Jedzenie Pyszne artykuły

Śledź pod futrem z serem

Wszyscy musieliśmy spróbować tak legendarnej sałatki z czasów sowieckich, jak śledź pod futrem. Co zaskakujące, danie to nie straciło na znaczeniu po dziesięcioleciach i tylko nieznacznie się poprawiło dzięki serze. To właśnie na receptury sera klasycznej sałaty postanowiliśmy zwrócić naszą uwagę.

Śledź pod futrem z serem - przepis

Składniki:

  • solony śledź - 1 szt .;
  • ziemniaki - 3-4 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • buraki - 1 szt .;
  • marchewka - 1 sztuka;
  • jaja - 4 szt .;
  • twardy ser (tarty) - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
  • majonez.

Gotowanie

Śledź jest podzielony na filety i oczyszczony z kości. Pokrój ryby na małe kawałki. Cebula jest również posiekana i parzona. Gotujemy ziemniaki w mundurach w osolonej wodzie. Oddzielnie gotuj także buraki i marchewki. Jajka gotowały się mocno, podzielone na białka i żółtka, a każda z nich wcierała się w tarkę. Gotowane warzywa wciera się na grubej tarce.

Po przygotowaniu wszystkich składników możesz przystąpić do montażu sałatki. Na dnie miski sałatkowej ułożyć warstwę startych ziemniaków i posmarować majonezem. Kolejna warstwa to "gwiazda" naczynia - śledź, który należy wstępnie zmieszać z cebulą. Rozdrobnione buraki są wyciskane z soku i mieszane z majonezem (miłośnicy czosnku mogą dodać ząbek przechodzący przez prasę do mieszaniny). Rozprowadź masę buraków na warstwie śledzia. Na wierzchu buraków wrzuć startą marchewkę, posmaruj ją majonezem i przykryj startym serem.

Przykryj gotową sałatkę końcową warstwą majonezu i udekoruj tartymi jajkami.

Jak ugotować śledzie pod futrem z roztopionym serem?

Składniki:

  • przetworzony ser - 1 brykiet;
  • solony śledź - 1 szt .;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • buraki - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt.;
  • cebula - 1 szt .;
  • Apple - 1 szt.;
  • majonez.

Gotowanie

śledź pod futrem ze stopionym serem

Zagotuj warzywa w mundurach, ostudzić, oczyścić i zetrzeć. Potrzyj również starte i obrane jabłko i nasiona. Rozetrzeć cebulę i parzyć. Oczyszczamy śledzie z pestek i kroimy w kostkę. Zetrzeć brykiet z przetworzonego sera na tarce i przystąpić do montażu sałatki.

Podstawą dania będą ziemniaki tarte, które muszą być pomazane majonezem. Na wierzchu ziemniaki ułożyć śledzie z cebulką, a nie jej - jabłka i marchewki. Ponownie przykryć sałatkę warstwą majonezu, posypać roztopionym serem i zakończyć danie burakami wymieszanymi z majonezem. Śledź pod futrem z serem jest gotowy. Smak Bon!