Wiciokrzew - przepisy na przygotowanie preparatów na zimę i dania na każdy dzień

Wiciokrzew, którego receptury są proste i proste, znany jest z wysokiej zawartości użytecznych składników i nie jest gorszy od cytryny w ilości witaminy C. Jagoda jest bezpretensjonalna w gotowaniu, z niej powstaje dżem, dżemy, kompoty i inne przetwory. Wyśmienite ciasta z bogatym słodko-kwaśnym nadzieniem.

Co można ugotować z wiciokrzewu?

Pierwsze wiosenne syberyjskie jagody zadowolą swoim cierpkim smakiem, a potrawy z wiciokrzewu będą smakowały dla wszystkich, którzy tęsknią za świeżymi jagodami. Sezon jego dojrzewania jest długi, dlatego każdy może mieć czas na jedzenie.

1. Preparaty z wiciokrzewu, w drodze konserwacji, nie różnią się od zwykłych jagód. Gotowany dżem, dżem, dżem, sok owocowy.
2. Surowy dżem przygotowuje się przez zmielenie jagód i zalanie cukrem. Przechowywać w lodówce przez całą zimę.
3. Zamrozić jagodę po umyciu i wysuszeniu dokładnie. Można zamrażać posypane cukrem lub wycierane w puree ziemniaczanym.
4. Nalewki (jeśli są spożywane z umiarem) pomogą walczyć z przeziębieniami w zimnych porach roku. Nalegaj na napoje alkoholowe na wódkę lub alkohol.
5. Pieczenie z wiciokrzewem jak każdy miłośnik niezwykłych słodyczy. Z dowolną podstawą testu takie nadzienie jest dobrze połączone.

Jak ugotować dżem z wiciokrzewu?

Dżem z wiciokrzewu "Pięć minut" - prosty przepis i całkowicie bezproblemowy. Gotowanie zajmuje dużo czasu, ale biorąc pod uwagę, że obróbka cieplna przy tworzeniu przysmaku jest szybka, w dżemie zachowana jest maksymalna ilość użytecznych substancji. Możesz wyrównać słodkość świeżych jagód, dodając więcej cukru.

Składniki:

• wiciokrzew - 1 kg;
• cukier - 1-1,2 kg.

Gotowanie

1. Umyć jagody, dodać cukier i odstawić, aby oddzielić sok.
2. Po 4-5 godzinach nałóż na kuchenkę i gotuj aż do wrzenia.
3. Gotuj dżem przez 5 minut. Odsuń się, ostygnij.
4. Powtórz pięciominutowy wrzenia i ochłodź jeszcze dwa razy.
5. Gorący dżem capper w sterylnym pojemniku i wysłać do przechowywania.

Wiciokrzew z cukrem na zimę bez gotowania

Wiciokrzew starty z cukrem na zimę - doskonały sposób na zachowanie wszystkich cennych właściwości jagód. Aby zachować przechowywanie kęsa, jagoda jest natarta dużą ilością środka słodzącego (idealny stosunek 1: 1) i zakonserwowana przez wypełnienie zacieru w słoikach grubą warstwą cukru, pokrytą nylonową pokrywką.

Składniki:

• wiciokrzew - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Gotowanie

1. Pranie wiciokrzewowe, suche.
2. Pocierać przez sito lub przebić przez blender.
3. Wymieszaj masę z cukrem i, nie czekając, aż kryształy zaczną się topić, przenieś tłuczone ziemniaki do wysterylizowanych pojemników, nie uzyskując 2 cm do krawędzi.
4. Wypełnij pozostałe miejsce cukrem, korkiem z pokrywką kapronu, przechowuj w lodówce przez nie więcej niż sześć miesięcy.

Kompot wiciokrzewu na zimę - Przepis

Wiciokrzew, przepisy kulinarne, które nie wymagają wprowadzania konkretnych składników. Napoje na bazie jagód są smaczne, aromatyczne i wyjątkowo zdrowe. Możesz gotować prosty kompos wiciokrzewu i cukier, ale możesz dodać inne sezonowe jagody, które pojawiły się w momencie jego zbierania - na przykład truskawki.

Składniki:

• wiciokrzew;

• woda - 1 l;
• cukier - 400 g

Gotowanie

1. Umyć jagody, wysuszyć, napełnić słoik na 2/3.
2. Rozpuścić cukier w wodzie, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 10 minut.
3. Wlać jagody z syropem, przykryć i umieścić w dużym pojemniku z wodą do sterylizacji.
4. Gotować kompot w banku powinien wynosić 15 minut.
5. Korkuj słoik szczelnie i przechowuj.

Przepis wiciokrzewu

Każdy kucharz będzie mógł zrobić dżem z wiciokrzewu. Jagody są mielone lub przewijane przez maszynę do mięsa, a wysoka zawartość pektyny pomaga zagęścić kęs bez dodawania składników żelujących. Dżem galaretkowy staje się w magazynie, po około miesiącu możesz delektować się pysznym smakiem deseru o odpowiedniej gęstej konsystencji.

Składniki:

• wiciokrzew - 1 kg;
• cukier - 1,2 kg.

Gotowanie

1. Przewiń jagody przez maszynę do mięsa, dodaj cukier i zagotuj.
2. Ugotuj dżem powinien wynosić co najmniej 20 minut.
3. Wlać do sterylnego pojemnika i zamkniętego ukuporte.

