Jak prawidłowo gotować pelmeni?
Nawet najbardziej wysokiej jakości i pyszne domowe pierogi można łatwo zepsuć przez niewłaściwe podejście podczas gotowania. Zgadzam się, niezbyt apetycznie wyglądające produkty zszyte ze zwykłą bryłą lub zamienione w bałagan. Dlatego dzisiaj powiemy ci szczegółowo, jak prawidłowo ugotować ravioli domowej roboty przy użyciu różnych gadżetów kuchennych od multi-bar do zwykłego garnka.
Jak gotować pierogi w wielu odmianach?
Z każdym dniem coraz więcej gospodyń domowych woli gotować za pomocą nowego gadżetu kuchennego - multivarku. I nie jest to zaskakujące, ponieważ takie gotowanie ma wiele zalet, ale jest to inny temat. Będziemy teraz bardziej szczegółowo opisywać, jak gotować w wielu ulubionych pierogach wielu marek. Do tego możesz przejść na dwa sposoby.
Przygotowując produkt na parze przy pomocy istniejącej funkcji "Steam" w tym urządzeniu, otrzymamy doskonale zachowaną formę pachnących pierogów. Aby to zrobić, wlej trochę wody do multicasta, włóż jeden pelmeni w specjalny kosz naoliwiony i gotuj przy zamkniętej pokrywie, aż program "Steam" zostanie zakończony.
Do zwolenników tradycyjnego gotowania ravioli w wodzie zbliża się druga droga. Do jego realizacji wlewamy do multicastry co najmniej półtora litra solonej wody do smaku i dostosowujemy urządzenie do trybu "zupy". Dopuszczamy gotowanie cieczy i dopiero wtedy wkładamy pierogi do wody. Wymieszaj zawartość miski intensywnie i zamknij pokrywkę wielowarstwy. W celu dalszego gotowania zmień tryb na "Varka" i przygotuj potrawę, w zależności od wielkości pierogów od dziesięciu do piętnastu minut. Następnie natychmiast usuwamy produkty z hałasem na naczyniu i możemy je podawać.
Jak gotować domowe ravioli w kuchence mikrofalowej?
Zdarza się, że trzeba gotować pierogi, ale oprócz kuchenki mikrofalowej w tej chwili nie ma już żadnych urządzeń do gotowania. Lub po prostu nie ma możliwości długiego czekania i przygotowania potrawy tak szybko, jak to możliwe. Nie ma znaczenia, kuchenka mikrofalowa wykona świetną robotę, ale oczywiście przy odrobinie twojej pomocy.
W specjalnej misce, nadającej się do gotowania w kuchence mikrofalowej, nakładamy dziesięć do piętnastu sztuk pierogów i napełniamy je szklanką słonej wody. Pokrywamy naczynia specjalną pokrywką lub po prostu talerzem bez metalowych fragmentów lub obrazów. Gotujemy pelmenki z mocą 800 W od ośmiu do dziesięciu minut, w zależności od wielkości produktów.
Jak prawidłowo gotować pelmeni w rondlu?
A teraz kilka słów o tym, jak nadal trzeba gotować pierogi w rondlu, aby się nie gotowały. Jeśli gotujesz pierogi w rondlu, wybieramy do tego szeroki pojemnik i napełniamy go co najmniej połową wody. Uspokajając ją lub nieco bardziej słony, rozpalić ogień i zagotować. Możliwe jest również dodanie do smaku liść laurowy , groszek papryki słodkiej lub inne przyprawy do wyboru.
Po ugotowaniu zasypiamy pielmieni w rondlu i natychmiast 
Wymieszaj zawartość pojemnika w jednym kierunku drewnianą łyżką, tworząc w ten sposób wir, który nie pozwoli, aby produkty się skleiły i przylgnęły do ścianek naczyń. Wspieramy "ruch" na patelni przez kolejne dwie minuty. Do pierogów możesz dodać odrobinę rafinowanego oleju, co również pozytywnie wpłynie na bezpieczeństwo ich kształtu.
Gotować pierogi powinny być w ciągu trzech do pięciu minut od czasu pełnego wrzenia, a produkty na małą skalę z ciasta parzonego, wystarczy wytrzymać sekundę po wzniesieniu i mogą być usunięte do naczynia.