Jak świętować Pesach?
Około 3300 lat temu wydarzyło się ważne wydarzenie dla wszystkich Żydów - Exodus z egipskiej niewoli. Od tego czasu każdego roku Żydzi na całym świecie świętują Pesach lub Wielkanoc . Obchody tego wielkiego wydarzenia dla Żydów rozpoczynają się czternastego dnia wiosennego miesiąca Nisan i trwają 7-8 dni. Pesach symbolizuje przebudzenie całej natury, odnowienie i wyzwolenie człowieka. W tym roku datą Paschy był 15 kwietnia.
Według starożytnej legendy, Żydzi przed Wyjściem z Egiptu nie mieli czasu na fermentowanie ciasta, a więc żywili się świeżymi ciastami - matzoi. Aby Żydzi nie zapomnieli o tym, podczas całej Pesach zabroniono im spożywania jakichkolwiek pokarmów ze zbóż, które zostały poddane działaniu kwasu. Zamiast tego jest tylko macy.
Przygotowanie do Pesach
Co to jest Pesach w Izraelu i jak powinno być obchodzone? Jedna ze starożytnych legend mówi, że egipski władca nie wypuścił Żydów z niewoli. W tym celu Bóg wysłał dziesięć egzekucji do Egiptu. W przeddzień ostatecznej egzekucji Bóg nakazał Żydom zabicie jagniąt, a następnie oznaczy drzwi ich domów krwią. W nocy wszyscy pierworodni Egipcjanie zostali zabici, ale Żydzi nie zostali dotknięci.
Przygotowania do obchodów Pesach rozpoczynają się rano przed tym wydarzeniem. Na cześć zbawienia Żydów podczas dziesiątej egipskiej egzekucji w przeddzień Pesach, wszyscy pierworodni muszą pościć. W tym dniu cały chametz zostaje zniszczony w żydowskich domach - produkty mączne powstałe na bazie fermentacji. A mężczyźni zaczynają pieczenie macy. Wieczór dla Żydów zaczyna się od świątecznego posiłku lub sederu, który odbywa się w ściśle określonej kolejności. Przed rozpoczęciem posiłku czytana jest wielkanocna Hagada, która opowiada o Exodusie z Egiptu.
Podczas Seder każdy Żyd musi pić wino z czterech misek. Ukończenie posiłku paschalnego to poszukiwanie afikomana, kawałka maca, który ukrywa się na początku sederu.
Na Wielkanoc Seder powinien być pierwszym dniem wakacji, który powinien odbywać się w modlitwie i odpoczynku. Po nim następuje pięć tak zwanych dni świątecznych, kiedy niektórzy ludzie pracują, a niektórzy odpoczywają. 
Ostatni z dni wielkanocnych jest również uważany za pełnoprawny urlop. We wszystkich stanach z wyjątkiem Izrael Pesach trwa 8 dni, pierwsze dwa dni i ostatnie dwa dni to pełne święta.
W ostatni dzień wielkanocny Żydzi tradycyjnie udają się do rzeki, morza lub jakiegokolwiek innego akwenu wodnego, czytając fragment Tory opisujący, w jaki sposób wody Morza Czerwonego oddzieliły i połknęły faraona. Wszyscy śpiewają "Pieśń o morzu".
Nieodzowną tradycją żydowskiego święta Pesach była pielgrzymka. Wielu Żydów z całego świata co roku organizuje pieszą procesję przez pustynię izraelską.