Jak pyszne gotować serca kurczaka?
Istnieje milion sposobów na gotowanie serc kurczaka, ponieważ same serca są bardzo wszechstronnym produktem, który można stosować w każdej metodzie gotowania, czy to smażeniu, pieczeniu, duseniu czy gotowaniu. Dziś zajmiemy się najbardziej oryginalnymi i ciekawymi wariantami dań z kurczaka.
Jak ugotować smażone serca z kurczaka?
Pieczone serca z kurczaka - świetna przekąska do piwa i nie tylko. Wyśmienita panierka w połączeniu z miękkimi sercami kurczaka sprawi, że będzie to ulubione danie.
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 500 g;
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- panierka;
- jajko - 1 szt .;
- olej słonecznikowy.
Gotowanie
Najpierw należy umyć i osuszyć serca kurczaka. Pokonaj jajko ze szkła domowy jogurt , lekko przypraw miksturę solą i pieprzem. Zwiń serca kurczaka w skrobię, a następnie zanurz je w płynnej mieszaninie i posyp je panierowane . Smażone serca z kurczaka smażone na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podawaj serce ze swoim ulubionym sosem, plasterkiem cytryny lub po prostu tak.
Jak gotować serca kurczaka w śmietanie?
Serca z kurczaka są przygotowane przez wielu, ale niewiele osób wie, jak zmiękczyć serca kurczaka. W tym procesie nie ma nic niezwykłego, sekretem jest tylko przedłużone gaszenie nad małym ogniem. W przepisie poniżej ugotujemy serca kurczaka w sosie śmietanowym.
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 400 g;
- słodka papryka - 120 g;
- pieczarki - 200 g;
- śmietana - 100 g;
- rosół z kurczaka - 250 ml;
- mąka - 60 g;
- masło - 60 g;
- olej roślinny.
Gotowanie
Umyte i suszone serca z kurczaka smażone są na rozgrzanej patelni na jasno złoty odcień. Gotowe serca zostawiają odpoczynek na talerzu.
Na maśle smażyć kawałki papryki przez około 5 minut, następnie dodać smażone serca i pokrojone w plasterki pieczarki. Gdy nadmiar wilgoci z grzybów zostanie odparowany, wlej zawartość miski mieszaniną śmietany i bulionu. Schowamy serca przez około godzinę w słabym cieple, jeśli to konieczne, dodając bulion. Dodaj smażoną mąkę do naczynia, aby zagęścić sos, a także przypraw go do smaku.
Jeśli chcesz ugotować kurczaka w wolnym naczyniu, a następnie po upieczeniu składników, ustaw tryb "Duszenie", czas zostanie ustawiony automatycznie.
Jak szybko gotować serca kurczaka?
W tym przepisie, długi czas będzie spędzony tylko na marynowaniu, ale w razie potrzeby można go pominąć, przyprawiając serca solą i pieprzem.
Składniki:
- woda - 1 l;
- cukier - 1 łyżeczka;
- serduszka z kurczaka - 300 g;
- sól - 2 łyżki. łyżki;
- ocet winny - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- ząbek czosnku - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- pietruszka - pęczek;
- miód - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Do wody dodaj sól i cukier, mieszaj do rozpuszczenia i marynuj w sercu przez około 3 godziny. Odcedź marynowane serca serwetkami i nawlecz je na szaszłyki. Podgrzej patelnię do grilla i włóż na nią szaszłyki z kurczaka, posmaruj je oliwą, octem, miodem i sosem czosnkowym, a następnie smaż, aż ugotują się w pełni gotowane przez 3-5 minut. Podawaj z pietruszką.
Jak gotować serca kurczaka?
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 750 g;
- ocet ryżowy - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- sok z imbiru - 1 łyżeczka;
- olej sezamowy - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 4 ząbki;
- boczek - 2 plastry;
- por - 1/2 łyżki stołowej;
- słodka papryka - 100 g
Gotowanie
Potnij serca kurczaka i marynuj w mieszance octu, oleju, soku imbirowego, czosnku i pieprzu przez 1-2 godziny. Podsmażamy boczek na patelni, usuwamy smażone kawałki i gotujemy por i pieprz w stopionym tłuszczu. 5-7 minut później wysyłamy na patelnię serca i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 5 minut.