Ile białka gryki?
Wielu jest przyzwyczajonych do postrzegania kaszy gryczanej jako produktu zbożowego, a zatem zawierającego maksymalnie węglowodany. Jednak wśród wszystkich zadatków ten zawiera sporo białko (to drugie imię białka), dzięki czemu jest tak popularny wśród sportowców i ludzi, którzy podążają za ich sylwetką. Z tego artykułu dowiesz się, ile białka zawiera gryka i jak możesz używać tego produktu z korzyściami zdrowotnymi.
Ile gramów białka znajduje się w kaszy gryczanej?Jeśli mówimy o surowym zbożu, a nie o przygotowanym dodatkowym naczyniu, liczby będą dość duże: wartość energetyczna wynosi 330 kcal, z czego 12,6 g to białka, 64 g to węglowodany (0 g cukrów!), 3,3 g - tłuszcze.
Wiedząc, ile białka zawiera surowa gryka, warto pamiętać, że w procesie gotowania produkt ten trzykrotnie pęcznieje, a wszystkie jego wskaźniki ulegają znacznym zmianom.
Ile białka gotuje się w kaszy gryczanej?
Mówiąc o ilości białka w kaszy gryczanej, która jest gotowa do spożycia, można zauważyć, że wszystkie liczby zmniejszyły się trzykrotnie: wartość energetyczna wynosi 110 kcal, podczas gdy białko w kompozycji 4,2 g, węglowodany - 21,3 g, tłuszcze - 1,1 g. Tak więc gotowana kasza gryczana jest przydatnym, pożywnym produktem, który łatwo i trwale zaspokaja i przynosi ogromne korzyści dla organizmu.
Skład witaminowo-mineralny grykiKasza gryczana, uwielbiana przez wiele dzieciństwa, jest bogata w różne witaminy i minerały. Wśród zawartych w nim witamin przede wszystkim E i PP, a także obecnych w wystarczającej ilości beta-karotenu, A, B1, B2, B6 i B9. Wiele osób twierdzi, że przy włączeniu gryki do diety poprawia kondycję włosów, paznokci i skóry - efekt ten powstaje właśnie z powodu obfitości witamin.
Ponadto gryka zawiera sporo pierwiastków śladowych - magnez, potas, wapń, sód, chlor, siarkę, fosfor, jod, żelazo, cynk, miedź, mangan, fluor, selen, krzem i kilka innych. To jest idealne śniadanie i udekorować dowolnymi daniami mięsnymi!
Jak to jest bardziej przydatne do gryki?Dla wszystkich rodzajów kaszy gryczanej stosuje się dość interesującą recepturę na gotowanie gryki: szklankę oblanych płatków zbożowych umieszcza się w termosie, napełnia się trzema szklankami wrzącej wody, zamyka i pozostawia na noc. Następnego ranka otrzymujesz cały termos smacznej, kruchej gryki. Uważa się, że za pomocą tego preparatu zad zatrzymuje maksymalne ilości użytecznych substancji i jest w stanie przynieść największe korzyści całemu organizmowi.