Wiciokrzew Jelly - Przepis na zimę

Galaretka wiciokrzewu może być wytwarzana na zasadzie wytwarzania dżemu, bez dodawania żelatyny. Ale dla pewności, że wynik jest idealny, lepiej jest wprowadzić go do kompozycji. Galaretkę przygotowuje się z puree z jagód lub z zagęszczonego soku. Pamiętaj, aby usunąć piankę w procesie gotowania, aby konsystencja przedmiotu była możliwie przezroczysta. Możesz poczuć smakołyk już następnego dnia.

Składniki:

• wiciokrzew - 1,2 kg;
• cukier - 800 g;
• żelatyna - 20 g

Gotowanie

1. Jagody, płukania, pocierać przez sito i wycisnąć sok. Rzuć ½ łyżki. Dodaj 1,2 łyżki stołowej. woda, podgrzać i rozpuścić w niej żelatynę.
2. Rozpuścić cukier. Zmniejsz wagę do 1/3 początkowej objętości, usuwając powstałą piankę.
3. Zmieszaj żelatynę z całkowitą masą. Ogrzać do wrzenia i wlać do pojemników. Hermetycznie zakorkować i wysłać do magazynu.

Nalewka z wódki wiciokrzewu

Przy umiarkowanym użyciu bardzo przydatna jest nalewka wiciokrzewu. Poprawia trawienie, doskonale wzmacnia system odpornościowy i pomaga w anty-zimno . Wśród innych korzyści, napój ma bardzo przyjemny, gorzki posmak i jasny, bogaty kolor. Możesz przygotować nalewkę na wódce lub rozcieńczyć do 40% alkoholu.

Składniki:

• wiciokrzew - 300 g;
• cukier - 160 g;
• wódka - 900 ml;
• woda - 250 ml.

Gotowanie

1. Umyć jagody, zmiażdżyć w wygodny sposób.
2. Umieść tłuczone ziemniaki w słoiku, dodaj wódkę i wymieszaj.
3. Przykryć szczelną pokrywką, zaparzać przez 5 dni. Wstrząsaj słojem raz dziennie.
4. Z cukru i wody gotuj syrop przez 5 minut, usuwając białą pianę. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
5. Nalegać na naprężenie, dodać syrop, zamknąć pokrywkę i założyć na 5 dni.
6. Przefiltruj nalewkę na przezroczystość.
7. Wlać do butelek, hermetycznie zakorkować, zachować spokój.

Jak zamrozić wiciokrzew na zimę?

Zamrożone wiciokrzew - przepisy na przygotowanie blanku można nazwać najprostszym. Istnieją dwa sposoby na przygotowanie takiego kęsa - przez purirovany jagody lub zamrożenie w całości. Całe jagody w zimie mogą być używane w różnych wypiekach, gotować kompoty i po prostu ucztować na świeżych jagodach.

Składniki:

• wiciokrzew - 1 kg;
• cukier - 600 g

Gotowanie

1. Umyć jagody i dobrze wysuszyć.
2. Rozłóż jedną warstwę w pojemniku i lekko zamarznij.
3. Wlać cukier z jagód, wysłać do komory na pełne zamrożenie.
4. Przenieś do hermetycznego pojemnika.
5. Wiciokrzew zamrożony z cukrem jest przechowywany przez rok w zamrażarce w stałej temperaturze.

Charlotte z wiciokrzewem - przepis

Ciasto z wiciokrzewem bez wątpienia jest pyszne. Ciasto w tym przypadku może być słodsze niż w klasyczny przepis charlotte , cierpkie jagody doskonale równoważą smak gotowego przysmaku. Skórka z cytryny i wanilia w cieście dodadzą smaku do smakołyku. Naczynie do pieczenia zmieści się na średnicy 22 cm.

Składniki:

• cukier - 1,5 łyżki.
• jaja - 2 szt .;
• mąka - 2 łyżki.
• proszek do pieczenia, wanilina;
• skórka z jednej cytryny;
• wiciokrzew - 200 g

Gotowanie

1. Beat jajka z cukrem do puszyste.
2. Przedstaw wanilię, proszek do pieczenia.
3. Dodaj mąkę, wyrabiając gładką masę.
4. Wlać ciasto do formy, rozprowadzić wiciokrzew na wierzchu.
5. Piec 40 minut w 180.
6. Posyp gorące ciasto lukrem na wierzchu.

Pierogi wiciokrzewu - przepis

Pierogi z wiciokrzewem spodoba się wszystkim miłośnikom takich smakołyków. Cienkie ciasto o niezrównanym soczystym nadzieniu może sprawić, że każdy amator będzie gotował, mając na zapas sprawdzoną receptę na podstawowe składniki. Aby uzyskać zrównoważony smak, do nadzienia należy dodać cukier. Ciasto może być przygotowane zgodnie z każdą sprawdzoną recepturą, kefir jest uważany za idealny.

Składniki:

• wiciokrzew - 300 g;
• cukier - 200 g
• Ciasto:
• ciepły kefir - 200 ml;
• sól, soda;
• mąka - 400-500 g;

Gotowanie

1. Soda jest dodawana do ciepłego kefiru, pozostawiona na 5 minut, zanim zacznie się reakcja.
2. Wrzucić sól, wstrzyknąć mąkę, wyrabiając gładkie, gęste ciasto, które nie przykleja się do dłoni.
3. Ciasto utrzymuje się w cieple przez 15 minut.
4. Umyć jagody, suche.
5. Podzielić ciasto na małe ciastka, włożyć jedną łyżkę wiciokrzewu i 1 łyżkę cukru.
6. Uszczelnij krawędzie, tworząc pierogi.
7. Gotuj we wrzącej wodzie przez 5-7 minut.
8. Podawaj pierożki z kwaśną śmietaną lub słodką polewą.

• ← Dżem truskawkowy galaretki
• Sałatka z oberżyny →