Ile węglowodanów znajduje się w melonie?
Każdego roku pod koniec sierpnia, wchłaniając całe ciepło gorącego lata, soczyste i pachnące pojawia się na półkach rynków i sklepów. melon . Ta niesamowita jagoda ważąca od 300 g do 20 kg pochodzi z południowo-zachodniej Azji, w świeżej formie jest najlepszym deserem stworzonym przez samą naturę. Ale melon jest spożywany nie tylko świeŜo, ale jest suszony, solony, zrobiony z niego kompoty, dżem, kandyzowane owoce i marmolada. Jako dodatek, w krajach Bliskiego Wschodu często podawany jest z rybami, a we Włoszech z mięsem. Ta jagoda jest smażona w cieście, a nawet z niej wytwarza się miód.
Miłość do melonów prawie na całym świecie. W niektórych krajach na jej cześć są nawet święta. Na przykład we Francji, od 10 do 14 lipca, odbywa się festiwal na cześć Her Majesty's Melon. A w Turkmenistanie druga niedziela sierpnia to święto narodowe - Dzień Melona.
Melon ma delikatny smak i delikatny aromat. Ponadto zawiera:
- dość dużo witaminy C - około 20 mg na 100 g produktu (około 30% dziennego zapotrzebowania);
- kwas foliowy;
- żelazo;
- krzem;
- Witaminy z grupy B;
- beta-karoten.
W tym samym czasie melon ma stosunkowo niewiele kalorii - tylko 30-35 kilokalorii na 100 g.
Melon - białka, tłuszcze, węglowodany
Skład melona w dużej mierze zależy od odmiany i warunków, w jakich był uprawiany. Średnio 100 g produktu zawiera:
- białka - 0,6 g;
- tłuszcze - 0,3 g;
- węglowodany - 7,5 g;
- woda - 88,5 g;
- pozostałe 3,1 grama stanowią pektyny, błonnik, witaminy, minerały i kwasy organiczne.
Jak wynika z powyższych danych, podstawą melona jest woda i węglowodany, a większość z nich to łatwo przyswajalne cukry - glukoza i fruktoza. Nawiasem mówiąc, właściwości gleby, na których uprawiana jest ta roślina, mają również duży wpływ na zawartość cukru w melonie: jeśli melon wyrósł na czarnej glebie, jest w nim 1,5-2 razy więcej cukru niż na przykład na glebach kasztanowych i piaszczystych. Ponieważ melon zawiera dużo "szybkich" węglowodanów (glukozy, fruktozy), 
Ten deser ma wysoki indeks glikemiczny (parametr wskazujący, jak szybko ten produkt podnosi poziom cukru we krwi) - około 50. Dla porównania, indeks glikemiczny makaron jest równy 40. Ponadto 100 g produktu (1 sztuka) jest równe 1 jednostce chlebowej. Dlatego osoby cierpiące na cukrzycę, a także osoby, które chcą schudnąć, powinny bardzo ostrożnie korzystać z melona. Również melon nie powinien być stosowany przez osoby cierpiące na choroby zakaźne przewodu pokarmowego, osoby cierpiące na zapalenie żołądka i wrzód trawienny w ostrej fazie, a także matki karmiące, jeśli ich dziecko ma mniej niż 3 miesiące.