi producentami sugerujemy zapoznanie się z metodami sprawdzania białko o jakości.
PakowanieSprawdzanie jakości białka powinno rozpocząć się od zgodności norm pakowania - szczelne, holistyczne, z hologramami i dokładnie wklejonymi etykietami. Jeśli kupisz proszek w torebce, nie powinno na nim być naklejek. W tym przypadku wszystko jest drukowane na opakowaniu.
Produkty pochodzenia angielskiego i amerykańskiego różnią się od krajowych falsyfikatów systemami pomiarowymi - uncje (oz) i funty (lb), a tłumaczenie w gramach podano w nawiasach. Białko z Niemiec, Francji, Chin, Szwecji - w gramach i kilogramach.
Eksperymenty chemiczne w domuJakość białka serwatki można łatwo określić w kuchni. W szklance wody dodaj kilka kropel roztworu jodu alkoholu, wlej trochę białka. Jeśli był "rozcieńczony" skrobią lub mąką - płyn zmieni kolor na purpurowy. A jeśli zastosowano maltodekstrynę - ciemnobrązowy.
Jeśli kupujesz białko wagowo, możesz ścisnąć szczyptę między palcami i przycisnąć je - białko powinno pękać jak śnieg, kiedy na niego wchodzisz.
Weź odrobinę suchego proszku do ust - prawdziwe białko nie rozpuści się, będzie przyklejać się do twoich zębów i dziąseł.