Trudno znaleźć kogoś, kto w ogóle nie kocha chłód . Jeśli nie klasyczna świnia lub wołowina, z chrzanem i musztardą, to lekki kurczak jak prawie każdy. Należy zauważyć, że wartość energetyczna takiej potrawy zależy silnie od receptury i składników w kompozycji, dlatego też osoby podążające za wagą powinny zwracać uwagę na wybór tej potrawy.
Chłód wieprzowy zawiera maksymalną ilość łatwo przyswajalnego kolagenu, który poprawia włosy, skórę i paznokcie, a co najważniejsze pozwala na utrzymanie zdrowia stawów przez wiele lat. Jednak ta sama wersja potrawy jest również najbardziej wysokokaloryczna: w zależności od receptury może wynosić od 320 do 390 kcal na każde 100 g produktu. To nie jest najlepsza opcja dla tych, którzy chcą schudnąć.
Warto zauważyć, że kalorie w chłodzie wieprzowiny są znacznie zwiększone ze względu na gęstą warstwę tłuszczu, która jest zasadzona na powierzchni. Jeśli zostanie skrobany i nie zjedzony, wartość energetyczna produktu zostanie zmniejszona.
Wołowina galaretka staje się łatwiejsza, ponieważ mięso zawiera dużo mniej tłuszczu. To dzięki tej różnicy galaretka wołowa jest preferowanym daniem dla tych, którzy podążają za figurką. Kolagen jest mniej w takim zimnym mleku, ale także kalorie.
W zależności od receptury na 100 g takiej galaretki przypada od 140 do 190 kcal na każde 100 g produktu. Dodaj trochę więcej wody i zieleni, korzeni - a produkt okaże się jeszcze łatwiejszy.
Przy okazji kalorii Zimno można pociąć o 30-50 jednostek, jeśli dodasz pierś z kurczaka, która słynie z lekkości i braku tłuszczu. W tym przypadku wartość energetyczna produktu będzie niższa, a dla figury będzie bezpieczniejsza.