Jak upiec ciasta?

Jeśli jesteś domowym miłośnikiem pieczenia, ten artykuł jest dla Ciebie. W końcu poniżej dowiemy się, jak samemu upiec pyszne ciasta.

Jak upiec ciasta w piekarniku?

Składniki:

Do testu:

mąka - 650 g;
duże jajo - 1 szt .;
piasek cukrowy - 45 g;
miękkie masło naturalny - 70 g;
ciepła woda - 290 ml;
drożdże prasowane - 45 g;
sól

Aby nasmarować blat:

krem - 1 łyżeczka;
duże jajo - 1 szt.

Gotowanie

Rozpuszczamy świeże drożdże w letniej wodzie, wkładamy cukier i dobrze mieszamy. Dodaj pobite jajko. Wymieszaj mąkę szczyptą soli i wlej ją do miski. Zagnieść ciasto, powoli mieszając z masłem. Pozostaw ciasto na 2 godziny, po czym podziel je na małe równe części. Następnie rozłóż każdy kawałek, w środku, który umieściliśmy farsz i uformuj patty. Umieszczamy półwyroby na blachy do pieczenia, pokrywamy folią, lekko opylamy mąką i odstawiamy na kolejne 40 minut, a przed pieczeniem nasmarujemy górę jajkiem ubijanym śmietaną. W 210 stopniach pieczemy ciasta przez około 15-17 minut.

Jak upiec ciasta z kapustą?

Składniki:

mąka - 2 szklanki;
bezwonny olej - 850 ml;
woda - 90 ml;
sól;
kapusta biała - 450 g;
marchewki - 115 g.

Gotowanie

Od wstępnie przesianej mąki, soli, wody i masła, wymieszać miękkie ciasto. Dzielimy go na 14 części. Każdy kawałek jest bardzo cienko rozwałkowany i na brzegu kładziemy farsz, na który posiekaną kapustę pasażuje się na patelni z cebulą i marchewką aż do miękkości. Aby go posmakować, można lekko osolić, dodać odrobinę cukru i koncentratu pomidorowego. I możesz zrobić bez pomidora, a dla lekkiej kwaskowatości dodaj kilka kropel soku z cytryny. Ostrożnie owinąć nadzienie w ciasto. Nasmaruj górę jajkiem i piecz przez około pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Jak upiec ciasto drożdżowe?

Składniki:

cukier piaskowy - 25 g;
przesianej mąki pszennej - 4 kubki;
woda - 2 filiżanki;
świeże drożdże - 45 g;

sól;
rafinowany olej roślinny - 55 ml.

Gotowanie

Szklanka wody się gotuje. W drugim kieliszku ciepłej wody wlewamy drożdże, dodajemy cukru, trochę soli i wlewamy olej roślinny. Osobno przesiej mąkę, dodaj drożdże i wymieszaj. Do góry zalać szklanką wrzącej wody i szybko wymieszać ciasto. Powinno to zrobić miękkie ciasto. Następnie podziel go na równe kawałki po 50 g każdy. Wrzuć je do cienkich ciast, włóż farsz i robimy ciasta. Piec je około 25 minut w 190 stopniach.