Jak piec buraki w piekarniku w folii?
Buraki są podstawą lub dodatkowym składnikiem wielu sałatek i innych jadłodajni oraz pierwszych dań, których przepisy wymagają wstępnego gotowania. Ale prawdopodobnie wielu z was wie, że ten etap przygotowawczy najlepiej zastąpić prażeniem w piekarniku. W tym przypadku warzywo zachowuje maksimum użytecznych właściwości, ma bardziej intensywny smak, kolor i aromat. Aby zaoszczędzić soczystość, pomoże to w użyciu folii.
Poniżej dowiesz się, jak prawidłowo piec buraki w piekarniku w folii winegret , śledzie pod futrem, zupa z buraków lub inne zwykłe dania dla nas i uzyskać pożądany idealny rezultat.
Jak upiec całe buraki w piekarniku?
Aby upewnić się, że podczas pieczenia w piekarniku buraki zachowują swoje walory smakowe, wybieramy rośliny okopowe z nienaruszoną skórą i dokładnie myjemy je z brudu i piasku. Root i root nie są zbyt krótkie. Umieszczamy buraki na folii i szczelnie zamykamy. Lepiej wybrać owoce średniej i małej wielkości i ułożyć je na kilka kawałków w jednej kopercie folii.
Piekarnik jest uprzednio podgrzewany do temperatury 200 ° C, a następnie umieszczamy w nim buraki i możemy wytrzymać ten reżim temperatury od jednej do jednej i pół godziny. Gotowość można sprawdzić, delikatnie wprowadzając wykałaczkę do warzyw korzeniowych.
W gotowości pozwalamy burakowi ostygnąć trochę w folii w piekarniku, a następnie odwracamy, czyszczymy i stosujemy do miejsca przeznaczenia.
Jak szybko piec w piekarniku w folii duże buraki?
W piekarniku w folii można piec buraki o dowolnym rozmiarze, a nawet wystarczająco duże. Im większy rozmiar korzenia, tym dłużej jest on pieczony. Na przykład, jeśli jego waga wynosi około 300-400 g, wówczas czas potrzebny do pieczenia takich buraków w piekarniku w folii powinien zostać zwiększony do dwóch godzin.
Jeśli chcesz nieco przyspieszyć proces, nalej trochę wody do blachy do pieczenia zawierającej zestaw. W przeciwieństwie do przygotowywania małych owoców, duże buraki są owinięte w folię oddzielnie. W celu zachowania większej ilości wilgoci można zastosować kilka warstw folii lub umieścić buraki najpierw w rękawie do pieczenia, a następnie owinąć folią.
Możesz przygotować buraki zapiekane w folii z góry, a po pełnym schłodzeniu w piekarniku wraz z folią można umieścić na dolnej półce lodówki, gdzie będzie doskonale zachowana przez trzy dni. Niewykorzystaną część upieczonego warzywa można skutecznie zamrozić do następnego zastosowania.