Jak usmażyć ziemniaki na patelni?
Co może być łatwiejsze do smażenia pachnących smażonych ziemniaków? Ale okazuje się, że nie wszystkie gospodynie domowe potrafią to zrobić poprawnie i smacznie. Teraz spala się na patelnię, jest w środku na wpół surowa, następnie rozpada się lub okazuje się sucha. W tym artykule dowiedzieliśmy się, jak prawidłowo i właściwie podsmażać ziemniaki w domu.
Jak usmażyć ziemniaki na patelni?
Składniki:
- ziemniaki (średnie) - 995 g;
- smalec wieprzowy - 145 g;
- cebula - 95 g;
- przyprawy.
Gotowanie
Przed smażeniem usmaż ziemniaki z cebulą, przygotuj wszystkie składniki. Aby to zrobić, posiekaj smalec na cienkie plasterki, rozłóż na patelni, dodaj olej roślinny i usmaż. W międzyczasie myjemy cebulki, rozdrabniamy je półpierścieniami, myjemy ziemniaki, oczyszczamy i siekamy klocki. Kiedy tłuszcz jest gruby, wysyłamy cebulę na patelnię i, mieszając, przekazujemy ją do przezroczystości. Następnie rzucaj ziemniaki, smaż je aż do pojawienia się rumianej, smacznej skorupy i ostrożnie obróć je specjalną szpatułką. Aby ziemniak był miękki, przykryj pokrywką i przez chwilę słabnij. 5 minut przed przygotowaniem, dodaj sól do naczynia i przypraw je dowolnymi przyprawami.
Jak smażyć ziemniaki z kiełbasą?
Składniki:
- ziemniaki - 255 g;
- cebula - 55 g;
- kiełbasa surowa - 95 g;
- olej;
- przyprawy;
- świeże warzywa .
Gotowanie
Obierz ziemniaki, pokrój słomki i usmaż na patelni rozgrzanego oleju roślinnego, posolonego do smaku. Okresowo mieszaj zawartość i przez 10 minut, aż będzie gotowy, dodaj surową kiełbasę, pokrój w małe plasterki i posiekaną cebulę. Podsmażyć danie i posypać posiekanymi świeżymi ziołami podczas serwowania.
Jak smażyć ziemniaki z grzybami?
Składniki:
- ziemniaki - 985 g;
- świeże pieczarki - 455 g;
- cebula - 45 g;
- olej - 45 ml;
- przyprawy;
- świeży koper.
Gotowanie
Przed przygotowaniem potrawy najpierw przygotuj wszystkie składniki. Grzyby przetwarzać, myć, kroić na małe plasterki i smażyć grzyby w rozgrzanym oleju roślinnym, solone do smaku. Ziemniaki są czyszczone, płukane, siekane w paski lub cienkie koła. Następnie rozłożyć na innej patelni z masłem i brązowym na pół gotowane, mieszając od czasu do czasu. Obrane cebule pokroić w pół pierścienie, lekko ugnieść rękami, dodać trochę soli i dodać do ziemniaków. Delikatnie wymieszaj wszystko szpatułką, posmaruj pieczonymi grzybami, przykryj patelnię pokrywką i gotuj jeszcze przez kilka minut. Przed podaniem posyp posiekanym świeżym koprem.
Jak smacznie smażyć młode ziemniaki?
Składniki:
- młode ziemniaki - 985 g;
- olej - 35 ml;
- świeża pietruszka - 1 pęczek;
- świeża bazylia - 1 gałąź;
- świeży koperek;
- czosnek - 1 głowa;
- przyprawy.
Gotowanie
Młode ziemniaki są dokładnie myte za pomocą pędzla i oczyszczane w dowolnym momencie ze skórki. Opłucz czosnek i świeże warzywa i posiekaj nożem. W doniczce o grubym dnie, wlać olej, ogrzać, wylać przygotowane ziemniaki i smażyć na średnim ogniu przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu łopatką. Następnie dodaj czosnek, dodaj do smaku i gotuj kolejne 15 minut. Następnie, spróbuj ziemniaków dla gotowości i jeśli jest łatwo przebite widelcem, dodaj świeże warzywa, przykryj pokrywką i wyłącz ogień. Nalegać naczynie przez 10 minut, a następnie rozłożyć talerze i służyć jako przystawka.