Gorące buraki - przepis
Gorące dania są wymagane do pełnego posiłku i pachną zupa z buraków idealny do tego. Przygotowanie nie będzie trudne, najważniejsze jest posiadanie niezbędnych produktów. Interesujące przepisy na gotowanie ciepłych buraków czekają na Ciebie poniżej.
Przepis na gorącą buraczkę
Składniki:
- buraki - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- Pomidor - 2 szt .;
- Świeże warzywa;
- liść laurowy;
- sól;
- woda - 4 litry.
Gotowanie
Umyć buraki, oczyścić, pokroić na kawałki, wlać odpowiednią ilość wody i gotować do zrobienia. Rosół odłożyć na bok i zwrócić się do warzyw. Gdy buraki ostygną, potrzyj je na dużej tarce. Cebula i marchew pokroić w kostkę i przejść w oleju. Zetrzyj pomidory na drobnej tarce, po usunięciu ich ze skóry.
Dodaj pulpę pomidorową do cebuli z marchewką i gulaszem przez trzy minuty, aby zagęścić masę głupka. Teraz weź garnek, wlej do niego bulion z buraków i kolejne 1,5 litra wody. Z patelni dodajemy również buraki i warzywa. Dodaj liść laurowy, sól i zioła do smaku. Włączamy kuchenkę i gotujemy na małym ogniu pod zamkniętą pokrywą przez około 25 minut, zupa z buraków gotowa, wlewamy ją w talerze i podajemy na gorąco.
Przepis na gorącą zupę buraczaną
Składniki:
- mięso - 350 g;
- ziemniaki - 3-4 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- burak - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- Ocet 6% - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól;
- liść laurowy -2 szt .;
- świeżo zmielony czarny pieprz;
- Pieprzowy groszek - 2-3 szt .;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki.
Do tankowania:
- świeża pietruszka;
- dymki;
- kwaśna śmietana lub majonez.
Gotowanie
Mięso do gotowania buraków może być stosowane inaczej, wieprzowina, wołowina lub kurczak. Mięso dobrze myje się pod wodą, suszy i kroi na porcje. Wrzucamy mięso do rondla, napełniamy je wodą i gotujemy do gotowości. C bulion wołowy Usuń pianę z hałasem. I przygotuj warzywa. Opłucz buraki pod wodą i gotuj, aż będą gotowe w oddzielnym rondlu. Obierz ziemniaki, marchew, cebulę i pokrój je w średniej wielkości kostki. Gotowe buraki pokroić w paski lub natrzeć na grubej tarce. Kiedy mięso będzie gotowe, dodaj ziemniaki na patelnię i gotuj, aż ugotujesz (około 20 minut).
Uzupełnianie gotowanie buraków. Podsmaż cebulę na patelni na złoty kolor, dodaj marchewkę, mieszaj i smaż przez 4-5 minut, dodaj pastę pomidorową, jeśli dressing jest gęsty, możesz dodać 5 łyżek bulionu i gotować na wolnym ogniu przez 4-5 minut. Następnie dodaj buraki, odrobinę cukru, 1 łyżeczkę soli i ocet, mieszaj i gotuj przez kolejne 3 minuty.
Gdy mięso i ziemniaki są całkowicie gotowe, na patelni dodaj sos, pieprz, zielenie i liście laurowe. Następnie sól i pieprz do smaku. Buraki doprowadzić do wrzenia i gotować kolejne 2 - 3 minuty. Następnie przykryj garnek pokrywką i pozwól mu parzyć przez 10 minut. Usuń liść laurowy. Buraki podawane na stole gorące, napełniając je zielenią, kwaśną śmietaną lub majonezem.
Przepis na gorący burak w powolnym piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 2 sztuki;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- burak - 2 szt .;
- Pomidor - 1 szt .;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- woda - 1 litr;
- mięso - 250 g;
- sól, pieprz, olej roślinny;
- zieloni
Gotowanie
Zagotuj mięso, najlepiej spuścić pierwszy bulion, aby zupa buraczana nie była gruba. Zetrzeć marchewki, posiekać cebulę 
z kostkami. W misce multicookera wlej trochę oliwy i usmaż marchewkę i cebulę, posiekaj drobno pomidor i dodaj do miski. Ziemniaki pokroić w kostkę, a także dodać do warzyw w multivarku. Dodaj to samo mięso i wodę, ilość wody będzie zależeć od gęstości naszego buraka.
Buraki oczyszczać, kroić na małe kawałki i wstawiać powoli. W ciągu godziny gotuj wszystko w wolnym naczyniu, następnie potrzyj buraki na tarce i pokrój mięso w plastry. Następnie gotuj buraki przez kolejne 10 minut, kilka minut przed zakończeniem gotowania, dodaj zielenie, sok z cytryny i starte buraki.